寧波真誠糕點(diǎn)廣告策劃書

1、寧波真誠糕點(diǎn)廣告策劃書寧波真誠糕點(diǎn)廣告策劃書二、市場分析二、市場分析2.1營銷環(huán)境分析營銷環(huán)境分析寧波是長江三角洲南翼重要的經(jīng)濟(jì)中心城市和重化工業(yè)基地，是中國華東地區(qū)重要工業(yè)城市，也是浙江省經(jīng)濟(jì)中心。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民經(jīng)濟(jì)收入的增加。寧波糕點(diǎn)市場的規(guī)模越來越大，競爭日益激烈。除了本土大量便利的小面包店，還涌現(xiàn)出本土的品牌新美心，同時還有國內(nèi)的元祖、好利來、御品軒、米旗、安旗，丹比，還有國際的Breadtalk。產(chǎn)品的同質(zhì)化越來越明顯，

2、如何在同質(zhì)化的產(chǎn)品中能被認(rèn)識出來，如何增加產(chǎn)品的附加值，這些成為企業(yè)今后的競爭核心。2.2消費(fèi)者分析消費(fèi)者分析（1）消費(fèi)者總體消費(fèi)事態(tài)分析）消費(fèi)者總體消費(fèi)事態(tài)分析購買群體的擴(kuò)大與轉(zhuǎn)移。原來以家庭主婦為主，她們注重產(chǎn)品的質(zhì)量、安全、健康。而現(xiàn)在更多的年輕人參與進(jìn)來，他們更注重產(chǎn)品蘊(yùn)含的文化，追求時尚與潮流成為他們最大的特點(diǎn)。消費(fèi)者對產(chǎn)品的總體要求提高?，F(xiàn)在越來越關(guān)注產(chǎn)品的口味、種類、服務(wù)、購物環(huán)境還有品牌。（2）目標(biāo)消費(fèi)者的構(gòu)成）目標(biāo)消費(fèi)

3、者的構(gòu)成根據(jù)公司的目標(biāo)，我們想占領(lǐng)中國這個大的市場再向國外擴(kuò)展，因此我們把消費(fèi)者分群，并不單單只是像以往那些糕點(diǎn)行業(yè)一樣針對的只是一部分群體。我們的消費(fèi)者在包括像以往那些糕點(diǎn)行業(yè)所針對的35歲以下的生活體驗(yàn)者，他們追求時尚、有活力、對生活充滿熱情、注重品味個性化生活，另外我們有專門針對家庭，還有老年人。（3）消費(fèi)行為分析）消費(fèi)行為分析消費(fèi)者購買產(chǎn)品動機(jī)多元化。除了個人享用外，還主要用于和家人、朋友一起分享?；蛘咦鳛槎Y物送給他人。消費(fèi)者購

4、買時間基本都在業(yè)余時間，周五、周六、周日三天居多。購買頻率基本為一周一次。購買后對產(chǎn)品的滿意度較高。第2頁共15頁（2）產(chǎn)品的問題點(diǎn)）產(chǎn)品的問題點(diǎn)1.在寧波市場上的知名度不高。盡管真誠糕點(diǎn)公司在2010年登入市場，但是目前很多人不知道，同時還有很多人都不了解這個品牌，缺少品牌宣傳。2.銷售渠道不便利。在寧波市場只有一家店面，而新美心和元祖還有丹比均有多家店面。而Breadtalk在寧波也有四家店面，星巴克在寧波有四家。3.現(xiàn)階段產(chǎn)品價格

5、略顯偏高。目前處在導(dǎo)入期，產(chǎn)品的品牌效應(yīng)甚至沒有寧波本土的新美心效應(yīng)高。2.5競爭對手分析競爭對手分析真誠蛋糕的直接競爭者是新美心、元祖、丹比。潛在的最大競爭者是Breadtalk和星巴克。Breadtalk在寧波有10家直接銷售店面，但是其獨(dú)特的亞洲口味，早已深入人心，以最高品質(zhì)的蛋糕作為品牌的優(yōu)勢。而星巴克在寧波的店面也有四家，其內(nèi)部的環(huán)境設(shè)施，獨(dú)特的經(jīng)營方式并以最優(yōu)品質(zhì)的咖啡作為品牌的優(yōu)勢。（1）競爭對手基本情況）競爭對手基本情況

6、新美心:寧波新美心食品有限公司成立于一九九二年六月八日，總投資額為150萬美元，擁有6000多平方米規(guī)模的現(xiàn)代專業(yè)烘焙工廠，采用國外先進(jìn)設(shè)備和制作工藝，由海內(nèi)外烘焙專家親自督制及培訓(xùn)員工，嚴(yán)格運(yùn)用科學(xué)管理方法，向廣大消費(fèi)者提供制作精細(xì)，風(fēng)味獨(dú)特，品種繁多的各類中高檔面包糕點(diǎn)食品，并在寧波市場率先采用國外連鎖經(jīng)營方式，在寧波市區(qū)建立了以銷售本公司產(chǎn)品為主的近90家直營連鎖店。新美心公司自成立以來，一直致力于傳統(tǒng)食品和流行食品的開發(fā)與生產(chǎn)，

7、主要生產(chǎn)各種歐式蛋糕、中西點(diǎn)心、花式面包、傳統(tǒng)小吃、各式禮餅、西餅、月餅等一百五十多種食品。目前所獲的榮譽(yù)有：☆全國十佳餅店、☆全國十佳飯店業(yè)合作伙伴、☆全國優(yōu)質(zhì)月餅、☆2008年全國月餅比賽金獎（國家級）、☆通過ISO9001:2000質(zhì)量體系認(rèn)證。元祖：1993年第一塊鮮亮醒目的“元祖紅”招牌在四川北路豎起，由天才營銷大師張秀琬女士精心培育的臺灣元祖食品正式進(jìn)駐上海、進(jìn)駐中國大陸，上海元祖食品有限公司從此誕生。今天，這塊元祖紅招牌已

8、遍布中國各大城市，并成為家喻戶曉的“精致禮品名家代言者”。元祖非常注重產(chǎn)品研發(fā)，一直倡導(dǎo)并致力于低糖、低脂、多汁、多纖、新鮮的健康食品路線。中國大陸第一個同時推行ERP、通過ISO9001國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證以及HACCP食品衛(wèi)生安全控制的企業(yè)，2007年更取得食品生產(chǎn)的QS證。丹比：杭州丹比食品有限公司成立于1998年，是一家來自臺灣臺北的專業(yè)食品烘培公司。公司擁有現(xiàn)代化廠房、先進(jìn)的專業(yè)食品加工設(shè)備及陣容堅(jiān)強(qiáng)的技術(shù)專家和經(jīng)驗(yàn)豐富的經(jīng)營管理團(tuán)隊(duì)