公司員工食堂外包經(jīng)營方案

1、1公司員工食堂外包經(jīng)營方案為解決公司搬遷后，員工的就餐問題，以“為員工營造一個(gè)舒適的就餐環(huán)境、健康安全、美味可口的用餐標(biāo)準(zhǔn)”為目標(biāo)，開設(shè)食堂建設(shè)工作，以確保員工投入工作的體力、精力、效率。目前公司總部及分公司員工88人（含遠(yuǎn)見和大巴駕駛員），風(fēng)管局人數(shù)約12人，游客中心售票、導(dǎo)游、保安、保潔和物管等新增人員約20人，部分外來用餐游客及團(tuán)隊(duì)。因此建議暫時(shí)按需滿足200人左右同時(shí)進(jìn)餐的規(guī)模，如果游客用餐人數(shù)增加，按增加規(guī)模另行制定方案解決。

2、考慮到公司的地理位置的實(shí)際情況建議每日早、中、晚均向員工開放，開放時(shí)間分別為：早7:308:45；中午11:4513:00；晚18:0019:30。根據(jù)以上情況擬定如下員工食堂外包經(jīng)營方案：選擇適合的團(tuán)餐供應(yīng)商（炊事員和服務(wù)員組成）進(jìn)駐公司，由承包商負(fù)責(zé)公司食堂的經(jīng)營管理，具體如下：一、管理人員設(shè)置及職責(zé)：由辦公室后勤專職管理。主要負(fù)責(zé)食堂工作的日常管理及監(jiān)督、承包商的溝通協(xié)調(diào)、員工用餐管理以及員工滿意度調(diào)查等。二、用餐人員：公司本部、

3、營銷分公司、景區(qū)分公司、大車駕駛員及管理人員、游客中心管理人員、后勤保潔保安人員、風(fēng)管局工作人員等，以及部份游客和旅游團(tuán)隊(duì)。三、員工用餐標(biāo)準(zhǔn)：1、標(biāo)準(zhǔn)餐（僅限早餐）3元份，包括面條（或粉），或稀飯饅頭等。2、自選餐12元份（午餐或晚餐），68個(gè)菜品任選（自3承包商以刷卡機(jī)記錄原始數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，根據(jù)每月實(shí)際用餐人次與我公司進(jìn)行費(fèi)用結(jié)算。八、消費(fèi)方式：方案一：刷卡消費(fèi)方案一：刷卡消費(fèi)（我公司自備刷卡機(jī)，價(jià)格1000元以內(nèi)）公司將用餐補(bǔ)貼輸入員工

4、就餐卡，員工憑卡消費(fèi)早、中、晚三餐外，還可設(shè)立的小賣部夠買日常用品。消費(fèi)超出補(bǔ)貼部分可在公司財(cái)務(wù)部交現(xiàn)金后憑收款條到辦公室充值。每月15日，辦公室將上月充值的金額和本月食堂刷卡的金額進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，形成報(bào)表提交財(cái)務(wù)審對，并以此為依據(jù)與承包商結(jié)算；員工離職時(shí)，卡內(nèi)金額可以折算為現(xiàn)金。方案二：現(xiàn)金消費(fèi)方案二：現(xiàn)金消費(fèi)公司按目前形式，將餐補(bǔ)以現(xiàn)金的形式發(fā)放給員工，員工以現(xiàn)金形式進(jìn)行消費(fèi)。為了便于公司管理，建議采用方案一。九、食堂用餐人員的統(tǒng)計(jì)與管理