中國(guó)肉雞產(chǎn)品跨國(guó)供應(yīng)鏈的信息追溯機(jī)制研究.pdf

1、中國(guó)加入WTO后，肉雞產(chǎn)業(yè)的跨國(guó)經(jīng)營(yíng)使肉雞產(chǎn)品供應(yīng)鏈呈現(xiàn)國(guó)際性、復(fù)雜性、風(fēng)險(xiǎn)性等特點(diǎn)，增加了“農(nóng)場(chǎng)到餐桌”信息追溯的難度。中國(guó)肉雞產(chǎn)品跨國(guó)供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)多、分散性強(qiáng)，存在節(jié)點(diǎn)間信息非對(duì)稱和參與者機(jī)會(huì)主義傾向，容易誘發(fā)披露虛假信息、以次充好等敗德行為，影響肉雞質(zhì)量和食用安全，致使出口肉雞難以達(dá)到國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和信息可追溯要求。如何激勵(lì)、約束肉雞產(chǎn)品跨國(guó)供應(yīng)鏈成員，提高信息披露質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈產(chǎn)品質(zhì)量信息可追溯，已成為中國(guó)出口肉雞產(chǎn)品應(yīng)對(duì)國(guó)際貿(mào)易

2、壁壘亟待解決的問(wèn)題。本文研究?jī)?nèi)容如下： 第一，引入生態(tài)學(xué)概念界定肉雞產(chǎn)品跨國(guó)供應(yīng)鏈，歸納梳理出以養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)和物流環(huán)節(jié)為核心的三種組織模式；緊接著借助現(xiàn)有研究文獻(xiàn)進(jìn)展，圍繞肉雞產(chǎn)品跨國(guó)供應(yīng)鏈信息追溯的運(yùn)行模式，構(gòu)建信息追溯機(jī)制的理論框架。 第二，選取中國(guó)廣東溫氏集團(tuán)和美國(guó)Tyson食品公司作為兩種不同肉雞產(chǎn)品跨國(guó)供應(yīng)鏈組織模式的核心企業(yè)，闡述各自內(nèi)部機(jī)制和外部環(huán)境運(yùn)作情況；重點(diǎn)運(yùn)用信號(hào)傳遞模型和交易成本理論進(jìn)行內(nèi)部

3、機(jī)制分析，解析不同組織模式結(jié)構(gòu)對(duì)信息追溯的影響因素。 第三，對(duì)中國(guó)肉雞產(chǎn)品跨國(guó)供應(yīng)鏈進(jìn)行單節(jié)點(diǎn)和節(jié)點(diǎn)間質(zhì)量信息博弈分析，得出質(zhì)量信息披露不真實(shí)是導(dǎo)致信息追溯障礙的內(nèi)部原因；分析產(chǎn)品質(zhì)量信息供求現(xiàn)狀，得出質(zhì)量信息供求不均衡是導(dǎo)致信息追溯障礙的外部原因。 第四，針對(duì)中國(guó)肉雞產(chǎn)品跨國(guó)供應(yīng)鏈逆向選擇問(wèn)題構(gòu)建聲譽(yù)模型，利用聲譽(yù)租金激勵(lì)供應(yīng)鏈成員披露真實(shí)信息；緊接著構(gòu)建以信息中間商為核心的肉雞產(chǎn)品跨國(guó)供應(yīng)鏈組織模式，發(fā)揮中間商信息載