酒店社會(huì)責(zé)任研究.pdf

1、企業(yè)社會(huì)責(zé)任是目前學(xué)術(shù)界研究的熱點(diǎn)問(wèn)題之一。關(guān)于社會(huì)責(zé)任的研究，盡管已經(jīng)比較深入，但目前仍存在兩個(gè)方面的問(wèn)題：一是對(duì)社會(huì)責(zé)任的內(nèi)涵界定仍存在較大的爭(zhēng)議；二是現(xiàn)階段對(duì)社會(huì)責(zé)任的研究大都置于“企業(yè)”的宏觀背景下展開(kāi)討論，缺乏對(duì)具體行業(yè)社會(huì)責(zé)任的探討。旅游企業(yè)的社會(huì)責(zé)任研究尚處于起步階段，酒店企業(yè)社會(huì)責(zé)任基本上還是空白。這就導(dǎo)致我們對(duì)酒店社會(huì)責(zé)任缺乏明確的認(rèn)識(shí)，也阻礙酒店倡導(dǎo)和履行其社會(huì)責(zé)任。 我國(guó)酒店正在走在集團(tuán)化、國(guó)際化，但是我國(guó)

2、酒店社會(huì)責(zé)任意識(shí)和社會(huì)責(zé)任履行明顯落后于西方發(fā)達(dá)國(guó)家的酒店和國(guó)際酒店集團(tuán)。本文在對(duì)企業(yè)社會(huì)責(zé)任理論與實(shí)踐進(jìn)行梳理的基礎(chǔ)上，針對(duì)酒店行業(yè)的特征，對(duì)酒店社會(huì)責(zé)任內(nèi)涵進(jìn)行了界定；在研究國(guó)內(nèi)外酒店社會(huì)責(zé)任表現(xiàn)的基礎(chǔ)上，構(gòu)建了酒店社會(huì)責(zé)任的內(nèi)容框架。為了了解我國(guó)酒店社會(huì)責(zé)任的現(xiàn)狀，在對(duì)酒店社會(huì)責(zé)任理論分析的基礎(chǔ)上，通過(guò)深度訪談、專家意見(jiàn)咨詢、問(wèn)卷調(diào)查等方法，選取58家星級(jí)酒店作為樣本，對(duì)酒店社會(huì)責(zé)任現(xiàn)狀進(jìn)行了實(shí)證研究，對(duì)不同星級(jí)酒店、不同盈利能力