夏威夷木瓜的營(yíng)養(yǎng)大全

1、木瓜的簡(jiǎn)介木瓜素有“百益果王”之稱。我們所說(shuō)的木瓜有兩大類，薔薇科木瓜屬植物木瓜與熱帶水果番木瓜科木瓜(番木瓜)。木瓜從用途上也分為食用和藥用木瓜。木瓜的分類薔薇科木瓜屬植物木瓜本屬植物有木瓜(木瓜海棠)、貼梗海棠(皺皮木瓜)等，幾種是原產(chǎn)中國(guó)的溫帶木本植物，其果實(shí)可供食用、藥用，同時(shí)花色美麗，也供觀賞它們還是傳統(tǒng)文化、詩(shī)歌中所提到的木瓜，如《詩(shī)經(jīng)》中的名句“投我以木瓜，報(bào)之以瓊琚”。熱帶水果番木瓜科木瓜(番木瓜)番木瓜科番木瓜屬植物，

2、原產(chǎn)東南亞，大概17世紀(jì)明朝后期時(shí)傳入中國(guó)，因外形與中國(guó)木瓜相似，故名“番木瓜”，同樣可以食用和藥用，但不供觀賞。木瓜屬主要有三種植物1、木瓜(ChaenomelessinensisKoehne)，別名木瓜海棠、光皮木瓜、榠楂、木李、木梨。2、皺皮木瓜(ChaenomelesspeciosaNakal)，別名貼梗海棠、鐵桿海棠、鐵腳梨、川木瓜、宣木瓜。3、毛木瓜(ChaenomelescathayensisSchneid)，別名木桃，毛

3、葉木瓜。番木瓜【產(chǎn)地分布】原產(chǎn)于墨西哥南部以及鄰近的美洲中部地區(qū)，現(xiàn)主要分布于東南亞的馬來(lái)西亞、菲律賓、泰國(guó)、越南、緬甸、印度尼西亞以及印度和斯里蘭卡中、南美洲，西印度群島，美國(guó)的佛羅里達(dá)，夏威夷，古巴以及澳洲。我國(guó)主要分布在廣東、海南、廣西、云南、福建、臺(tái)灣等省(區(qū))。木瓜的功效【性味】性平、微寒，味甘?！練w經(jīng)】歸肝、脾經(jīng)?！居猛咀饔谩糠竟系墓麑?shí)、種子及葉均可入藥。果實(shí)含水分90%、糖5～6%、少量的酒石酸、枸櫞酸、蘋果酸等。種子含

4、脂肪油25%。葉含番木瓜堿及番木瓜甙、膽堿等?！竟πА恐噙€能消暑解渴、潤(rùn)肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心潤(rùn)肺還可以3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。5、抗痙攣：木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用

5、，對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。果實(shí)含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對(duì)人體有促進(jìn)新陳代謝和抗衰老的作用，還有美容護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。木瓜的適宜人群及注意一般人群均可食用1.適宜慢性萎縮性胃炎患者、缺奶的產(chǎn)婦、風(fēng)濕筋骨痛、跌打扭挫傷患者、消化不良、肥胖患者2.不適宜孕婦、過(guò)敏體質(zhì)人士。木瓜的烹飪指導(dǎo)治病多采用宣木瓜，也

6、就是北方木瓜，又名皺皮木瓜的不宜鮮食食用木瓜是產(chǎn)于南方的番木瓜，可以生吃，也可作為蔬菜頓食。1、舒筋活絡(luò)。用于濕痹引起的肢體拘攣疼痛，本品能祛濕邪，解拘攣，舒筋絡(luò)。常配牛膝、威靈仙同用。2、和胃化濕。本品氣香能醒脾和胃，味酸能生津空運(yùn)舒筋，常用于治療胃失和降的嘔吐、疼痛、泄瀉。木瓜的用價(jià)值宋代名醫(yī)許叔微在《本事方》中記載一則有趣的故事：安徽廣德顧安中外出，偶然腿腳腫痛，不能行走，只好乘船回家。在船上，他將兩腳放在一包裝貨的袋子上，下船時(shí)