酒店2012年度培訓(xùn)方案

1、唐韻山莊酒店1酒店年度培訓(xùn)規(guī)劃方案酒店年度培訓(xùn)規(guī)劃方案2012年1月18日為全面提升唐韻山莊員工整體素質(zhì)，促進(jìn)良好的職業(yè)意識(shí)、職業(yè)文化、職業(yè)道德和職業(yè)技能的形成，加強(qiáng)培訓(xùn)質(zhì)量管理。為此，人資部將增強(qiáng)“以人為本”的工作核心，結(jié)合企業(yè)與員工雙方面的需要，根植同心文化理念，將“揚(yáng)正氣，樹(shù)新風(fēng)，提升全員素質(zhì)，提高業(yè)務(wù)水平”的貫徹思想深入人心，增強(qiáng)培訓(xùn)對(duì)新員工職業(yè)發(fā)展和崗位成長(zhǎng)的指導(dǎo)作用，提高員工自發(fā)學(xué)習(xí)地主觀能動(dòng)性。加強(qiáng)培訓(xùn)的針對(duì)性、實(shí)用性和有

2、效性，讓培訓(xùn)向現(xiàn)實(shí)工作能力轉(zhuǎn)化的效率，促進(jìn)個(gè)人業(yè)績(jī)地提升，從而帶動(dòng)酒店整體人員素質(zhì)地提高；為唐韻山莊打造一支誠(chéng)信、專(zhuān)業(yè)、創(chuàng)新、協(xié)作的員工隊(duì)伍，為全酒店實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)提供人力資源保障。一、以“揚(yáng)正氣，樹(shù)新風(fēng)，提升全員素質(zhì)，提高業(yè)務(wù)水平”為主導(dǎo)思想，突出以下重點(diǎn)：（一）培訓(xùn)思路1、推進(jìn)酒店員工職業(yè)化轉(zhuǎn)型，提升員工素養(yǎng)，轉(zhuǎn)變工作思路，改變員工心態(tài)，找準(zhǔn)個(gè)人定位；2、建立酒店核心價(jià)值體系，培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感、信任感、榮譽(yù)感；3、推動(dòng)學(xué)習(xí)型組織

3、建立，提高專(zhuān)業(yè)化管理水平與業(yè)務(wù)技能，引導(dǎo)管理者從控制式管理向教練式管理轉(zhuǎn)化；4、培養(yǎng)人才，為酒店的基層部門(mén)培養(yǎng)適合于本酒店發(fā)展的人才。唐韻山莊酒店31、專(zhuān)業(yè)：加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)化學(xué)習(xí)，加強(qiáng)同行交流與對(duì)外學(xué)習(xí)，開(kāi)闊視野與思路；2、實(shí)用：根據(jù)酒店實(shí)際情況開(kāi)展培訓(xùn)，以解決工作中問(wèn)題和酒店持續(xù)發(fā)展為目的；3、高效：日常性工作條理化，加強(qiáng)時(shí)間管理，提高工作效率；4、創(chuàng)新：在企業(yè)文化建設(shè)、學(xué)習(xí)氛圍營(yíng)造、課程開(kāi)發(fā)等方面不斷創(chuàng)新；5、分享：營(yíng)造互動(dòng)學(xué)習(xí)型組織，相

4、互學(xué)習(xí)，相互分享相互提高。三、工作重點(diǎn)1、完善培訓(xùn)體系（1）建立完善培訓(xùn)師隊(duì)伍：繼續(xù)開(kāi)設(shè)培訓(xùn)課程，要培訓(xùn)出酒店內(nèi)部的訓(xùn)導(dǎo)師；（2）完善酒店公共課與各部門(mén)業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)體系；2、開(kāi)發(fā)并完善基層管理課程基礎(chǔ)必修課程：基礎(chǔ)必修課程：序號(hào)課程類(lèi)別課程類(lèi)別組織組織部門(mén)部門(mén)培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容負(fù)責(zé)人培訓(xùn)培訓(xùn)講師講師參訓(xùn)人員參訓(xùn)人員課時(shí)頻率頻率歸屬歸屬月考核方式或備注考核方式或備注1本部門(mén)規(guī)章制度2NANA2部門(mén)消防安全、崗位安全要求2NANA3崗位儀容儀

5、表、禮節(jié)禮貌要求4NANA4對(duì)客服務(wù)意識(shí)4NANA5基礎(chǔ)面客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)2NANA6基礎(chǔ)必修課程餐飲部、前廳部、客房部、康樂(lè)部、市場(chǎng)部、保安部、工程部、財(cái)務(wù)部基本面客溝通技巧訓(xùn)導(dǎo)師部門(mén)訓(xùn)導(dǎo)員部門(mén)全體員工2NANA1.餐飲部、前廳部、客房部、康樂(lè)部、市場(chǎng)部、保安部必修1~6項(xiàng)。2.工程部和財(cái)務(wù)部必修1~3項(xiàng)和6項(xiàng)。部門(mén)員工必修課程：部門(mén)員工必修課程：序號(hào)課程課程類(lèi)別類(lèi)別組織部組織部門(mén)培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)人培訓(xùn)講師培訓(xùn)講師參訓(xùn)人員參訓(xùn)