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文檔簡(jiǎn)介
1、工作思路,辛連偉----2013年12月,一、唐老鴨集團(tuán)的工作內(nèi)容,(一)唐老鴨直營(yíng)(二)唐老鴨加盟(三)西翠商貿(mào)的批發(fā)業(yè)務(wù),(一)唐老鴨直營(yíng)---主要內(nèi)容,直營(yíng)店管理部分由于目前只有兩家門店,主要涉及銷售預(yù)算管理、商品的進(jìn)銷存管理、營(yíng)銷活動(dòng)策劃管理、賣場(chǎng)日常維護(hù)管理、系統(tǒng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析管理、人員管理等內(nèi)容。這些工作內(nèi)容中除了專題培訓(xùn)、賣場(chǎng)調(diào)整、布局設(shè)計(jì)及商品結(jié)構(gòu)調(diào)整等工作內(nèi)容需要親臨現(xiàn)場(chǎng)外,其他工作可在網(wǎng)上指導(dǎo)來(lái)進(jìn)行。,(二)加盟業(yè)
2、務(wù)-----主要內(nèi)容,拓店管理、商品物料配送管理、對(duì)加盟店的日常經(jīng)營(yíng)管理指導(dǎo)、對(duì)加盟店經(jīng)營(yíng)者的培訓(xùn)、對(duì)加盟店商品的進(jìn)銷存指導(dǎo)管理、對(duì)加盟店定期經(jīng)營(yíng)結(jié)果分析、對(duì)加盟店?duì)I銷策略的指導(dǎo)、對(duì)加盟店提供統(tǒng)一的系統(tǒng)支持、對(duì)加盟店逐步實(shí)現(xiàn)商品配送管理、對(duì)品牌的廣告宣傳、內(nèi)部員工的內(nèi)訓(xùn)、編寫加盟商所需要的具有唐老鴨知道產(chǎn)權(quán)的系列手冊(cè)、對(duì)加盟總部統(tǒng)籌管理等工作內(nèi)容。其中各種培訓(xùn)及為加盟店提供的各種現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)性的服務(wù)必須要到現(xiàn)場(chǎng),其他可通過(guò)內(nèi)容網(wǎng)絡(luò)溝通來(lái)實(shí)現(xiàn)
3、管理。,(三)西翠批發(fā)----工作內(nèi)容,這塊業(yè)務(wù)是唐老鴨加盟工作的基礎(chǔ)也是加盟業(yè)務(wù)未來(lái)發(fā)展的關(guān)鍵所在。因?yàn)樵诔屑用藰I(yè)務(wù)中,商品配送基本上已成為了加盟連鎖超市標(biāo)志性的服務(wù),也是盈利點(diǎn)。西翠的業(yè)務(wù)的開(kāi)展可分兩個(gè)步驟來(lái)走,第一步要做特色商品的配送,如生鮮主副食類商品;第二步要走規(guī)模配送之路。在第一步時(shí)可先做商品的“點(diǎn)”,用少量的商品帶動(dòng)批發(fā)業(yè)務(wù)的擴(kuò)大發(fā)展;第二步是在第一步的基礎(chǔ)上將向全品類商品“面”擴(kuò)展,在這個(gè)階段要搭建必要的采配團(tuán)隊(duì),最終
4、實(shí)現(xiàn)物流配送功能,為康巴什物流園的業(yè)務(wù)打基礎(chǔ)。西翠業(yè)務(wù)前期可實(shí)現(xiàn)完全的網(wǎng)上控管。,,基于對(duì)上述三塊業(yè)務(wù)內(nèi)容的分析,我可實(shí)現(xiàn)一半時(shí)間在內(nèi)蒙一半時(shí)間在北京的工作模式。也可騰出時(shí)間做些其他方面的管理工作。,二、對(duì)漢基集團(tuán)的管理建議,基于我在唐老鴨近兩年的工作經(jīng)歷和體會(huì),從產(chǎn)業(yè)集團(tuán)的視角看目前漢基總部的管理,我有以下建議或看法。,(一)目前的管理職能架構(gòu)的設(shè)置還算合理但職能沒(méi)有發(fā)揮,目前的管理職能架構(gòu)的設(shè)置還算合理但職能沒(méi)有發(fā)揮。比如人力的薪酬
5、、培訓(xùn)、考核、員工關(guān)系、招聘等職能在產(chǎn)業(yè)公司方面體現(xiàn)的不突出,至少唐老鴨這些方面是在孤軍奮戰(zhàn)。比如財(cái)務(wù)對(duì)業(yè)態(tài)公司的專業(yè)指導(dǎo)上幾乎是零;比如運(yùn)管中心全年無(wú)工作安排,拿不懂說(shuō)事,這就失去了對(duì)下屬公司管控的實(shí)際意義。,(二)職能部門怎么設(shè)置不重要,重要的各部門的工作職責(zé)要清晰,職能部門怎么設(shè)置不重要,重要的各部門的工作職責(zé)要清晰。換言之不管漢基公司設(shè)多少崗位部門,但這些崗位部門都要肩負(fù)起使整個(gè)公司健康高效運(yùn)轉(zhuǎn)的職能,而不是有了健全的部門設(shè)置,
6、而沒(méi)有科學(xué)合理高效的管理體系。目前漢基現(xiàn)狀就是這樣,豪華的配置在做低效能的管理。,(三)業(yè)態(tài)公司無(wú)使命感,漢基集團(tuán)向下屬產(chǎn)業(yè)集團(tuán)要什么?要的是投資回報(bào),而我們現(xiàn)在的下屬企業(yè)有誰(shuí)為老板算過(guò)回報(bào)期,他們都在一味地要輸血,而缺乏的是自己怎么造血。已建成的項(xiàng)目何時(shí)能自我生存,何時(shí)能為集團(tuán)盈利,沒(méi)人有概念,(四)缺乏有效的管理模式,同質(zhì)的業(yè)態(tài)公司沒(méi)有建立起同質(zhì)化的經(jīng)營(yíng)管理模型。比如產(chǎn)能指標(biāo)、比如用工(勞效)、比如銷售模式、比如庫(kù)存周轉(zhuǎn)、比如產(chǎn)銷存
7、的比率指標(biāo)、比如關(guān)鍵項(xiàng)目的招投標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)等等,(五)關(guān)鍵指標(biāo)的歷史數(shù)據(jù)積累,生產(chǎn)在一年以上的企業(yè)沒(méi)有用好歷史數(shù)據(jù)的積累為下一年度的采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售、庫(kù)存做合理的購(gòu)產(chǎn)銷年度計(jì)劃,致使企業(yè)不能正常按它的應(yīng)有規(guī)律正常運(yùn)轉(zhuǎn),如平谷的年度購(gòu)產(chǎn)銷存的計(jì)劃過(guò)于形式化,直接導(dǎo)致其運(yùn)轉(zhuǎn)的無(wú)序化。體現(xiàn)在到了采購(gòu)期沒(méi)有制定采購(gòu)原料的資金計(jì)劃,費(fèi)用性開(kāi)支困擾生產(chǎn)性資金的使用等等,(六)職能部門職責(zé)不清---1,財(cái)務(wù)中心管理什么?運(yùn)管中心管什么?我認(rèn)為財(cái)務(wù)中心要做好
8、預(yù)算、做細(xì)預(yù)算,關(guān)鍵在上一年年底前將下一年的資金預(yù)算、費(fèi)用預(yù)算以下屬業(yè)態(tài)公司為單位做細(xì)做全,資金和費(fèi)用管理一切從預(yù)算出發(fā),以預(yù)算為基礎(chǔ)。這樣做的好處是讓全員都樹(shù)立預(yù)算的概念,讓采購(gòu)部門依預(yù)算而采購(gòu)、讓生產(chǎn)部門依預(yù)算而生產(chǎn)、銷售部門依預(yù)算而銷售,讓產(chǎn)、銷、存平衡合理,而不是現(xiàn)在的有大批庫(kù)存而無(wú)現(xiàn)金流。,(六)職能部門職責(zé)不清---2,運(yùn)管中心是干什么的?我認(rèn)為是執(zhí)行部門,是年初各產(chǎn)業(yè)集團(tuán)工作計(jì)劃落地的督察者。他們的工作要分出三個(gè)層次來(lái)做
9、,第一個(gè)層次叫事前管理,也就是做好計(jì)劃和預(yù)算工作,將各業(yè)態(tài)公司的工作內(nèi)容數(shù)據(jù)化、指標(biāo)化并要做到合情合理;,(六)職能部門職責(zé)不清---3,第二層叫事中管理,這個(gè)環(huán)節(jié)是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。不能做有頭沒(méi)尾的工作,這是一般企業(yè)犯的通病,年初將計(jì)劃做的挺好,中間沒(méi)人管控監(jiān)督,年底也就沒(méi)有了結(jié)果?;蚰瓿醯念A(yù)算計(jì)劃不客觀,中間有諸多變數(shù),年底結(jié)果也無(wú)法判定執(zhí)行的效果,這些現(xiàn)象就是部門的失職或不負(fù)責(zé)任,不能容忍!,(六)職能部門職責(zé)不清---4,說(shuō)這個(gè)環(huán)節(jié)重要
10、,主要指這個(gè)環(huán)節(jié)中運(yùn)管中心要有大量的工作要做,其中數(shù)據(jù)采集和因素分析是重要管理過(guò)程體現(xiàn),通過(guò)數(shù)據(jù)的分析對(duì)比和進(jìn)度的監(jiān)控,及時(shí)做出事中反應(yīng),將不合理的問(wèn)題及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正才是將管理最終修成正果的關(guān)鍵所在,少了事中管理這個(gè)環(huán)節(jié)是做不好運(yùn)管工作的。這要求運(yùn)管中心要有能力建立管理所需要的各種數(shù)據(jù)庫(kù),通過(guò)對(duì)諸多實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)對(duì)比分析找出規(guī)律和異常加以及時(shí)糾正,才是運(yùn)管中心的工作實(shí)質(zhì)。,(六)職能部門職責(zé)不清---5,在過(guò)程管理中最重要的是要定期組織招開(kāi)月
11、度、季度、半年、年度業(yè)務(wù)分析會(huì),對(duì)關(guān)鍵預(yù)算指標(biāo)進(jìn)行跟蹤式管理。對(duì)偏離預(yù)算的企業(yè)要及時(shí)糾偏,并找出偏離的原因,及時(shí)采取措施,有力地將經(jīng)營(yíng)管控力度放在事務(wù)過(guò)程中來(lái)解決,確保預(yù)算計(jì)劃的真正落地管理。,(六)職能部門職責(zé)不清---6,第三個(gè)層次是事后管理,也就是對(duì)各公司經(jīng)營(yíng)結(jié)果的總結(jié)分析的階段,科學(xué)客觀地對(duì)各公司的經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)做出評(píng)價(jià),是公司管理水平逐年提升的關(guān)鍵點(diǎn),這也就是最終的公平公正公開(kāi)的對(duì)經(jīng)營(yíng)管理者考核依據(jù)所在。在這個(gè)過(guò)種中運(yùn)營(yíng)中心要對(duì)各業(yè)
12、態(tài)工作出具年度經(jīng)營(yíng)結(jié)果分析報(bào)告,報(bào)總經(jīng)理室上會(huì)通過(guò)。,(七)建立科學(xué)的指標(biāo)體系,建立符合各業(yè)態(tài)公司管控特點(diǎn)的指標(biāo)體系,是做到客觀科學(xué)評(píng)價(jià)管理者經(jīng)營(yíng)水平的保障。目標(biāo)我集團(tuán)除投融資部分業(yè)務(wù)外,有三個(gè)業(yè)態(tài)的業(yè)務(wù)板塊。西翠、麥邦屬加工生產(chǎn)型企業(yè),應(yīng)建立工業(yè)型指標(biāo)體系;唐老鴨屬商貿(mào)板塊,可用商業(yè)通用性的指標(biāo)體系進(jìn)行管控。,小結(jié),以上意見(jiàn)只是站在我個(gè)人場(chǎng)上的一管之見(jiàn),不當(dāng)之處請(qǐng)予以忽略,我只是希望集團(tuán)公司能從當(dāng)前窘境中早日脫離,使各產(chǎn)業(yè)盡快走上產(chǎn)銷
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