海天醬油特級系列營銷策劃書

1、1海天醬油特級系列 海天醬油特級系列營銷策劃書 營銷策劃書二零零九年十月 二零零九年十月3第二部分 第二部分 環(huán)境分析 環(huán)境分析一、環(huán)境分析 一、環(huán)境分析(一)市場概述 市場概述● 現(xiàn)狀 現(xiàn)狀* 目前醬油市場產品花色、種類繁多, 但以中低檔產品為主。 * 生產工藝路線多種多樣，勾兌醬油占90％左右的市場。營養(yǎng)含量和健康保障存在明顯缺陷。* 科研和技術落后于國外，急需改進。* 區(qū)域性主導品牌特征顯著?！?容量 容量我國醬油產量約占世界年產

2、量的56 %，且每年有500萬噸的消費量。廣式醬油占全國醬油出口的50 % ,在歐盟的市場份額已經超過一半。從全國范圍來看，醬油的年人均消費量約4kg，僅為其它習慣吃醬油的東方國家和地區(qū)消費量的30%--50%?！?趨勢 趨勢行業(yè)整合，優(yōu)勝劣汰，形成中高檔產品，并向品牌集中化發(fā)展。產品將強調健康導向，功能將向由單純調味向復合調味營養(yǎng)品過渡。● 潛力 潛力目前我國醬油的年人均消費量以每年15％速度增長?！?機會 機會 * 尚未出現(xiàn)行業(yè)

3、龍頭* 中高檔醬油市場空間大，需求大* 來自政府政策的支持、消費者意識的轉變(二)宏觀環(huán)境分析 宏觀環(huán)境分析 PEST PEST 模型 模型政策調味品行業(yè)的政策方向是營養(yǎng)健康復合型：● 控制調味品的質量，檢驗產品，整頓或勒令停產不合格產品● 制訂了醬油生產的相關標準：（近兩年）國家質檢局——《釀造醬油》國家標準原國家內貿局——《配制醬油》和《酸水解植物蛋白調味液》行業(yè)標準醬油中氯丙醇的含量標準在近期內國家也將有明文規(guī)定?！?大力提倡高新