生活生命與安全教案 七年級(jí)下

1、人教版七年級(jí)下冊(cè)生活生命與安全教案 第 1 頁(yè)第一單元 健康指南人教版七年級(jí)下冊(cè)生活生命與安全教案 人教版七年級(jí)下冊(cè)生活生命與安全教案第一單元 健康指南授課教師： 課題 第一課 吃與健康 課型 新授（第一課時(shí)） 個(gè)性化修改人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 一、教學(xué)目標(biāo)： 知識(shí)性目標(biāo)： 1．探究食物中含有蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪。（重點(diǎn)） 2．舉例說(shuō)明人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（難點(diǎn)） 技能目標(biāo)： 親自動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，探究食物中的營(yíng)養(yǎng)成分，培養(yǎng)學(xué)

2、生的觀察能力、動(dòng)手能力、合作能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?情感目標(biāo)： 關(guān)注人體的營(yíng)養(yǎng)健康。 三、教學(xué)準(zhǔn)備： 1、學(xué)生準(zhǔn)備：各種盒裝或袋裝食物的包裝。 四、教學(xué)過(guò)程： 教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng) 導(dǎo)入新課 [引言]：人類的生存離不開(kāi)食物，人類的各種食物均直接或間接地來(lái)自環(huán)境中的動(dòng)物、植物和微生物。 [提出問(wèn)題]：食物中有什么？ [探究]：讓我們一起來(lái)進(jìn)行一個(gè)小探究。請(qǐng)同學(xué)們拿出課前收集的盒裝或袋裝 認(rèn)真觀看，認(rèn)同人必須攝入一定量的食物，才能維

3、持生命，才能進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)。 紛紛議論開(kāi)來(lái)。教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng) 食物中的營(yíng)養(yǎng)成分 蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素 實(shí)驗(yàn)：食物中含有蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪食物的包裝。以上人為一小組針對(duì)經(jīng)常食用的5 種食物，提出有關(guān)營(yíng)養(yǎng)成分的問(wèn)題，并作出相關(guān)的假設(shè)，完成對(duì) 5 種盒裝或袋裝食物的營(yíng)養(yǎng)成分的調(diào)查。 [全班交流]：每小組選派一位代表進(jìn)行全班交流。 [討論]：（1）不同的食物中含有的營(yíng)養(yǎng)成分是否相同？（2）這些食物的生產(chǎn)原料是什么？ [小結(jié)]

4、：食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 [想一想]：食物中各種營(yíng)養(yǎng)成分，哪些能為我們生命活動(dòng)提供能量呢？ [講述]：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪是人體需要的有機(jī)物。它們既是人體的組成物質(zhì)，又是人體的供能物質(zhì)。維生素雖不提供能量，但也很重要。維生素也是人體生長(zhǎng)發(fā)育必需的，要從外界攝取的有機(jī)物。 [實(shí)驗(yàn)]：食物中含有蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪。 [步驟 1]：取 1-2 匙面粉，加清水和成面團(tuán)，用一塊疊成雙層的紗布包住面團(tuán)，將用人教版七年級(jí)下冊(cè)生活生命與安全教案 第

5、3 頁(yè)第一單元 健康指南[出示]：便秘的卡通圖。提問(wèn)，如果便秘，怎樣調(diào)節(jié)飲食？ [講述]：對(duì)，這就要依靠我們稱之為“第七類營(yíng)養(yǎng)素“的膳食纖維。 [小知識(shí)]：人的腸道內(nèi)沒(méi)有消化纖維素的微生物，所以人無(wú)法消化纖維素，它是腸道里匆匆的過(guò)客，最終混在食物殘?jiān)?，隨著糞便一起排出體外。纖維素能夠促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)和排空，多吃一些富含纖維的食物，排便就會(huì)通暢，并且減少患大腸癌的機(jī)會(huì)；還有利于降低人體內(nèi)過(guò)高的血脂和血糖等，從而有利于維護(hù)心腦血管的健康，