簡介：園藝產(chǎn)品儲藏與加工期末復(fù)習(xí)園藝產(chǎn)品儲藏與加工期末復(fù)習(xí)一、名詞解釋一、名詞解釋1、食品加工、食品加工動物或植物在被食用前的處理。2、有氧呼吸、有氧呼吸是指在有氧參與的條件下，將本身復(fù)雜的有機物（糖、淀粉、有機酸等物質(zhì)）逐步分解為簡單物質(zhì)（水、二氧化碳）并釋放能量的過程3、無氧呼吸、無氧呼吸是指在無氧參與的條件下，將復(fù)雜的有機物分解為簡單物質(zhì)的過程4、呼吸強度、呼吸強度又稱呼吸速率，是指一定溫度下，單位時間內(nèi)，單位重量（鮮重）的產(chǎn)品進行呼吸時所吸入的氧氣或釋放二氧化碳的毫克數(shù)或毫升數(shù)，單位為O2或CO2MGMLKGH是表示呼吸作用進行快慢的指標(biāo)，呼吸強度高則呼吸強盛。5、呼吸墑、呼吸墑又稱呼吸系數(shù)，指產(chǎn)品呼吸作用中，釋放出二氧化碳和吸入氧氣的體積之比或摩爾比，用RQ表示，RQRQ＝VCO2VO2VCO2VO26、呼吸溫度系數(shù)、呼吸溫度系數(shù)是指在生理溫度范圍內(nèi)，溫度升高10度時，呼吸速率與原溫度下呼吸速率的比值，即是溫度系數(shù)。反應(yīng)了呼吸速率隨溫度變化的程度。用Q10表示，Q10升高，產(chǎn)品呼吸受溫度變化大。7、完熟、完熟指成熟的果實在經(jīng)過一系列的生理生化變化，表現(xiàn)出自生固有的色、香、味和質(zhì)地等特征，達到食用品質(zhì)明顯改善時的生理狀態(tài)。8、預(yù)冷、預(yù)冷是將新鮮采收的產(chǎn)品在運輸貯藏或加工之前，迅速除去田間熱，將其品溫降到適宜溫度的過程9、休眠、休眠一些塊莖、鱗莖、球莖、根莖類蔬菜在結(jié)束生長時，產(chǎn)品器官積累了大量營養(yǎng)物質(zhì)，原生質(zhì)內(nèi)部發(fā)生了劇烈變化，新陳代謝明顯降低，水分蒸發(fā)減少，生命活動進入相對靜止?fàn)顟B(tài)。是植物在長期進化的過程中形成的一種適應(yīng)逆境生存條件的特征，以度過嚴(yán)寒、酷暑、干旱等不良條件而保存其他生命力和繁殖力，對果蔬貯藏來說，休眠是一種有利的生理現(xiàn)象1010、冷害、冷害是由于貯藏的溫度低于產(chǎn)品最適貯藏溫度的下限而導(dǎo)致的園藝產(chǎn)品受到傷害不能正常后熟，發(fā)生在0度以上的傷害（015度）1111、凍害、凍害園藝產(chǎn)品在冰點以下的低溫，引起作物細(xì)胞受冰凍的傷害。5、制造干制品方法自然干制法自然干制法；人工干制法人工干制法利用烘房干制果蔬，簡便易行，效果較好。隧道式干制法隧道式干制法一種長形通道干燥設(shè)備，原料在載體上，沿隧道間隔地或連續(xù)地通過而實現(xiàn)干燥。6、加工中護色措施、加工中護色措施護色措施A熱燙熱燙B亞硫酸護色亞硫酸護色CVCVCD、用不銹鋼容器用不銹鋼容器。護色液護色液有食鹽溶液食鹽溶液、有機酸有機酸、亞硫酸鈉亞硫酸鈉、EDTAEDTA溶液溶液。7、園藝產(chǎn)品汁液工藝分類澄清汁、園藝產(chǎn)品汁液工藝分類澄清汁、濃縮汁濃縮汁、渾濁果汁渾濁果汁8、園藝產(chǎn)品汁液工序、園藝產(chǎn)品汁液工序1、澄清過濾澄清過濾2、濃縮脫水濃縮脫水3、均質(zhì)脫氣均質(zhì)脫氣4、果汁調(diào)配果汁調(diào)配5、包裝殺菌包裝殺菌9、果酒分類發(fā)酵原酒發(fā)酵原酒、蒸餾果酒蒸餾果酒、配制果酒配制果酒1010、防止園產(chǎn)品采后失水的方法、防止園產(chǎn)品采后失水的方法1、采收成熟度高的產(chǎn)品采收成熟度高的產(chǎn)品2、增大貯藏環(huán)境濕度增大貯藏環(huán)境濕度，3、減小貯藏環(huán)境空氣流速小貯藏環(huán)境空氣流速4、果實涂膜果實涂膜1111、罐藏制品排氣方法、罐藏制品排氣方法1、熱力排氣法熱力排氣法利用空氣、水蒸氣受熱膨脹將罐內(nèi)空氣排出。A果醬、糖漬排氣法B加熱排氣法2、真空排氣法真空排氣法3、蒸氣噴射排氣法蒸氣噴射排氣法1212、脫澀的機理、脫澀的機理果蔬中水溶性單寧物質(zhì)過多時會降低甜味，引起澀味，經(jīng)過乙醇脫氫酶將乙醇轉(zhuǎn)化位乙醛，可溶性單寧轉(zhuǎn)化位不可溶性單寧，從而脫去澀味。脫澀的方法脫澀的方法CO2CO2脫澀、酒精脫澀、乙烯或乙烯利脫色、石灰水脫澀、溫水脫澀、干冰脫澀、鮮果脫澀、脫脫澀、酒精脫澀、乙烯或乙烯利脫色、石灰水脫澀、溫水脫澀、干冰脫澀、鮮果脫澀、脫氧劑脫澀氧劑脫澀。影響脫澀的因素影響脫澀的因素品種、溫度、成熟度、化學(xué)物質(zhì)的濃度品種、溫度、成熟度、化學(xué)物質(zhì)的濃度。1313、澀柿為何有澀味、澀柿為何有澀味因為澀柿含有單寧1414、罐頭食品基本工藝流程原料處理、罐頭食品基本工藝流程原料處理－分選加工分選加工－裝罐裝罐－加汁加汁－封罐封罐－殺菌殺菌－冷卻冷卻－貼簽、包裝簽、包裝－成品入庫成品入庫1515、單寧物質(zhì)、單寧物質(zhì)單寧（鞣質(zhì)）屬于多酚類化合物，對果蔬的風(fēng)味和色澤有密切關(guān)系，果蔬中水溶性單寧物質(zhì)過多時會降低甜味，引起澀味，在加工過程中，單寧物質(zhì)會引起酶促褐變，或遇到某些金屬時也會發(fā)生色變。1616、食品加工的特點原料來源分布廣原料來源分布廣、產(chǎn)品種類多產(chǎn)品種類多、行業(yè)多行業(yè)多、加工季節(jié)性強加工季節(jié)性強、產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)品質(zhì)量要求復(fù)雜要求復(fù)雜。1717、食品工業(yè)的現(xiàn)狀加工范圍小、加工程度淺、結(jié)構(gòu)不合理、經(jīng)濟效益差加工范圍小、加工程度淺、結(jié)構(gòu)不合理、經(jīng)濟效益差。1818、食品工業(yè)的發(fā)展途徑開發(fā)利用資源、改善技術(shù)裝備、發(fā)展科研、加速培養(yǎng)人才、開開發(fā)利用資源、改善技術(shù)裝備、發(fā)展科研、加速培養(yǎng)人才、開展地區(qū)協(xié)作、實行城鄉(xiāng)結(jié)合。展地區(qū)協(xié)作、實行城鄉(xiāng)結(jié)合。

簡介：總論試題庫①①概念概念題（10分，每分，每題2分）分）緒論1蔬菜、2蔬菜栽培學(xué)第一章1特性、2特征、3系統(tǒng)發(fā)育、4個體發(fā)育、5生長、6發(fā)育、7春化作用、8光周期作用、9生長相關(guān)、10生育適溫、11生活適溫、12最低溫度、13最高溫度、14致死溫度、15臨界致死溫度、16三基點溫度、17土壤“三相比”、18產(chǎn)量、19生物產(chǎn)量、20經(jīng)濟產(chǎn)量、21經(jīng)濟系數(shù)、22光能利用率、23葉面積指數(shù)、24凈同化率、25CN學(xué)說、26生活周期生活周期第二章1、種子壽命、2日歷苗齡、3生理苗齡、4定植、5摘心、6打杈、7灌溉量、8灌水量、9基肥、10植物生長調(diào)節(jié)劑、11發(fā)芽率、12發(fā)芽勢、13種子純度、14種子凈度、15浸種、16催芽、17種子種子處理、理、18條播、條播、19撒播、撒播、20點播、點播、21噴灌、灌、22滴灌、滴灌、23地面灌地面灌溉、24采收采收第三章1、淡季、2旺季、3蔬菜的栽培制度、4輪作、5連作、6間作、7套作、8多次作、9土地茬口、10季節(jié)茬口、11復(fù)種指數(shù)1、①①填空填空題10分，每分，每題1分影響蔬菜生長發(fā)育的環(huán)境條件包括溫度、光照、水分、土壤及營養(yǎng)和（生物、氣體）等。植株調(diào)整的理論基礎(chǔ)是生長相關(guān)理論和群體結(jié)構(gòu)理論。蔬菜的栽培制度是指在一定的時間內(nèi)，在一定的土地面積上，各種蔬菜安排布局的制度。乙烯利具有抑制縱向伸長，促進橫向加粗，增加瓜類雌花，促進果實成熟等作用。1、中亞高山起源中心起源的蔥蒜類蔬菜具有在（）條件下形成貯藏器官的特性。2、發(fā)育是植物通過一系列的質(zhì)變之后，才產(chǎn)生與其（）的現(xiàn)象。3、蔬菜的相、蔬菜的相對生產(chǎn)率或率或經(jīng)濟經(jīng)濟系數(shù)是指系數(shù)是指經(jīng)濟產(chǎn)經(jīng)濟產(chǎn)量和（量和（）的比）的比值。4、光能利用率是指蔬菜植物對太陽（）的利用率。5、表土耕作是基本耕作的、表土耕作是基本耕作的輔助措施，包括（助措施，包括（）、）、耢地和地和壓地三地三項作的。5、蔬菜生產(chǎn)的實質(zhì)，就是借助光合作用，制造有機營養(yǎng)并形成（）的過程。6、太陽光中被葉綠素吸收最多的是（）和藍(lán)紫光部分。7、影響蔬菜植株生、影響蔬菜植株生長發(fā)長發(fā)育的氣體條件中，主要育的氣體條件中，主要為氧氣和（氧氣和（）。）。8、蔬菜作物的葉子是光合作用的主要器官，是物質(zhì)生產(chǎn)的“源”。而由葉子運轉(zhuǎn)到的果實、種子、快莖、球莖等器官是物質(zhì)貯藏的“（）”。9、蔬菜植物的展葉方式不同，所接受的光的強度也不相同，像洋蔥、大蔥等具有（）葉群，可以充分利用早晚的陽光。10、一年四季都能夠進行蔬菜育苗或生產(chǎn)的園藝設(shè)施是（）。1、在一定溫度范圍之內(nèi)，蔬菜的同化大于異化，蔬菜生長良好，產(chǎn)量也高，故將這一范圍的溫度稱為“（）”。2、水和（水和（）是蔬菜植物光合作用的主要原料。）是蔬菜植物光合作用的主要原料。3、蔬菜種子發(fā)芽時，呼吸作用旺盛，生長迅速，所需的能量靠（）所貯藏的物質(zhì)轉(zhuǎn)化而來。4、直立的蔬菜如茄子、辣椒等它們的（）大都在3～4M2M2，消光系數(shù)較小。5、茄果、茄果類蔬菜分苗工作必蔬菜分苗工作必須在其開始（在其開始（）之前完成。）之前完成。6、在定植之前對蔬菜幼苗進行的秧苗鍛煉，主要是采取（）的方法來完成。7、在蔬菜生、在蔬菜生長過長過程中，摘除植株的程中，摘除植株的頂芽叫摘心，摘除植株芽叫摘心，摘除植株側(cè)芽稱芽稱為（）。）。8、壓蔓是對一些（）生長的蔓生蔬菜如西瓜等栽培管理的重要環(huán)節(jié)。9、硝態(tài)氮是蔬菜植物的優(yōu)良氮源，銨態(tài)氮過多會抑制對（）的吸收。10、番茄生、番茄生產(chǎn)上常用（上常用（）溶液）溶液進行果行果實的催熟。的催熟。

簡介：04年南農(nóng)園藝復(fù)試題我昨天打的我就有這些題最近幾年的我也沒有也搞不到名詞解釋園藝學(xué)花芽分化連作障礙黃化栽培設(shè)施園藝栽培品種種質(zhì)資源引種選種雜交育種簡答1根據(jù)農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類法，蔬菜作物可分為那些類2簡述園藝植物芽的類型和特征3簡述園藝發(fā)展的熱點問題4簡述園藝植物繁殖方式和授粉習(xí)性的多樣性5引種工作應(yīng)注意什么問題6簡述親本選擇法問答1T形芽接的操作技術(shù)要點2對花卉如何進行花期調(diào)控3草本園藝作物植株調(diào)整的方法及其作用4試述雜種優(yōu)勢的遺傳機理5試述遠(yuǎn)緣雜交的特點6試述生物技術(shù)在園藝植物育種的應(yīng)用04年之前是分開的蔬菜和果樹靠的不一樣我把蔬菜的育種的大題給你其他的參考價值不大1比較引種，選種。育種的異同點2如何選育蘿卜雄性不育系并利用其生產(chǎn)F1種子3試述良種繁育的程序和特點4親系選擇法于母系選擇法有何異同點和優(yōu)缺點5蔬菜抗病育種的途徑程序和特點6比較優(yōu)勢育種和重組育種的異同點7簡述遠(yuǎn)緣雜交中雜交不親和雜種不育和雜種不稔三者的區(qū)別8在什么情況下采用回交育種法飽和回交和非飽和回交各適合何種情況使用9簡述無子西瓜育種的主要步驟10試述兩種基本的選擇方法11簡述單子傳選擇法的具體選擇方法及共優(yōu)點南京農(nóng)業(yè)大學(xué)試題紙20062007學(xué)年A卷課程園藝作物育種學(xué)（總論）班級學(xué)號姓名成績一、名詞解釋（2分1020分）1、馴化引種2、集團選擇法3、播種品質(zhì)4、嵌合體5、多系雜交6、特殊配合力7、自交不親和系南京農(nóng)業(yè)大學(xué)試題紙20062007學(xué)年第2學(xué)期B卷課程園藝作物育種學(xué)（總論）班級學(xué)號姓名成績一、名詞解釋（20分，每題2分）1、品種與良種2、基因工程3、馴化引種4、單株選擇法5、母系選擇法6、新品種保護7、芽變選種8、多系雜交9、普通配合力10、輪回選擇法二、填空與選擇（20分，每空05分，選擇題每題1分）1、根據(jù)種質(zhì)資源的類型與性質(zhì)，可以將種質(zhì)資源分為、、、野生近緣種、育種材料等。2、中國是最主要的農(nóng)作物起源中心之一，起源于中國的園藝作物種類很多，如觀賞植物有、芍藥等，果樹有、銀杏等，蔬菜作物有、蘿卜等。3、果樹、蔬菜的品質(zhì)根據(jù)檢測的方法不同，它包括感官品質(zhì)和品質(zhì)，它包括品質(zhì)、品質(zhì)、藥用品質(zhì)。4、誘變育種中作為常用的輻射源有、、、等。5、秋水仙素只是對處于期的細(xì)胞起作用，抑制的形成，不影響，從而達到染色體的加倍。6、隔離留種主要是防止，方法有隔離、隔離、隔離；其中生產(chǎn)用種的生產(chǎn)多用隔離。7、只改善某一品種的12個缺點，常采用育種途徑。8、回交育種對輪回親本的要求是，對非輪回親本的要求是。9、園藝作物的抗病性，根據(jù)抗病表現(xiàn)形式可以分為、、。10、良種繁育時引起品種混雜退化的原因很多，其中是引起自花授粉作物品種退化的主要原因；是引起異花授粉作物品種退化的主要原因；是引起無性繁殖園藝作物品種退化的主要原因。11、種質(zhì)資源保存的方法很多，不同作物適宜采用不同方法保存，其中適宜采用資源圃保存的園藝作物是。A、異花授粉作物B、常異花授粉C、自花授粉作物D無性繁殖園藝作物12、對某一數(shù)量性狀進行選擇時，入選親本后代構(gòu)成群體的平均值與最初原始群體平均值之差，稱為。A、遺傳力B、選擇差C、遺傳進度D、選擇強度13、集團選擇法常用于的選擇。A、異花授粉作物B、常異花授粉C、自花授粉作物D無性繁殖園藝作物14、在雜交育種中只對F1進行選擇的園藝作物是。A、異花授粉作物B、常異花授粉C、自花授粉作物D無性繁殖園藝作物15、混合法最適用于雜交后代的選擇。A、行株距大的自花授粉園藝作物B、行株距小的自花授粉園藝作物C、行株距大的異花授粉園藝作物D、行株距小的異?；ㄊ诜蹐@藝作物三、簡答題（30分）1、簡述引種的程序。2、芽變有哪些類型，各有什么特點

簡介：土壤學(xué)全考點復(fù)習(xí)加試題集含答案（適用于農(nóng)學(xué)、園藝、茶學(xué)、林學(xué)等專業(yè)）土壤學(xué)試題集（適用于農(nóng)學(xué)、園藝、茶學(xué)、林學(xué)等專業(yè)）說明說明本試題集是根據(jù)農(nóng)學(xué)、園藝、茶學(xué)和林學(xué)等專業(yè)的土壤學(xué)教學(xué)大綱編寫的。根據(jù)多年的實踐，我們將試題分為名詞解釋、填空和問答題等三大部分，210個題目。每一部分試題均按章為序排列。在命題時，根據(jù)難度和內(nèi)容分布要求，可以從試題集中選擇題目，組成難度和內(nèi)容覆蓋度適合的試卷。第一部分第一部分名詞解釋名詞解釋11、土壤土壤就是陸地表面能夠生產(chǎn)植物收獲物的疏松表層。12、土壤肥力在植物生活期間，土壤供應(yīng)和調(diào)節(jié)植物生長所需要的水份、養(yǎng)分、熱量、空氣和其它生活條件的能力21、礦物就是存在于地殼中的具有一定化學(xué)組成、物理性質(zhì)和內(nèi)部構(gòu)造的天然化合物或單質(zhì)。22、原生礦物地球內(nèi)部巖漿巖冷凝時形成的、存在于巖漿巖之中的礦物23、次生礦物原生礦物在各種風(fēng)化因素的作用下，改變了形態(tài)、成分和性質(zhì)而形成的新礦物。24、巖石巖石就是自然界存在的一種或數(shù)種礦物的集合體25、巖漿巖由巖漿冷凝而成的巖石，又稱火成巖26、沉積巖各種先成巖的風(fēng)化剝蝕產(chǎn)物、火山作用產(chǎn)物以及生物作用產(chǎn)物經(jīng)外力搬運后重新沉積膠結(jié)而形成的巖石。27、化學(xué)或化學(xué)巖由化學(xué)或生物化學(xué)作用沉淀而成的沉積巖。28、變質(zhì)巖巖漿巖或沉積巖在高溫高壓、熱氣熱液作用下發(fā)生變質(zhì)作用而形成的巖石，稱變質(zhì)巖29、風(fēng)化作用地表的巖石在外界因素的作用下，發(fā)生形態(tài)、組成和性質(zhì)變化的過程。210、物理風(fēng)化指巖石崩解破碎成大小不同顆粒而不改變其化學(xué)成分的過程211、化學(xué)風(fēng)化巖石中的礦物在化學(xué)作用的影響下，發(fā)生化學(xué)成分和性質(zhì)的變化、以及產(chǎn)生新礦物的過程212、水解作用礦物中的鹽基離子被水所解離的H置換，分解形成新礦物的作用213、水化作用巖石中的礦物與水化合成為新的含水礦物的過程。214、生物風(fēng)化巖石在生物的作用下發(fā)生破碎、分解的過程稱為生物風(fēng)化。215、殘積母質(zhì)就地風(fēng)化而未經(jīng)搬運的巖石風(fēng)化產(chǎn)物。216、坡積母質(zhì)在重力或流水作用下移動沉積在較低處的沉積物。217、河流沖積母質(zhì)經(jīng)過河流長距離搬運而沉積的沉積物218、風(fēng)積母質(zhì)由風(fēng)力搬運而堆積成的沉積物。219、洪積母質(zhì)在山洪的作用下移動沉積在山前的坡麓、山口及平原邊緣的沉積物。220、淺海沉積母質(zhì)堆積于海岸邊的沉積物。221、湖泊沉積母質(zhì)湖水泛濫時產(chǎn)生的沉積物。222、機械組成土壤中土粒的大小及其比例狀況就稱為土壤的機械組成。223、土壤質(zhì)地按照土壤機械組成人為地劃分的若干土壤類別，就稱為土壤質(zhì)地。土壤學(xué)全考點復(fù)習(xí)加試題集含答案（適用于農(nóng)學(xué)、園藝、茶學(xué)、林學(xué)等專業(yè)）67、N的固定作用通過礦物的、生物的土壤中的NH或化學(xué)的作用將土壤氮素固定為暫時不能被植物利用的狀態(tài)的過程68、水解性有機氮可以被酸、堿、酶水解成為可溶性或無機態(tài)N的有機氮。69、氮的揮發(fā)作用NH3，NH4與土壤中的堿性物質(zhì)作用形成的NH3的揮發(fā)。68、閉蓄態(tài)磷被氧化鐵膠膜包被的磷酸鹽，稱為閉蓄態(tài)磷69、磷的固定作用將土壤可溶性或速效磷轉(zhuǎn)變成為不溶或緩效態(tài)磷的過程610、鉀的固定作用從速效K變成緩效K或無效K的過程611、緩效態(tài)K指被固定在粘粒礦物晶層中的K和存在于部分黑云母中的K71、土壤容重土壤容重指自然狀態(tài)下，單位體積土壤（包括孔隙）的烘干重72、土壤比重土壤比重是指單位體積土粒（不包括孔隙）的烘干重與同體積水重之比73、土壤孔隙度土壤中孔隙容積占整個土壤容積的百分?jǐn)?shù)74、土壤孔隙比土壤孔隙容積與土粒容積之比，稱為土壤孔隙比。74、當(dāng)量孔徑與一定的土壤水吸力相當(dāng)?shù)目讖?，也稱有效孔徑75、通氣孔隙當(dāng)量孔徑大于01MM，是土壤中的粗孔隙，沒有毛管作用，大部分時間孔隙內(nèi)充滿空氣，76、毛管孔隙當(dāng)量孔徑01003MM，孔隙內(nèi)毛管作用明顯，毛管水移動迅速，對植物有效，是對植物最有效的水份。77、非活性孔隙當(dāng)量孔徑小于003MM，孔隙總是充滿水份，這些水份難運動，對植物無效，不能通氣78、團粒結(jié)構(gòu)指近似球形的較疏松的多孔的土團。直徑約為02510MM79、土壤結(jié)構(gòu)體土壤中的土粒或其中的一部分，通過不同的機制相互團聚成大小、形狀和性質(zhì)不同的土團、土塊或土片，這就是土壤的結(jié)構(gòu)體。710、土壤結(jié)構(gòu)改良劑指能改善并穩(wěn)定結(jié)構(gòu)的制劑?？煞譃樘烊唤Y(jié)構(gòu)改良劑、人工合成高分子聚合物和無機制劑等三類。711、土壤耕作耕作是在作物種植以前，或在作物生長期間，為了改善植物生長條件而對土壤進行的機械操作。712、土壤粘結(jié)性指土粒之間通過各種引力互相連接起來的性能713、土壤粘著性指土壤粘附在外物（如農(nóng)具）上的性質(zhì)714、土壤塑性當(dāng)土壤濕潤到一定程度時，在外力的作用下可以任意變形，而且在外力解除后和土壤干燥后仍然能保持這種變化了的形態(tài)，這種性能就稱為土壤塑性715、土壤壓板機械在田面上行走對土壤有壓實作用。過度的壓實會影響耕作質(zhì)量，對作物生長不利。這種過度的壓實又稱為土壤壓板。716、土壤耕性土壤耕作時表現(xiàn)出來的土壤物理性質(zhì)717、宜耕期指適合于耕作的土壤含水量范圍。81、吸濕水干燥土粒通過分子引力和靜電引力的作用，從空氣中吸持汽態(tài)水，使之在土粒表面形成一或數(shù)分子層厚的水膜，稱為吸濕水。

簡介：2017年校園藝術(shù)節(jié)兒童劇活動方案年校園藝術(shù)節(jié)兒童劇活動方案按照學(xué)期工作安排，學(xué)校將在2018年元旦前舉行校園藝術(shù)節(jié)傳統(tǒng)項目兒童劇表演?，F(xiàn)將具體情況通知如下一、參加對象全校所有班級，每班準(zhǔn)備一個節(jié)目。二、內(nèi)容與形式要求1、兒童劇的類型可有童話劇、小話劇、寓言劇、英語劇、音樂劇等。2、兒童劇的選擇可在課外閱讀材料、繪本故事、名著中產(chǎn)生，提倡自編自創(chuàng)，同年級盡量避免內(nèi)容雷同。（禁止從現(xiàn)行教材中選擇）3、劇本內(nèi)容應(yīng)健康向上，格調(diào)高雅，有較強的藝術(shù)感染力。4、每個課本劇表演時間為58分鐘，參與表演人數(shù)不能低于班級人數(shù)的一半，提倡教師及家長參與，視參與情況將酌情加分。（特別提醒，劇本表演時間請嚴(yán)格控制好，超時過長將扣分。）5、參賽劇目要求每班的合作團隊共同合作參與。節(jié)目所需服裝、布景、道具、音樂等由各班級各顯神通，所需彩色卡紙到總務(wù)處領(lǐng)取。6、節(jié)目將設(shè)置如下獎項視頻組織全校師生于恰當(dāng)時間集中觀看。六、全程音響調(diào)試、攝像周超錢國義劉國洪攝影李云七、注意事項為保證節(jié)目能按時演完，在演出當(dāng)天，請班主任老師與負(fù)責(zé)人共同做好節(jié)目間的過渡協(xié)調(diào)工作，確保流暢、高效，不拖沓。如果班主任沒空，一定要將此事托付給副班主任或者蹲點老師。XX小學(xué)大隊部

簡介：園藝植物育種學(xué)復(fù)習(xí)思考題（胡老師）第二章選擇育種實生選種對實生繁殖群體進行一次或多次定向選擇，達到改善品種群體的遺傳組成或獲得優(yōu)良新品種的一種選育種途徑。意義野生植物的馴化、優(yōu)良品種和類型的培育遺傳力指植物某性狀從親代傳遞到子代的能力1、選擇的基本方法有哪些各自的優(yōu)缺點選擇的基本方法有哪些各自的優(yōu)缺點混合選擇法和單株選擇法混合選擇法的優(yōu)點混合選擇法的優(yōu)點（1）簡單易行，不需要很多的土地、勞動力和設(shè)施。（2）對異花授粉植物避免強迫自交，不會產(chǎn)生后代生活力的衰退現(xiàn)象。（3）一次就可以選出大量植株，獲得大量種子?；旌线x擇法的缺點混合選擇法的缺點不能根據(jù)后代性狀表現(xiàn)對親本單株進行基因型優(yōu)劣鑒定，所以選擇效果較差。單株選擇法的優(yōu)點單株選擇法的優(yōu)點可以根據(jù)后代性狀表現(xiàn)鑒定當(dāng)選植株進行遺傳優(yōu)劣鑒定，提高選擇效果。單株選擇法的缺點單株選擇法的缺點（1）需要隔離，成本較高，技術(shù)要求較為復(fù)雜。（2）異花授粉植物因強迫自交會導(dǎo)致后代生活力衰退。（3）單株選擇一次所留種子數(shù)量有限，不易將所選的的優(yōu)良單株后代立即應(yīng)用于生產(chǎn)2、適合異花授粉作物的選擇方法有哪些單株混合選擇法用于株間存在較明顯差異的群體混合單株選擇法用于株間不存在明顯差異的群體母系選擇法用于以營養(yǎng)器官作為收獲對象的種類集團選擇法集團內(nèi)相對一致，避免自交衰退。3、選擇的實質(zhì)是什么選擇的實質(zhì)是什么選擇的實質(zhì)是選擇的實質(zhì)是差別繁殖差別繁殖（造成植物群體中個體有差別的繁殖率，從而定向地改變?nèi)后w的遺傳組成）選擇作用的基礎(chǔ)遺傳與變異；4選擇為什么有創(chuàng)造性作用雜種優(yōu)勢雜種優(yōu)勢4、影響選擇效果的因素有哪些影響選擇效果的因素有哪些4、遠(yuǎn)緣雜種的返親遺傳和“劇烈分離”、遠(yuǎn)緣雜種的返親遺傳和“劇烈分離”（擴大雜種的群體數(shù)量；、增加雜種的繁殖世代；再雜交選擇（回交）（同）二回交對后代的影響回交育種的親本選擇與選配有哪些特點請舉（同）二回交對后代的影響回交育種的親本選擇與選配有哪些特點請舉例說明回交育種的應(yīng)用。例說明回交育種的應(yīng)用?；亟粚蟠挠绊懀?）增強雜種后代的輪回親本性狀。（2）增強雜種后代內(nèi)具有輪回親本性狀個體的比例回交育種的親本選擇與選配（1）輪回親本要具有優(yōu)良的綜合性狀，只有少數(shù)一、二個性狀需要改良。（2）非輪回親本的優(yōu)良性狀要很突出，而且優(yōu)良性狀由少數(shù)主基因控制（3）輪回親本的優(yōu)良綜合性狀應(yīng)預(yù)見有較長的應(yīng)用年限（4）為保證輪回親本優(yōu)良綜合性狀在回交后代中的強度，可選用同類型的其他品種或株系代替輪回親本回交步驟回交步驟（1）獲得抗原；（2）采用回交（3）確定回交次數(shù)；（4）確定回交后代規(guī)模；（5）自交（6）品種比較。具體主要應(yīng)用于（1）改善優(yōu)良品種或雜交材料的一、二個不良性狀（抗病性）。（2）轉(zhuǎn)育雄性不育系。（3）克服遠(yuǎn)緣雜交結(jié)實率低等問題，創(chuàng)造植物新種質(zhì)三親本選擇和選配原則有哪些親本選擇和選配原則有哪些選擇原則1、從大量種質(zhì)資源中精選親本2、盡可能選用優(yōu)良性狀多的種質(zhì)材料作親本3、明確親本的目標(biāo)性狀及其遺傳規(guī)律4、重視選用地方品種5、優(yōu)先考慮數(shù)量性狀6、用一般配合力高的材料作親本7、適當(dāng)考慮一些特殊性狀和可貴類型選配原則1親本性狀互補2、選用不同生態(tài)類型的親本配組3、用經(jīng)濟性狀優(yōu)良、遺傳差異大的親本配組4、以具有最多優(yōu)良性狀的親本作母本5、考慮親本繁殖器官的能育性和雜交親和性6、借鑒前人的成功經(jīng)驗

簡介：第1頁共12頁緒論緒論一、填空1園藝植物一般是指果樹植物、蔬菜植物和觀賞植物2園藝植物從生長周期來分有一年生、二年生和多年生植物3我國園藝生產(chǎn)發(fā)展歷史很悠久素有‘園林之母’之稱4新疆素有‘瓜果之鄉(xiāng)’的美稱是我國葡萄和瓜的栽培最早的地方5園藝學(xué)主要分為果樹學(xué)、蔬菜學(xué)、觀賞園藝和園林工程等學(xué)科二、問答題二、問答題1什么是園藝學(xué)什么是園藝學(xué)園藝學(xué)是指研究園藝植物的種質(zhì)資源及其品種選育、生長發(fā)育、栽培環(huán)境的管理、采后產(chǎn)品的貯藏利用、流通和經(jīng)營的技術(shù)學(xué)科。2園藝生產(chǎn)的作用和意義有那些園藝生產(chǎn)的作用和意義有那些一、園藝生產(chǎn)的作用1人類必需營養(yǎng)物質(zhì)的來源2園藝產(chǎn)品的營養(yǎng)醫(yī)療保健功能3花卉及園藝植物的美化環(huán)境的功能4園藝活動可陶冶情操、有益于身心健康二、園藝生產(chǎn)的意義1、園藝是農(nóng)業(yè)種植業(yè)中主要的經(jīng)濟增長點2、園藝產(chǎn)品是重要的出口農(nóng)產(chǎn)品3、園藝產(chǎn)品是重要的工業(yè)原料第一章園藝植物的分類第一章園藝植物的分類一、填空一、填空1薔薇科薔薇科的果樹有蘋果、李、梨、桃等2棗屬于棗屬于鼠李科無花果屬于?？撇葺畬儆谒N薇科3仁果類果樹有蘋果、梨、海棠果、山楂、榲桲等4核果類果樹有桃、杏、李、梅、櫻桃等5堅果類果樹有核桃、栗、榛、阿月渾子、扁桃、銀杏等6漿果類果樹有葡萄、草莓、無花果、石榴等7果樹按照葉的生長期可分為果樹按照葉的生長期可分為落葉果樹落葉果樹和常綠果樹常綠果樹8果樹按照生態(tài)學(xué)分類可分為果樹按照生態(tài)學(xué)分類可分為溫帶果樹溫帶果樹、亞熱帶果樹亞熱帶果樹、熱帶果樹熱帶果樹和寒帶果樹寒帶果樹9果樹按照生長習(xí)性分類可分為果樹按照生長習(xí)性分類可分為喬木果樹、灌木果樹、藤本果樹和多年生草本果樹10十字花科蔬菜有十字花科蔬菜有白菜、甘藍(lán)、蘿卜、芥菜雪里蕻、榨菜、大頭菜、蕪菁、油菜、花椰菜、青花菜油菜、瓢兒菜、辣根、羅漢菜等等11茄科有番茄、茄子、辣椒、馬鈴薯12葫蘆科有瓜類蔬菜黃瓜、西葫蘆、絲瓜、瓠瓜、南瓜、佛手瓜等13傘形科有芹菜、胡蘿卜、芫荽等14百合科有大蔥、洋蔥、韭菜、大蒜、石刁柏、金針菜、百合等15蔬菜按食用部分的分類蔬菜按食用部分的分類根、莖、葉、花、果等五類16根萊類有蘿卜、胡蘿卜、根芥菜大頭萊、蕪菁、蕪菁甘藍(lán)等17莖菜類有塊莖類馬鈴薯、菊芋、根狀莖類藕、姜、球莖類慈菇、芋、鱗莖類如蔥、大蒜18花菜類有白菜花花椰菜、青菜花、金針菜朝鮮薊等19果菜類有黃瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、冬瓜、瓠瓜、絲瓜、苦瓜20蔬菜農(nóng)業(yè)生物學(xué)的分類栽培學(xué)分類1根菜類2白菜類3綠葉菜類4蔥蒜類5茄果類6瓜類7豆類8薯芋類9水生蔬菜10多年生蔬菜11食用菌類12芽苗菜類13野生蔬菜13類第3頁共12頁5耐熱蔬菜甜瓜、西瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜、瓠瓜、豇豆、莧菜等3花卉植物根據(jù)生態(tài)習(xí)性和形態(tài)特性分類有那幾類花卉植物根據(jù)生態(tài)習(xí)性和形態(tài)特性分類有那幾類生態(tài)習(xí)性1露地觀賞植物2溫室花卉形態(tài)特性1觀花類2觀葉類3觀莖類4觀果類5觀芽類第二章園藝植物的生物學(xué)特性第二章園藝植物的生物學(xué)特性第一節(jié)園藝植物的植物學(xué)特征第一節(jié)園藝植物的植物學(xué)特征一、填空填空1園藝植物的根系有實生根系、莖源根系、根蘗根系實生根系、莖源根系、根蘗根系類型2園藝植物根的變態(tài)主要有肥大的直根肥大的直根肉質(zhì)根肉質(zhì)根、塊根、氣生根、塊根、氣生根類3園藝植物的莖依據(jù)生長習(xí)性可分為直立莖、半直立莖、攀緣莖、纏繞莖、匍匐莖、短縮莖、4園藝植物地上莖的變態(tài)有肉質(zhì)莖、葉狀莖、莖刺、莖卷須5園藝植物地下莖的變態(tài)有塊莖、根狀莖、球莖、鱗莖塊莖如馬鈴薯根狀莖如蓮藕、生姜、菊芋、鳶尾、玉竹、竹等球莖如慈姑、芋和荸薺等鱗莖鱗莖如水仙、百合和洋蔥等6園藝植物的芽依據(jù)芽的性質(zhì)和構(gòu)造分葉芽、花芽7園藝植物的芽依據(jù)芽的著生位置與發(fā)生狀態(tài)分頂芽、側(cè)芽或腋芽和不定芽8桃、葡萄等的芽具有早熟性9成枝力是指枝條上的芽萌發(fā)后能夠抽生成長枝的能力10園藝植物的葉片依據(jù)構(gòu)成分為完全葉、不完全葉11園藝植物的葉片依據(jù)葉柄上著生葉片的數(shù)量分單葉、復(fù)葉12園藝植物葉的變態(tài)類型有葉球、鱗莖、苞葉、葉卷須、葉刺13園藝植物的花依據(jù)花的形態(tài)構(gòu)成分為完全花、不完全花14園藝植物的花依據(jù)花的性型來分為單性花、兩性花15園藝植物花的性型及著生方式有雌雄同花兩性花、雌雄異花同株單性花、雌雄異株16園藝植物花的性型屬于雌雄同花兩性花蘋果、梨、桃、李、杏、葡萄、蕃茄、辣椒、茄子豆類、白菜、甘藍(lán)等17園藝植物花的性型屬于雌雄異花同株單性花南瓜、西瓜、葫蘆、核桃等18園藝植物花的性型屬于雌雄異株獼猴桃、銀杏、阿月渾子、番木瓜、山葡萄、桑椹、啤酒花、蘆筍、菠菜等19園藝植物中果實屬于聚合果的是楊梅、草莓、黒梅等20園藝植物中果實屬于復(fù)果聚花果的是菠蘿、無花果等21園藝植物中果實屬于漿果的是蕃茄、瓜、葡萄、獼猴桃、柿子、香蕉、無花果等22園藝植物中果實屬于核果的是櫻桃、桃、杏、棗、杧果等23園藝植物中果實屬于仁果的是蘋果、梨、山楂、木瓜等二、名詞解釋二、名詞解釋1實生根系實生根系由種子胚根發(fā)育而來的根系2莖源根系莖源根系采用枝條扦插或壓條繁殖由莖上產(chǎn)生的不定根發(fā)育而成的根系3根蘗根系根蘗根系由根系產(chǎn)生的不定芽形成的苗木其根系稱為根蘗根系4芽的異質(zhì)性芽的異質(zhì)性著生在枝條上不同部位的芽由于其形成時期的環(huán)境因子及營養(yǎng)狀況不同造成芽在生長勢及其他特性上存在差異5萌芽力萌芽力莖或枝上的芽次年春季能夠萌發(fā)的能力

簡介：自然進化自然進化進化過程中選擇的主體是人以外的生物和非生物的自然條件，選擇保存和積累對生物種群的生存和繁衍有利的變異。品種品種經(jīng)人工選擇培育，在遺傳上相對純合穩(wěn)定，在形態(tài)學(xué)特征和生物學(xué)特性上相對一致，并作為生產(chǎn)資料在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用的作物類型。自由授粉植物自由授粉植物異花授粉植物中不存在自花授粉不親和性的種類。自然異交率自然異交率同時存在自花和異花花粉的來源情況下異交的比率。純育品種純育品種由遺傳背景相同和基因型純和的一群植物組成。雜交種品種雜交種品種用遺傳上純和的親本在控制授粉條件下生產(chǎn)的特定組合的一代雜種群體。營養(yǎng)系品種營養(yǎng)系品種由單一優(yōu)選植株或變異器官無性繁殖而成的品種。雜交合成群體雜交合成群體由自花授粉植物兩個或兩個以上主要性狀相似的純育品種雜交后繁育而成的分離的混合群體。多系品種多系品種若干個農(nóng)藝性狀表現(xiàn)型基本一致而抗性基因多樣化的相似品系的混合體。自由授粉品種自由授粉品種在生產(chǎn)、繁殖過程中品種內(nèi)植株間自由隨機傳粉，而且難以完全排除和相鄰種植的其他品種間的相互傳粉，所以群體中難免包括一些來自其他品種的種質(zhì)。綜合品種綜合品種是由異花授粉植物的若干個經(jīng)濟性狀配合力良好、彼此相似的家系或自交系在隔離條件下隨機交配組成的復(fù)雜群體。種質(zhì)資源種質(zhì)資源培育新品種的原材料。地方品種地方品種指沒有經(jīng)過現(xiàn)代育種手段改進的，在局部地區(qū)栽培的品種，還包括那些過時的或零星分布的品種。短期庫短期庫也稱“工作收集”庫，任務(wù)是臨時貯存應(yīng)用材料，并分發(fā)種子供研究、鑒定、利用。中期庫中期庫也稱“活躍庫”，任務(wù)是繁殖更新，對種質(zhì)進行描述鑒定、記錄存檔，向育種家提供種子。長期庫長期庫也稱“基礎(chǔ)收集”庫，防備中期庫種質(zhì)丟失，一般不分發(fā)種子，為確保遺傳完整性，只有在必要時才進行繁殖更新。引種引種人類為了滿足自己的需要，把它們從原來的分布范圍引到新地區(qū)的實踐活動叫引種。生態(tài)型生態(tài)型一群植物品種在特定環(huán)境的長期影響下，形成對某些生態(tài)因子的特定需要或適應(yīng)能力，因此，生態(tài)型亦叫生態(tài)品種群。選種選種利用現(xiàn)有種類、品種的自然變異群體，通過選擇的手段育成新品種的途徑。混合選擇法混合選擇法根據(jù)植株的表型性狀，從原始群體中選取符合選擇標(biāo)準(zhǔn)要求的優(yōu)良單株混合留種，下一代混合播種在混選區(qū)內(nèi)，相鄰栽植對照品及原始群體的小區(qū)進行比較鑒定的選擇法。單株選擇法單株選擇法按照選擇標(biāo)準(zhǔn)從原始群體中選出一些優(yōu)良單株，分別編號，分別留種，下一代單獨種植一小區(qū)行成株系，根據(jù)各株系的表現(xiàn)，鑒定各入選單株基因型優(yōu)劣的選擇法。多次混合選擇法多次混合選擇法在第一次混合選擇的群體中繼續(xù)進行第二次混合選擇，或在以后幾代連續(xù)進行混合選擇，直至產(chǎn)量比較穩(wěn)定、性狀表現(xiàn)比較一致并勝過對照品種為止。多次單株選擇法多次單株選擇法在第一次株系圃選留的株系內(nèi)，繼續(xù)選擇優(yōu)株分別編號、采種，播種成第二次株系圃，比較株系優(yōu)劣。如此反復(fù)進行。單株單株混合選擇法混合選擇法先進行一次單株選擇，在株系圃內(nèi)先淘汰不良株系，再在選留的株系內(nèi)淘汰不良植株，然后使選留的植株自由授粉，混合采種，以后再進行一代或多代混合選擇?；旌匣旌蠁沃赀x擇法單株選擇法先進行幾代混合選擇之后，再進行一次單株選擇。芽變選種芽變選種指對由芽變發(fā)生的變異進行選擇，從而育成新品種的選擇育種方法。組織發(fā)生層學(xué)說組織發(fā)生層學(xué)說由SATINA（1940）和BLAKASLEE（1941）等提出。以LⅠ、LⅡ、LⅢ表示梢端分生組織的三個獨立層次，叫作組織發(fā)生層，植物的組織即由這三個層次的細(xì)胞分別衍生的。扇形嵌合體的芽位轉(zhuǎn)換扇形嵌合體的芽位轉(zhuǎn)換一個扇形嵌合體在發(fā)生側(cè)枝時，由于芽的部位不同，使一個原是扇形嵌合體的枝條出現(xiàn)不同情況的轉(zhuǎn)化。周緣嵌合體的層間取代周緣嵌合體的層間取代由于突變部分與非突變部分的競爭，一方排擠另一方，最后取而代之。營養(yǎng)系選種營養(yǎng)系選種指對由營養(yǎng)系微突變發(fā)生的變異進行選擇，從而育成新品種的選擇育種方法。實生選種實生選種指對實生繁殖群體進行選擇，從中選出優(yōu)良個體并建成營養(yǎng)系品種，或改進繼續(xù)進行實生繁殖時下一代的群體遺傳組成。營養(yǎng)系雜交育種營養(yǎng)系雜交育種通過有性雜交綜合親本的優(yōu)良性狀，用無性繁殖保持品種的同型雜合，同時利用親本的加性和非加性遺傳效應(yīng)。強親效應(yīng)強親效應(yīng)雙親的遺傳類型差異很大時，需要分別研究其親本效應(yīng)童期童期指從種子發(fā)芽到實生苗第一次開花經(jīng)歷的時間。指實生苗不能誘導(dǎo)開花的時期童性童性童期在形態(tài)、解剖和生理、生化等方面和成年期不同的特性早期選擇早期選擇以苗期營養(yǎng)器官生長發(fā)育習(xí)性、對各種脅迫因素的抗耐性以及和花、果等經(jīng)濟性狀相關(guān)的苗期性狀等為內(nèi)容進行的選擇。1、園藝產(chǎn)品在人民生活中的重要性可概括為幾個方面、園藝產(chǎn)品在人民生活中的重要性可概括為幾個方面園藝產(chǎn)品含有保健成分，在人們膳食結(jié)構(gòu)中不可替代。改善生存環(huán)境，陶冶情操。滿足人們對物質(zhì)文明和精神文明多層次的需要。3、為發(fā)展園藝生產(chǎn)提高經(jīng)濟效應(yīng)，主要采用的技術(shù)途徑是什么、為發(fā)展園藝生產(chǎn)提高經(jīng)濟效應(yīng)，主要采用的技術(shù)途徑是什么（1）育種工作應(yīng)主動適應(yīng)市場經(jīng)濟發(fā)展的需要。（2）育種單位應(yīng)努力提高自主創(chuàng)新和發(fā)展能力。（3）主管部門應(yīng)依據(jù)有關(guān)法律切實加強種子種苗生產(chǎn)和經(jīng)營管理。（4）切實實施新品種保護條例。4、為什么說品種具有多樣性，時間性和空間性、為什么說品種具有多樣性，時間性和空間性品種有地域性（空間性），并要求一定的栽培方法。因為一個品種是在一定的生態(tài)和栽培條件下選育出來的。所以，在利用時也應(yīng)滿足它的各項要求。品種在一定時間內(nèi)其產(chǎn)量、品質(zhì)和適應(yīng)性等主要經(jīng)濟性狀上符合生產(chǎn)和消費市場的需要。隨著時間推移，消費者的消費興趣轉(zhuǎn)移，原有的一些品種便會被淘汰而更換新品種以滿足消費者的需要。5、良種的作用有哪些、良種的作用有哪些增加產(chǎn)量；改進品質(zhì)；延長產(chǎn)品的供應(yīng)期；增強抗逆性；增強抗病蟲性；適應(yīng)集約化管理，節(jié)約勞力。6、適宜保護地栽培的專用品種一般應(yīng)具有哪些主要性狀、適宜保護地栽培的專用品種一般應(yīng)具有哪些主要性狀主要是耐低溫弱光和對高溫、高濕的適應(yīng)，抗病性強、株形緊湊等。7、制定育種目標(biāo)的主要依據(jù)有哪些、制定育種目標(biāo)的主要依據(jù)有哪些（1）客觀需要遵循市場導(dǎo)向和國家宏觀調(diào)控的原則。（2）主觀條件育種單位或育種者本上所具備的條件。（3）經(jīng)濟效益和社會效益任何作物的育種目標(biāo)在經(jīng)濟學(xué)和生物學(xué)上都應(yīng)該是合理的。（4）競爭優(yōu)勢在社會主義市場經(jīng)濟體制下，市場為經(jīng)濟競爭提供了場所。8、制定育種目標(biāo)應(yīng)妥善處理好哪幾個關(guān)系、制定育種目標(biāo)應(yīng)妥善處理好哪幾個關(guān)系（1）育種家們應(yīng)該有豐富的想象力和科學(xué)的預(yù)見性。（2）制定育種目標(biāo)既要著眼于現(xiàn)實和

簡介：園藝產(chǎn)品加工園藝產(chǎn)品加工_在線作業(yè)在線作業(yè)_1_1交卷時間20171024164549一、單選題15分A90B70C80D100糾錯得分5知識點4果蔬速凍展開解析答案C解析25分A歐姆殺菌果蔬速凍是要求在30MIN或更短時間內(nèi)將新鮮果蔬的中心溫度降至凍結(jié)點以下，把（）水分子盡快凍結(jié)成冰。以下不屬于冷殺菌的殺菌方式是（）。解析45分A殺菌F值是指在指定的溫度條件下（121℃或100℃），殺死90原有微生物芽孢或營養(yǎng)體細(xì)菌所需要的時間（分鐘）。B殺菌Z值表示使加熱致死時間變化10倍時所需的溫度。C罐頭的中心溫度是指罐頭內(nèi)幾何中心位置的溫度。D殺菌D值是指在恒定的加熱標(biāo)準(zhǔn)溫度條件下（121℃或100℃），殺滅一定數(shù)量的細(xì)菌營養(yǎng)體或芽孢所需要的時間（分鐘）。糾錯得分5知識點2果蔬罐藏展開解析答案C解析55分A氯化鈣B蘇打以下說法正確的是（）。為提高原料耐煮性和疏脆性，在糖制前對原料進行硬化處理，以下不能作為硬化劑的是（）。

簡介：園藝學(xué)概論測試題及答案園藝學(xué)概論測試題及答案一、名詞解釋一、名詞解釋1、芽的異質(zhì)性2、芽的早熟性3、頂端優(yōu)勢4、垂直優(yōu)勢5、混合芽6、葉面積指數(shù)7、花芽分化8、果實生長圖型9、授粉樹10、單性結(jié)實11、實生繁殖12、無性繁殖13、扦插繁殖14、種子發(fā)芽勢15、自根苗繁殖16、水平壓條法17、黃化處理18、層積處理19、砧、穗親和力20、無土育苗21、組織培養(yǎng)22、生長期修剪23、根外追肥24、滴灌25、回縮26、環(huán)狀剝皮27、植物激素28、植物生長調(diào)節(jié)劑29、冷庫陽畦30、多胚性柑桔31、球根花卉32、無限生長型番茄二、填空題二、填空題16、菜園土壤改良必須把跑_____、跑_____、跑_____的低產(chǎn)園改造成為三保田。17、缺鈣易引起果樹的多種病害，最典型的如蘋果果實的_____病。18、蔬菜基肥通常為總施肥量的_____至_____。19、按照蔬菜植物對水分的不同要求，可將其劃分為_____、_____、_____、_____、_____等五種類型。20、盆栽花卉的澆水方法有_____、_____、_____和_____。21、在果樹整形中，蘋果喬化常采用_____，桃常采用_____，柑桔類常采用_____。22、有些木本園藝植物的樹體呈層性，這是由_____和_____共同作用的結(jié)果。23、無土育苗用的有機基質(zhì)有_____、_____和草炭、稻草、樹皮等。24、植物激素包括_____、_____、_____和乙烯、脫落酸。前三類具有顯著的_____作用，而脫落酸是_____的物質(zhì)，乙烯主要起_____的作用。25、蔬菜上常用的促進瓜類雌花發(fā)育的植物生長調(diào)節(jié)劑是_____，其代號為_____。26、防止茄果類蔬菜落花常用的植物生長調(diào)節(jié)劑有_____、_____、_____、_____乙酸、_____氧乙酸等。27、溫床常用的熱源有釀熱物、_____、_____、熱水和廢汽熱等。28、按照果實的硬度確定其成熟度時，一般將硬度和_____的含量兩個指標(biāo)結(jié)合起來綜合考慮更準(zhǔn)確。29、調(diào)節(jié)氣體貯藏法采用的技術(shù)是適當(dāng)降低貯藏空間內(nèi)_____的濃度和提高_____的濃度。30、柑桔類果樹屬_____科，其主要包括_____、_____和_____等三個屬的植物。31、柑桔類果樹除_____外，均為常綠性，其葉典型的形態(tài)特征是_____。

簡介：20152015年XXXX初級中學(xué)校園藝術(shù)節(jié)活動總結(jié)初級中學(xué)校園藝術(shù)節(jié)活動總結(jié)2015年XX初級中學(xué)校園藝術(shù)節(jié)緩緩落下帷幕，可藝術(shù)之花仍香溢校園，久久沒有散去。本屆校園文化藝術(shù)節(jié)，進一步豐富了我校校園文化生活，營造積極向上，清新高雅，健康文明的校園文化氛圍，打造和諧校園，展現(xiàn)了我校學(xué)生的青春風(fēng)采和精神風(fēng)貌，激發(fā)學(xué)生對藝術(shù)的興趣和愛好，培養(yǎng)學(xué)生健康的審美情趣、良好的藝術(shù)修養(yǎng)和追求真理的科學(xué)精神，引導(dǎo)他們向真、向善、向美，得到全面和諧的發(fā)展，從而推進校園精神文明建設(shè)，提高學(xué)校的辦學(xué)品位。一、就藝術(shù)節(jié)的活動作以總結(jié)1繪畫比賽本屆藝術(shù)節(jié)我們在全校征集優(yōu)秀書法、繪畫作品展，我們還鼓勵學(xué)生嘗試多種創(chuàng)新繪畫形式，努力使我校藝術(shù)作品呈現(xiàn)形式多樣化、風(fēng)格多元化，達到百家爭鳴，百花齊放的效果，學(xué)校將優(yōu)秀作品鑲框，展示在各班走廊，形成了一道靚麗的走廊文化。2“校園好聲音”歌手大賽本次比賽歷時一個月的時間，分班級海選、年級復(fù)賽、全校總決賽三個賽程。經(jīng)過多日的層層選拔，19名成功晉級的選手站在了決賽的舞臺，決賽現(xiàn)場氣氛緊張而不失輕松歡愉，選手們懷揣著快樂與希望，用他們美妙的歌聲感染著師生的心靈。男生單曉龍的國家振奮人心，吳雨璠的外婆的澎湖灣帶我們思念那溫暖的臂腕，郝棣同學(xué)帶來一個調(diào)皮的青春修煉手冊，余璐瑤同學(xué)的2、領(lǐng)導(dǎo)重視、全體師生對活動全力支持。大家以極強的責(zé)任心、務(wù)實的態(tài)度、團結(jié)協(xié)作的精神，齊心協(xié)力，共襄盛舉。3、同學(xué)們身上展現(xiàn)出極大的創(chuàng)新潛力和實踐能力?；顒訋恿艘淮笈?，激發(fā)了潛能，培養(yǎng)了能力，鍛造了一支求真務(wù)實的師生隊伍，涌現(xiàn)出一大批開拓創(chuàng)新的藝術(shù)人才。4、增強了我校與社會的互動效應(yīng)，擴大了社會影響，溝通了學(xué)校教育與社會、家長聯(lián)系的綠色通道。藝術(shù)是人類文明傳承的一大命脈是社會文化弘揚發(fā)展的有力載體，她的感染力和教育力是潛移默化的是超越語言信仰的。我們將攜起手來繼續(xù)開拓創(chuàng)新，提高水平，擴大影響，增強實效，為爭創(chuàng)達標(biāo)，促進我校精神文明建設(shè)邁出更堅實的一步。XX初級中學(xué)

簡介：一、單項選擇題一、單項選擇題下列選項中，C屬于植物缺水的癥狀。A、植株挺立B、葉片大而薄C、植株萎蔫D、葉色光亮下列選項中，D適宜生長的PH值較高。A、杜鵑B、仙客來C、鳳梨D、仙人掌類影響典型秋菊開花的主導(dǎo)因子是B。A、溫度的高低B、日照的長短C、施肥的多少D、植株促進植物種子發(fā)芽的植物生長調(diào)節(jié)劑有C。A、脫落酸B、乙烯劑C、赤霉酸（GA3）D、生根粉（ABT）同一植物體中，下列呼吸作用最強的部位是A。A、正在生長的花蕾B、老莖C、成熟的葉片D、成熟的果實在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，影響光合作用最重要的外部因素是B。A、二氧化碳濃度B、光照強度C、植物的葉齡D、礦質(zhì)營養(yǎng)通常情況下，根系吸水和水分上升的動力主要是B。A、根芽B、蒸騰拉力C、土壤含水量D、大氣濕度水生植物的水下葉片D，增加吸收陽光、無機鹽和CO2的面積。A、很厚，且不分裂成帶狀、線狀B、很厚，且多分裂成帶狀、線狀C、很薄，且不分裂成帶狀、線狀D、很薄，且多分裂成帶狀、線狀耐熱性強的植物在代謝上的基本特點是B。A、光合作用合成的糖對熱穩(wěn)定B、構(gòu)成原生質(zhì)的蛋白質(zhì)對熱穩(wěn)定C、植物體內(nèi)吸收大量的水分D、蒸騰作用增強風(fēng)媒植物特有的花形和開花時間均是風(fēng)媒植物對C的適應(yīng)。A、光照B、溫度C、風(fēng)D、大氣濕度A的活動使植物根、莖不斷增粗。A、側(cè)生分生組織B、頂端分生組織C、居間分生組織D、保護組織植物根系對礦物質(zhì)的吸收以A為主。A、主動吸收B、被動吸收C、主動和被動吸收D、強行B促進典型秋菊提早開花。A、多施肥B、短日照處理C、短夜處理D、高溫處理下列影響光合作用的內(nèi)部因素的是C。A、水分B、礦質(zhì)營養(yǎng)C、葉齡D、溫度根據(jù)農(nóng)藥毒性的分級標(biāo)準(zhǔn)，下列屬于高毒農(nóng)藥的分級標(biāo)準(zhǔn)為A。A、50100MGKGB、100500MGKGC、5005000MGKGD、500015000MGKG我國發(fā)生的災(zāi)害性天氣主要有寒潮、冷害、干熱風(fēng)、洪澇、臺風(fēng)、龍卷風(fēng)、霜凍、C、大風(fēng)等十種。A、云、冰雹B、云、霧C、干旱、冰雹D、霧、冰雹下列不是防御霜凍的方法是C。A、煙幕法B、灌水法C、修建梯田D、覆蓋法地形是通過其他生態(tài)因子而對生物產(chǎn)生影響的，這作用屬于B。A、綜合性作用B、間接作用C、直接D、主導(dǎo)因子作用一般吸收根的分布大約與樹冠外圍的樹梢位置相一致，吸收根大部分集中在樹冠C。A、中央B、外緣13處C、外緣23處D、外緣下列關(guān)于噴灌等先進的灌溉方式說法不正確的是C。A、能消除灌水后形成的重力水B、能免除灌溉水滲漏到地下深層流失的損失C、不能防止土表板結(jié)D、能減少地表水分蒸發(fā)損失介殼蟲在1齡若蟲期進行化學(xué)防治的效果好，其原因是A。A、介殼尚未形成B、介殼已經(jīng)形成C、蟲體食量大D、若蟲爬得快月季易發(fā)生黑斑病的部位是A。A、下部葉片B、上部嫩葉C、嫩梢D、衰弱花梗下列不屬于化學(xué)防治優(yōu)點的是C。A、收效快，防效高B、使用方便C、殺傷天敵D、可以大面積使用“倍量式”波爾多液的原料配比，硫酸銅生石灰水為D。A、11100B、105100C、21100D、12100我國發(fā)生的災(zāi)害性天氣主要有寒潮、冷害、干熱風(fēng)、洪澇、臺風(fēng)、龍卷風(fēng)、霜凍、C、大風(fēng)等十種。A、云、冰雹B、云、霧C、干旱、冰雹D、霧、冰雹在一次降溫過程中作物是否遭受霜凍危害以及受害程度決定于作物的C。A、耐鹽性、降溫的速度、低溫強度及解凍時的升溫快慢B、耐熱性、降溫的速度、低溫強度及解凍時的升溫快慢C、抗寒性、降溫的速度、低溫強度及解凍時的升溫快慢D、抗旱性、降溫的速度、低溫強度及解凍時的升溫快慢

簡介：1、如何加快中國觀賞植物發(fā)展步伐如何加快中國觀賞植物發(fā)展步伐1花卉生產(chǎn)的集約化、現(xiàn)代化、專業(yè)化2開發(fā)有競爭力的、中國特色的花卉新品種3建立健全市場流通體系、信息網(wǎng)絡(luò)體系及服務(wù)社會體系4依靠科技進步，發(fā)展花卉事業(yè)5加強人才培養(yǎng)和健全人才培訓(xùn)體系2、觀賞植物按生物學(xué)形狀分類可分為哪幾類它們各有什么特點觀賞植物按生物學(xué)形狀分類可分為哪幾類它們各有什么特點種類特點類型草本花卉植物的莖為草質(zhì)，木質(zhì)化程度低，柔軟多汁易折斷1、一二年生草花2、宿根花卉3、球根花卉4、多年生常綠花卉5、水生花卉6、蕨類植物木本植物植物的莖木質(zhì)化、木質(zhì)部發(fā)達，枝干堅硬，難折斷1、喬木類2、灌木類3、藤木類多肉、多漿植物植株莖變態(tài)為肥厚能貯存水分、營養(yǎng)的掌狀、球狀及棱柱狀；葉變態(tài)為針刺狀或厚葉狀，并附有蠟質(zhì)且能減少水分蒸發(fā)的多年生花卉。3、根據(jù)觀賞植物在原產(chǎn)地對溫度、光照、水分、土壤酸堿度、光周根據(jù)觀賞植物在原產(chǎn)地對溫度、光照、水分、土壤酸堿度、光周期的要求，可分為哪幾種類型期的要求，可分為哪幾種類型溫度寒性花卉、耐寒性花卉、不耐寒性花卉太低可能灼傷或影響菊花生長，燈泡離菊花的高度超過150厘米，由于距離太大而降低光照溫度。燈照時間從上盆定植的第一天開始，每天從傍晚開始到第二天早晨結(jié)束，雨天也不例外，連續(xù)燈照時間30天7、盆播時如何提高播種種子的發(fā)芽率盆播時如何提高播種種子的發(fā)芽率苗盆選用盆口較大的淺盆或淺木箱，播種前消毒后待用。下部鋪細(xì)粒石子，上層裝入過篩消毒的播種培養(yǎng)土。用玻璃和報紙覆蓋住盆口，防止水分的蒸發(fā)和陽光的照射。夜間將玻璃掀去，使之通風(fēng)透氣。8、扦插成活的原理是什么如何提高硬枝扦插成活率、扦插成活的原理是什么如何提高硬枝扦插成活率原理主要基于植物營養(yǎng)器官具有再生能力，可發(fā)生不定芽和不定根，從而形成新的植株。（1）土溫高于氣溫35度，促進插穗部愈傷組織形成，有利于根的生長。（2）保持較高的空氣濕度，防止插穗蒸發(fā)失水（3）由弱到強的光照，加強葉片的光合作用，促進愈傷組織形成而生根。（4）及時通風(fēng)透氣，增強根部的氧氣，促使生根快、生根多。9、分生繁殖需要注意什么問題、分生繁殖需要注意什么問題吸芽必須有自己的根系以后才能分株；切勿傷及假鱗莖；有病蟲黑要立即銷毀或徹底消毒后栽培；分株時根部的切傷口在栽培前用草木灰消毒，以防腐爛；保持植株的完整。

簡介：設(shè)施園藝學(xué)實驗實驗一大棚的搭建一、目的和要求進一步了解裝配式鍍鋅鋼管大棚的結(jié)構(gòu)和類型，掌握塑料薄膜的貿(mào)燙黏接技術(shù)，運用所學(xué)知識，根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粭l件和生產(chǎn)要求進行裝配式塑料大棚的選型、設(shè)置和安裝；二、用具和材料裝配式塑料大棚各部分組件及安裝工具，塑料薄膜、紙張、繪圖工具等。三、方法和步驟1繪制圖紙畫出單棟裝配大棚的平面結(jié)構(gòu)示意圖和多個單棟大棚布置的平面圖，注意棚間距離及道路設(shè)置，配以文字說明。2大棚安裝1確立方位和放樣首先用指南針等工具確定方位，然后按圖紙設(shè)立的位置進行現(xiàn)場放樣。大棚的方位確定后，在準(zhǔn)備建棚的地面上，測定大棚四角的位置，埋下定位樁，在同一側(cè)兩個定位樁之間沿地平面拉一根基準(zhǔn)線，在基準(zhǔn)線上方30CM左右再拉一根水準(zhǔn)線。2安裝拱架①在每根拱架下標(biāo)上記號，使該記號至拱架下端的距離等于插入士中深度與地面距水準(zhǔn)線距離之和。⑦沿兩側(cè)基準(zhǔn)線，按拱架間距標(biāo)出拱架插孔位置，應(yīng)保證同一拱架兩側(cè)的插孔對稱。③用鋼釬或其他工具向地下所需深度垂直打出插孔。④將拱架插入孔內(nèi)，將拱架安裝記號與水準(zhǔn)線對齊，以保證高度一致。3安裝棚頭、縱向拉桿和壓膜槽①安裝棚頭用做棚頭的兩副拱架應(yīng)保持垂直，否則拱架間距離不能保證，棚體不正。②安裝縱向拉桿和壓膜槽縱向拉桿應(yīng)保持水平直線，拱架間距離應(yīng)一致，縱向拉桿或壓膜槽的接頭應(yīng)盡量錯開，不要使其出現(xiàn)在同一拱架間。棚頭、縱向拉桿和壓膜槽安裝完成后，應(yīng)力求棚面平齊，不要有明顯的高低差。4覆蓋塑料薄膜將粘接好的34塊塑料薄膜覆蓋于棚架之上，裙膜與天幕相接處重疊50CM左右，留作通風(fēng)口，用卡槽將薄膜卡緊，壓好壓膜線，棚的四周薄膜埋入土中約30CM，以固定棚布。實驗二設(shè)施內(nèi)小氣候觀測一、目的和要求通過對幾種設(shè)施內(nèi)外溫度、濕度、光照等進行觀測，進一步掌握各種設(shè)施內(nèi)小氣候的變化規(guī)律，要求學(xué)會設(shè)施內(nèi)小氣候的觀測方法和測定儀器的使用。二、設(shè)施與儀器1設(shè)施本地區(qū)代表眭大棚、溫室或其他園藝栽培設(shè)施。2儀器①光照總輻射表、光量子儀（測光合有效輻射）、照度計。②空氣溫濕度通風(fēng)干濕表、干濕球溫度表、最高最低溫度表（最好用自動記錄的溫濕度表）。③土溫曲管地溫表（5、10、15、20CM）或熱敏電阻地溫表。④氣流速度熱球或電動風(fēng)速表。⑤二氧化碳濃度便攜式紅外二氧化碳分析儀。三、方法和步驟設(shè)施內(nèi)小氣候包括溫度（氣溫和地溫）、空氣濕度、光照、氣流速度和二氧化碳濃度，是在特定的設(shè)施內(nèi)形成的。本實驗主要測定大棚、溫室內(nèi)各個氣候要素的分布特點及其日變化特征。由于同一設(shè)施內(nèi)的不同位置、栽培作物狀況和天氣條件不同都會影響各小氣候要素，所以應(yīng)多點測定，而且日變化特征應(yīng)選擇典型的晴天和陰天進行觀測。但是，根據(jù)儀器設(shè)備等條件，可適當(dāng)增減測定點的數(shù)量和每天測定次數(shù)、確定測定項目。1觀測點布置水平測點按圖1所示左邊為設(shè)施內(nèi)，一般布置9個觀測點，其中5點位于設(shè)施中央，其余各點以5點為中心在四周均勻分布；右邊為設(shè)施外，它與5點相對應(yīng)。垂直測點按設(shè)施高度、作物生長狀況和測定項目來定。在無作物時，可設(shè)20、50、150CM三個高度；有作物時可設(shè)作物冠層上20CM和作物層內(nèi)1～3個高度。室外是150CM高度，土壤中設(shè)10、15、20CM等深度。2觀測時間

簡介：茶園園藝工中級鑒定理論知識試卷第1頁共5頁職業(yè)技能鑒定試題茶園園藝工（中級）理論知識試卷茶園園藝工（中級）理論知識試卷注意事項1、考試時間120分鐘。2、請首先按要求在試卷的標(biāo)封處填寫您的姓名、準(zhǔn)考證號和所在單位的名稱。3、請仔細(xì)閱讀各種題目的回答要求，在規(guī)定的位置填寫您的答案。4、不要在試卷上亂寫亂畫，不要在標(biāo)封區(qū)填寫無關(guān)的內(nèi)容。一二三四總分得分得分評分人一、單項選擇一、單項選擇第1題～第題～第40題。選擇一個正確的答案，將相應(yīng)的字母填入題題。選擇一個正確的答案，將相應(yīng)的字母填入題內(nèi)的括號中。每題內(nèi)的括號中。每題1分，滿分分，滿分40分。分。1、在低產(chǎn)茶園改造中，低位嫁接換種的的最佳時間是（）。A3月中旬至4月上旬B5月上旬至5月中旬C7月中旬至8月上旬D9月中旬至10月上旬2、茶樹植株由根、莖、葉、花、果和種子等器官構(gòu)成，其中屬于營養(yǎng)器官的一組是（）。A根、莖、種子B葉、花、果C根、莖、葉D花、果、種子3、下列屬于茶樹原產(chǎn)地的國家是（）。A中國B美國C英國D法國4、茶樹的樹型有（）種。A1B2C3D45、茶樹葉片的側(cè)脈伸展至葉緣約（）處向上彎曲與上方側(cè)脈相連。A四分之一B三分之一C三分之二D二分之一6、茶樹在自然生長的情況下，越冬芽萌發(fā)、生長到生長休止所形成的枝條叫（）。A春梢B夏梢C秋梢D冬梢7、茶樹的生物學(xué)最低溫度（生長起點溫度）一般為（）。A0℃B5℃C10℃D15℃8、茶樹生長最適宜的氣溫雖因品種和產(chǎn)地不同而有差異，但多數(shù)為（）。A10～20℃B15～25℃C20～30℃D25～35℃9、茶樹生長對土壤酸堿性的要求是（）。A堿性土壤B酸性土壤C中性土壤D對土壤酸堿性要求不嚴(yán)格10、在茶樹扦插繁殖中，剪取插穗的枝條要選擇（）。A多年生長，莖皮呈灰色，已完全木質(zhì)化的枝條考生答題不準(zhǔn)超過此線地區(qū)姓名單位名稱準(zhǔn)考證號茶園園藝工中級鑒定理論知識試卷第3頁共5頁A30B40C10～15D20～3030、茶樹生于（）A、亞熱帶B、熱帶C、寒帶D溫帶31、茶葉生長最適宜的土壤PH值（）A、PH值在4565B、PH值在657C、PH值在775，DPH值在88532、茶葉生長最適宜的積溫是（）A、有效積溫在25003000度，B、有效積溫在30003500度，C、有效積溫在40004500度。B、有效積溫在35004000度33、茶葉扦插最適宜的溫度是（）A、20度B、25度C、30度D、35度34、春茶前中耕的適宜深度是（）A、1015厘米B、1020厘米C、2025厘米D、3035厘米35、茶園最不宜使用的氮肥是（）A、氯化銨B、碳酸氫銨C、尿素D、氯化鉀36、衰老茶園樹冠更新進行深耕以不超過（）厘米最好A、30厘米B、40厘米C、50厘米D、60厘米37、幼齡茶園不宜套種的作物是（）A、玉米B、花生C、豌豆D、黃豆38、茶樹第一次定型修剪的高度是（）厘米A、1015厘米B、1520厘米C、2025厘米D、3035厘米39、低產(chǎn)茶園改造臺刈以茶叢離地面（）厘米最好A、10厘米B、15厘米C、20厘米D、30厘米40、下面那一類害蟲不是茶葉害蟲（）。A、鉆心蟲B、黑刺粉虱C、卷葉蛾D、黑刺粉虱得分評分人二、判斷題（第二、判斷題（第41題～第題～第60題。請把正確的答案空白處中。每空題。請把正確的答案空白處中。每空1分，滿分分，滿分20分。分。41、茶苗移栽過程中，無論晴天還是陰雨天，移栽后一定要澆定根水。（）42、臺刈是低產(chǎn)茶園改造的措施之一。（）43、衰老茶樹臺刈后重新培養(yǎng)樹冠，不必要進行定型修剪，只需以采代剪。（）44、在茶園管理中，茶園耕鋤要求與茶園施肥相結(jié)合。（）45、茶樹短穗扦插苗床的整理，一般要求中間高，兩側(cè)低，略呈弧形，從而有利于苗床排水。（）46、無性系茶苗扦插季節(jié)，每年只能在秋季進行。47、扦插茶苗在苗床管理期間一要遮陽。48、低產(chǎn)茶園改造技術(shù)是提高老齡茶園產(chǎn)量和效益的重要技術(shù)措施。49、茶樹是喜溫作物。50、茶樹要在成齡后進行定型修剪。51、給茶樹施肥的最佳時期是茶樹吸肥的高峰期。52、投產(chǎn)茶園只要強采、狠采就能獲得持續(xù)高產(chǎn)。53、幼齡茶園一般選用除草劑來除草。54、茶苗移栽時，定根水可澆可不澆，不影響茶苗成活。55、給茶樹開溝施肥時，應(yīng)遠(yuǎn)離茶樹，避免燒根。