入戶和攔截兩種調(diào)查方式下食品安全公眾滿意度測評比較研究.pdf

1、目的：
　　應(yīng)用課題組研制的測量工具《食品安全公眾滿意度評價調(diào)查問卷》在杭州市同一地區(qū)開展食品安全公眾滿意度入戶和攔截調(diào)查，以了解比較入戶和攔截這兩種調(diào)查方式在測評食品安全公眾滿意度中的差異，進一步探討更為科學合理的滿意度研究調(diào)查方式和組織方案，為社會調(diào)查方法的研究提供有益的啟示，同時也為政府監(jiān)管部門開展公眾滿意度調(diào)查方式和調(diào)查組織機構(gòu)的選擇提供參考和建議。
　　方法：
　　（1）文獻研究法：通過對國內(nèi)外文獻的閱讀，歸

2、納公眾滿意度的概念，了解滿意度調(diào)查方式、滿意度測評研究涉及的主要領(lǐng)域、滿意度測評工具及方法，識別食品安全公眾滿意度的主要影響因素，為公眾滿意度測評比較研究奠定理論基礎(chǔ)。
　?。?）專家咨詢法：就論文的選題、研究設(shè)計、研究內(nèi)容等方面進行咨詢和討論，對研究的設(shè)計過程進行完善，對研究內(nèi)容的順序進行微調(diào)，最終開展實證調(diào)查。
　?。?）問卷調(diào)查法：對杭州市城東的江干區(qū)朗琴社區(qū)、城中的上城區(qū)民安苑社區(qū)、城西的西湖區(qū)華星社區(qū)各進行入戶和攔

3、截調(diào)查，共回收有效問卷900份。后期經(jīng)過兩種調(diào)查方式下的人口學特征匹配，最后納入研究的樣本容量共計504。
　?。?）數(shù)據(jù)分析法：采用Epidata3.1軟件進行數(shù)據(jù)錄入，SPSS20.0與Amos21.0軟件進行統(tǒng)計分析，主要包括描述性分析、單因素卡方檢驗、秩和檢驗、二元logistic回歸、驗證性因子分析等統(tǒng)計學方法。如用?2檢驗和二元logistic回歸來識別影響公眾滿意度的主要因素；用Cronbach’sɑ系數(shù)和KMO值檢

4、驗量表的信度和效度；利用結(jié)構(gòu)方程模型計算因子載荷系數(shù)、模型適配度指標值等。
　　結(jié)果：
　　1.量表的結(jié)構(gòu)分析
　　（1）信效度分析：經(jīng)檢驗，入戶和攔截調(diào)查下食品安全公眾滿意度量表中公眾信息等5個維度的Cronbach’sɑ系數(shù)均在0.60以上，且總量表的Cronbach’sɑ系數(shù)均在0.90以上，說明兩種調(diào)查方式下量表的整體信度良好。入戶調(diào)查和攔截調(diào)查中量表條目的KMO值分別為0.924、0.930。
　?。?

5、）滿意度得分：入戶調(diào)查量表滿意度得分中位數(shù)為49.00分，攔截調(diào)查量表滿意度得分中位數(shù)為47.00分，且量表和各個維度的P值均大于0.05。
　　（3）內(nèi)部相關(guān)關(guān)系：
　　?入戶調(diào)查和攔截調(diào)查下量表各維度之間的相關(guān)性顯著（P＜0.001）。
　　?同一路徑關(guān)系下入戶和攔截調(diào)查中因素負荷量基本介于0.5-1.0之間，表示模型和數(shù)據(jù)的的基本適配度尚可。
　　?兩種調(diào)查方式下“食品安全公眾滿意度量表”驗證性因素分析的整

6、體模型適配度檢驗的原模型擬合指標中RMR值、GFI值、AGFI值、IFI值、TLI值、CFI值、CN值均不符合適配的標準。經(jīng)修正模型后，入戶調(diào)查下模型擬合指標：RMR值為0.046，RMSEA值為0.030，GFI值為0.951，AGFI值為0.922，IFI值為0.955，TLI值為0.931，CFI值為0.951，NC值為1.222，CN值為264；攔截調(diào)查下模型擬合指標：RMR值為0.059，RMSEA值為0.032，GFI值為0

7、.949，AGFI值為0.920，IFI值為0.933，TLI值為0.898，CFI值為0.926，NC值為1.258，CN值為256，顯示入戶和攔截兩種調(diào)查方式下各擬合指標均基本達到或者接近理想標準。
　　2.滿意度指數(shù)結(jié)果
　　結(jié)構(gòu)方程模型下入戶調(diào)查的食品安全公眾滿意度指數(shù)為65.60分，攔截調(diào)查的食品安全公眾滿意度指數(shù)為62.26分。
　　3.滿意度影響因素
　　影響食品安全公眾滿意度的主要因素是文化程度、

8、家庭月平均收入，調(diào)查方式在食品安全公眾滿意度上的差別無統(tǒng)計學意義（P＞0.05）。
　　結(jié)論：
　?。?）入戶調(diào)查和攔截調(diào)查在食品安全公眾滿意度量表結(jié)構(gòu)上無差異。（2）入戶調(diào)查和攔截調(diào)查在食品安全公眾滿意度結(jié)果上無明顯差異。（3）入戶和攔截這兩種調(diào)查方式下影響公眾滿意度的因素基本一致。
　　（4）從調(diào)查組織、調(diào)查費用、填寫問卷時間、調(diào)查人力來看，攔截調(diào)查更具優(yōu)勢并且具有可行性。
　　建議：
　　滿意度測評首