納豆菌發(fā)酵蛤蜊工藝及其發(fā)酵物中多糖、醇溶物研究.pdf_第1頁(yè)
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1、分類(lèi)號(hào)：Q936密級(jí)：不保密UDC：579學(xué)校代碼：11065碩士學(xué)位論文納豆菌發(fā)酵蛤蜊工藝及其發(fā)酵物中多糖、醇溶物研究納豆菌發(fā)酵蛤蜊工藝及其發(fā)酵物中多糖、醇溶物研究王文秀指導(dǎo)教師魏玉西學(xué)科專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)微生物學(xué)論文答辯日期2015年6月5日3、將納豆菌發(fā)酵蛤蜊產(chǎn)物中的醇溶物經(jīng)分級(jí)萃取得到石油醚相、乙酸乙酯相和正丁醇相。抑菌活性實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，乙酸乙酯相對(duì)金黃色葡萄球菌（Staphylococcusaureus）的抑菌效果優(yōu)于石油醚相和正丁醇相

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