化學(xué)選修5練習(xí)第四章生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)章末綜合檢測

1、所有資源來自網(wǎng)絡(luò)；更多免費(fèi)資源關(guān)注公眾號(hào)：化學(xué)研究 edu章末綜合檢測(90 分鐘，100 分)一、選擇題(本題包括 18 個(gè)小題，每小題 3 分，共 54 分)1．下列物質(zhì)中，不屬于天然高分子化合物的是( )A．淀粉 B．纖維素C．聚乙烯 D．蛋白質(zhì)解析：聚乙烯是以 CH2===CH2 為單體，在一定條件下加聚得到的產(chǎn)物。答案：C2．(2014·遼寧大連雙基測試)下列關(guān)于有機(jī)物的說法中正確的是( )A．所有烷烴

2、和蛋白質(zhì)中都存在碳碳單鍵B．纖維素和淀粉都是多糖，二者互為同分異構(gòu)體C．纖維素在人體內(nèi)易水解轉(zhuǎn)化為葡萄糖D．蛋白質(zhì)在人體內(nèi)水解可轉(zhuǎn)化為氨基酸解析：本題考查常見幾種有機(jī)物的性質(zhì)。難度較小。A 選項(xiàng)錯(cuò)誤。甲烷中沒有碳碳單鍵；B 選項(xiàng)淀粉與纖維素的聚合度不同，不是同分異構(gòu)體；纖維素在人體內(nèi)不能水解，C 錯(cuò)；蛋白質(zhì)在人體水解的最終產(chǎn)物為氨基酸，D 對。本題容易認(rèn)為淀粉和纖維素的最終水解產(chǎn)物為葡萄糖從而錯(cuò)選 C 項(xiàng)，需要注意的是纖維素在人體內(nèi)不能

3、水解。答案：D3．(2014·海南卷)下列有關(guān)物質(zhì)水解的說法正確的是( )A．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多肽B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖C．纖維素不能水解成葡萄糖D．油脂水解產(chǎn)物之一是乙醇解析：本題考查有機(jī)物水解知識(shí)，意在考查考生對有機(jī)物水解知識(shí)的理解和應(yīng)用能力。蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物為氨基酸，A 項(xiàng)錯(cuò)誤；淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物相同，都是葡萄糖，B 項(xiàng)正確、C 項(xiàng)錯(cuò)誤；油脂在酸性條件下水解得到高級脂肪酸和甘油，在堿性條件下水

4、解得到高級脂肪酸鹽和甘油，D 項(xiàng)不正確。答案：B4．(2014·甘肅聯(lián)考)核糖是合成核酸的重要原料，結(jié)構(gòu)簡式為 CH2OH－CHOH－CHOH－CHOH－CHO，下列關(guān)于核糖的敘述正確的是( )A．與葡萄糖互為同分異構(gòu)體B．可與新制的 Cu(OH)2 懸濁液作用生成紅色沉淀所有資源來自網(wǎng)絡(luò)；更多免費(fèi)資源關(guān)注公眾號(hào)：化學(xué)研究 edu氨基酸；該有機(jī)物屬于 α­氨基酸的異構(gòu)體只有 ；因其含有酚羥基，故能與 FeCl3 溶

5、液發(fā)生顯色反應(yīng)。答案：D8．下列對淀粉、纖維素的敘述正確的是( )A．它們的組成都是(C6H10O5)n，因此淀粉、纖維素互為同分異構(gòu)體B．它們的組成都是(C6H10O5)n，但 n 值不同，因此淀粉、纖維素互為同系物C．它們都屬于高分子化合物，一定條件下都可以水解，最終產(chǎn)物都是葡萄糖D．淀粉是還原性糖，纖維素是非還原性糖解析：淀粉、纖維素中 n 值不同，不是同分異構(gòu)體；它們的結(jié)構(gòu)不相似，分子組成上也不只差“CH2”原子團(tuán)，所以它們也

6、不是同系物；淀粉、纖維素都為非還原性糖，因此答案為C。答案：C9．(2014·浙江溫州中學(xué)高三月考)糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是( )A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)D．蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水解析：本題考查了糖類、油脂和蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)物質(zhì)的基礎(chǔ)知識(shí)。植物油中含不飽和烴基，分子中有雙鍵，可使溴的