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文檔簡(jiǎn)介
1、本論文從納他霉素的搖瓶發(fā)酵著手,對(duì)發(fā)酵培養(yǎng)基中碳源、氮源進(jìn)行篩選,以及對(duì)其發(fā)酵條件進(jìn)行了優(yōu)化,篩選出有利于納他霉素生產(chǎn)的前體和無(wú)機(jī)鹽,考察了前體加入的量、無(wú)機(jī)鹽添加量對(duì)納他霉素效價(jià)的影響,然后通過(guò)Plackett-Burman試驗(yàn)、最陡爬坡試驗(yàn)和中心組合設(shè)計(jì)及響應(yīng)面試驗(yàn),最終確定了最佳發(fā)酵培養(yǎng)基配方為:葡萄糖為4%,馬鈴薯淀粉為2%,豆餅粉為1.65%,酵母粉為0.76%,硫酸鎂0.05%,碳酸鈣0.2%,正丁醇0.05%。在這個(gè)發(fā)酵條
2、件下,納他霉素?fù)u瓶效價(jià)達(dá)到2285.72μg/mL,比優(yōu)化前提高了71.8%。在發(fā)酵條件的優(yōu)化過(guò)程中,分別考察了搖床轉(zhuǎn)速、初始pH值、搖瓶裝料量、接種量、發(fā)酵時(shí)間對(duì)發(fā)酵的影響,結(jié)果表明:納他霉素產(chǎn)生菌的最佳搖床轉(zhuǎn)速為190r/min,初始pH為8.0,搖瓶裝料量為25mL/250mL,接種量為8%,發(fā)酵時(shí)間為96h。
以在250mL三角瓶?jī)?nèi)發(fā)酵的試驗(yàn)結(jié)果為依據(jù),對(duì)納他霉素的發(fā)酵進(jìn)行了16L自動(dòng)發(fā)酵罐的放大試驗(yàn),考察了納他霉
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