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1、天津商業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文青霉TS67的誘變選育及抗真菌作用機(jī)理研究姓名:王淑媛申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別:碩士專業(yè):發(fā)酵工程指導(dǎo)教師:王素英20080501ABSTRACTThemarinefungiTS67(Penicillumsp)isolatedfromBohaiSeahasbroadspectrumresistancetoplantpathogenicfungiAimedatBipolarismaydisandFusariumoxysporu
2、m,themutatedbreedingofhigh—yieldingmutants,physicochemicalpropertyandtypeofactivesubstance,theantifungalmechanismoftheTS67(Penicillumsp)werestudiedinthispaper(1)Inordertoimprovetheantifungalactivity,thesporesofPenicillum
3、spTS67asaoriginalstrainweremutagenizedbyphysicalandchemicalmutationAfterusingmethodofthedualcultureandOxfordplate,threehigh—yieldingmutantsZ10,W8,UD一3wereobtained,theresultofantifungalactivitytestindicatedthattheiractivi
4、tywasincreasedby419%,456%,313%comparedwiththeoriginalstrainThroughfermentationexperimentinshakingflasks,hereditycharacterofthreehigh—yieldingmutantswasstable(2)TheantifungalmechanismoftheTS67(Penicillumsp)wasinvestigated
5、,andthetestindicatedthatmyceliagrowth,sporesformingandsporesgerminationofBipolarismayasandFusariumoxysporumcanbeinhibitedbymetabolitesproducedbyTS67,after50%fermentationbrothofstrainTS67acting120hours,theinhibitionrateof
6、hyphalgrowthcanreachabout7778%,7030%,theinhibitionrateofsporesformingalsoarrivedat588%,735%;under50%fermentationbrothacting12hours,theinhibitionrateofsporesgerminationwereupto783%,62O%,themyceliagrownunderactivemetabolit
7、esalsoshowedsurfacenodulationandgrowingpointexpandingirregularlyprotoplasmiccondensingetcTheseresultsshowedthatactivitymetabolitesofstrainTS67maybetargetatfungalcellwallThetestofphysicochemicalpropertyandpurificationindi
8、catedthatantifungalsubstanceisprotein(3)Theenzymeactivityofchitinaseand13一glucanaseproducedbyPenicillumspTS67weredeterminedby3,5dinitrosalicylicacidmethod,theenzymeactivityofthemwere22U/mgand131U/mgTheoptimaltemperaturea
9、ndpHof13glucanenzymeare55。Cand50respectivelyThep—glucanasewasmorestableatlowpHthanathighpHandwasrelativelystablebelow60“CSomemetalionK,Mg,Ca2,AI”,Mn2,F(xiàn)e2,F(xiàn)e3,Zn2couldstimulatetheenzymeactivity13glucanasemolecularmass●was
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