星巴克社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

1、第1頁(yè)星巴克社會(huì)實(shí)踐報(bào)告星巴克社會(huì)實(shí)踐報(bào)告目錄1.背景資料..32.定位..32.1市場(chǎng)定位32.2顧客定位33.地點(diǎn)與商圈.33.1地點(diǎn)..33.2商圈..4..44.1外部裝修54.2內(nèi)部裝修55.商品與服務(wù).5.1產(chǎn)品..5.2服務(wù)..85.2.1顧客關(guān)懷.85.2.2環(huán)境氣氛.85.2.3促進(jìn)性服務(wù)85.2.4強(qiáng)化性服務(wù)86.菜單及價(jià)格6.1飲品（BEVERAGES）..6.2食品（FOOD）..106.3咖啡豆（COFFEEB

2、EAN）116.4VIA免煮咖啡（VIAREADYBREW）..127.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)127.1星巴克的核心競(jìng)爭(zhēng)力..127.2星巴的STOW分析.127.2.1優(yōu)勢(shì).127.2.2劣勢(shì).137.2.3機(jī)遇.137.2.4威脅.148.市場(chǎng)營(yíng)銷策略.148.1產(chǎn)品策略.148.1.1高質(zhì)量的精選咖啡.148.1.2咖啡DIY.148.1.3產(chǎn)品創(chuàng)新..148.1.4以顧客為本.148.2品牌宣傳與營(yíng)銷策略..148.2.1獨(dú)特的VI設(shè)計(jì).15

3、8.2.2口碑營(yíng)銷戰(zhàn)略158.2.3感官營(yíng)銷戰(zhàn)略158.2.4情感營(yíng)銷戰(zhàn)略158.2.5思考營(yíng)銷戰(zhàn)略168.2.6行動(dòng)營(yíng)銷戰(zhàn)略168.2.關(guān)聯(lián)營(yíng)銷戰(zhàn)略168.3促銷策略.168.3.1廣告.168.3.2人員推銷..168.3.3營(yíng)業(yè)推廣..18.3.4公共關(guān)系..18.4價(jià)格策略.19.前景預(yù)測(cè)189.1亟待解決的問(wèn)題.189.1.1食品質(zhì)量安全189.1.2適度控制全球擴(kuò)張速度..189.1.3積極宣傳新的星巴克標(biāo)志.189.1.4

4、開(kāi)展清潔生產(chǎn)，樹(shù)立綠色品牌形象199.2未來(lái)可能的發(fā)展之路..199.2.1營(yíng)銷數(shù)字化.199.2.2多元化發(fā)展.199.2.3產(chǎn)業(yè)鏈向上發(fā)展..199.2.4生活空間多樣化..1910.總結(jié)20星巴克調(diào)研報(bào)告1.背景資料星巴克是全球著名的咖啡連鎖店，1971年成立，總部位于美國(guó)華盛頓州西雅圖的帕克市場(chǎng)。星巴克旗下零售產(chǎn)品包括30多款全球頂級(jí)的咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點(diǎn)食品以及豐富多樣的咖啡機(jī)、咖啡

5、杯等商品。除咖啡外，星巴克亦有茶、餡皮餅及蛋糕等商品。星第3頁(yè)收入較高、忠誠(chéng)度極高的消費(fèi)階層。核心顧客定位于二十五至五十歲消費(fèi)者，以二萬(wàn)五千元月收入的族群為主。3.地點(diǎn)與商圈3.1地點(diǎn)星巴克位于珠海九洲城對(duì)面的國(guó)貿(mào)購(gòu)物廣場(chǎng)一樓，具體地址是吉大景山路228號(hào)國(guó)貿(mào)購(gòu)物廣場(chǎng)1層N5。3.2商圈星巴克的定位是“第三生活空間”，也就是在家和辦公室中間還應(yīng)該有一個(gè)地方可以提供大家休息、暢談，包括洽談一些商務(wù)的環(huán)境。所以星巴克選址首要考慮的是諸如商場(chǎng)

6、、辦公樓、高檔住宅區(qū)等匯集人氣聚集人流的地方。九洲城位于珠海旅游商貿(mào)及金融中心，是一個(gè)高檔品質(zhì)商圈。地處石景山旅游中心與珠海賓館之間，與國(guó)貿(mào)、珠百、免稅渾然一體。它以城樓，殿堂、幽廊、涼亭和水榭等傳統(tǒng)建筑構(gòu)成，古樸幽雅，氣勢(shì)宏偉。是集旅游購(gòu)物、休閑娛樂(lè)為一體的古典式皇家園林建筑群。具有中有國(guó)明清風(fēng)格的集茶、戲、曲、藝、食為一體的“曲藝茶苑”，展示不同民俗風(fēng)情、民族藝術(shù)和珠海風(fēng)貌的“文化廣場(chǎng)”。珠海國(guó)貿(mào)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司是珠海免稅集團(tuán)下屬企

7、業(yè)，集購(gòu)物、休閑、娛樂(lè)、飲食于一體，是珠海市首家倡導(dǎo)5A級(jí)經(jīng)營(yíng)理念的中高檔購(gòu)物廣場(chǎng)。星巴克地處國(guó)貿(mào)購(gòu)物廣場(chǎng)，緊挨情侶中路，靠近海邊，靠近珠海百貨廣場(chǎng)，對(duì)面是九洲城和九百商城，景山公園、海濱公園、白蓮洞公園、石花山公園和板障山森林公園環(huán)繞星巴克，地處休閑購(gòu)物的中心。四周有國(guó)會(huì)寫(xiě)字樓、光大國(guó)際貿(mào)易中心、平安大廈、科儀大廈、珠華大廈、新天地大廈、銀成大廈和立體科技大廈、珠海市排水設(shè)施管理站等辦公大樓，有景山茗園、世邦諾瑞比麗名園等高檔小區(qū)，還