零售商如何優(yōu)化供應(yīng)鏈管理

1、◇零售商如何優(yōu)化供應(yīng)鏈管理許勝余上海華聯(lián)超市集團原總工最近，不少連鎖零售企業(yè)老總大談企業(yè)供應(yīng)鏈建設(shè)，但內(nèi)容大多是如何搞好“供零關(guān)系”。我認為零售商要打造和優(yōu)化企業(yè)的供應(yīng)鏈，必須解決好以下四個關(guān)鍵問題。第一，消費者的需求始終是供應(yīng)鏈上最重要的環(huán)節(jié)?！白尶蛻魸M意”是零售企業(yè)的首要目標。沃爾瑪數(shù)十年如一日追求和堅持的經(jīng)營理念是：“客戶滿意是保證未來成功與成長的最好投資”。而“高品質(zhì)服務(wù)”和“無條件退款”是這一經(jīng)營理念的“試金石”，在美國只要是

2、從沃爾瑪購買的商品，無需任何理由，甚至沒有收據(jù)，沃爾瑪都無條件受理退款。同樣，上海南京路步行街的商家們也做到了。為什么沃爾瑪每周都有對顧客期望和反映的調(diào)查，因為通過直接收集到的顧客期望可以即時更新商品的組合，組織采購，改進商品的陳列，營造舒適的購物環(huán)境；同時，能夠及時將消費者的意見反饋給廠商，幫助廠商對產(chǎn)品進行改進和完善。第二，與供應(yīng)商建立唇齒相依的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。作為產(chǎn)品銷售終端的連鎖零售商，你能通過網(wǎng)絡(luò)和數(shù)據(jù)交換，與供應(yīng)商共享信息嗎你

3、能像沃爾瑪那樣，通過“零售鏈接”，讓供應(yīng)商們直接進入這個系統(tǒng)了解他們的產(chǎn)品“昨天、今天、上一周、上個月和去年賣得怎么樣”嗎你能讓供應(yīng)商們及時了解到他的產(chǎn)品在你的每一家商場的銷售情況嗎你能夠給供應(yīng)商在店內(nèi)安排適當?shù)目臻g，自行設(shè)計布置自己商品的展示區(qū)，營造更具吸引力和更專業(yè)化的購物環(huán)境嗎這些問題的解決，將是雙方合作關(guān)系的進一步改善。第三，打造物流配送系統(tǒng)的核心任務(wù)是降低缺貨率、實現(xiàn)銷售的最大化、加速庫存周轉(zhuǎn)和降低物流成本。在我們連鎖零售企業(yè)

4、的物流配送系統(tǒng)中，配送中心起到了中樞作用，它將供應(yīng)商提供的商品運往各商場。使產(chǎn)品從工廠下線到賣場上架陳列，實現(xiàn)“無縫鏈接”。然而我們應(yīng)該明白，配送中心僅僅是這個零售物流系統(tǒng)的一小部分，完整的物流系統(tǒng)包括更復(fù)雜的科學化信息處理、商品采購續(xù)訂、自動補貨和運輸配送。第四，信息共享是實現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)。供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)運行是建立在連通各環(huán)節(jié)主體間高質(zhì)量的信息傳遞和共享的基礎(chǔ)之上的。建設(shè)不斷革新、不斷完善的管理信息系統(tǒng)是現(xiàn)代企業(yè)供應(yīng)鏈管理的核心要素

5、。沃爾瑪依靠先進的電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)，同供應(yīng)商建立供貨協(xié)調(diào)；利用快速反應(yīng)系統(tǒng)代替采購指令，使供應(yīng)商能以戰(zhàn)略性長期合作的模式同沃爾瑪一道銷售產(chǎn)品。真正實現(xiàn)了自動補貨，真正做到了收益雙方共享和競爭優(yōu)勢的共建?？傊?，供應(yīng)鏈管理的優(yōu)化是一項艱難的變革，也是一項十分艱巨的協(xié)調(diào)過程?！罅闶凵倘绾蝺?yōu)化供應(yīng)鏈管理許勝余上海華聯(lián)超市集團原總工最近，不少連鎖零售企業(yè)老總大談企業(yè)供應(yīng)鏈建設(shè)，但內(nèi)容大多是如何搞好“供零關(guān)系”。我認為零售商要打造和優(yōu)化企業(yè)的供應(yīng)鏈

6、，必須解決好以下四個關(guān)鍵問題。第一，消費者的需求始終是供應(yīng)鏈上最重要的環(huán)節(jié)?！白尶蛻魸M意”是零售企業(yè)的首要目標。沃爾瑪數(shù)十年如一日追求和堅持的經(jīng)營理念是：“客戶滿意是保證未來成功與成長的最好投資”。而“高品質(zhì)服務(wù)”和“無條件退款”是這一經(jīng)營理念的“試金石”，在美國只要是從沃爾瑪購買的商品，無需任何理由，甚至沒有收據(jù)，沃爾瑪都無條件受理退款。同樣，上海南京路步行街的商家們也做到了。為什么沃爾瑪每周都有對顧客期望和反映的調(diào)查，因為通過直接收

7、集到的顧客期望可以即時更新商品的組合，組織采購，改進商品的陳列，營造舒適的購物環(huán)境；同時，能夠及時將消費者的意見反饋給廠商，幫助廠商對產(chǎn)品進行改進和完善。第二，與供應(yīng)商建立唇齒相依的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。作為產(chǎn)品銷售終端的連鎖零售商，你能通過網(wǎng)絡(luò)和數(shù)據(jù)交換，與供應(yīng)商共享信息嗎你能像沃爾瑪那樣，通過“零售鏈接”，讓供應(yīng)商們直接進入這個系統(tǒng)了解他們的產(chǎn)品“昨天、今天、上一周、上個月和去年賣得怎么樣”嗎你能讓供應(yīng)商們及時了解到他的產(chǎn)品在你的每一家商場

8、的銷售情況嗎你能夠給供應(yīng)商在店內(nèi)安排適當?shù)目臻g，自行設(shè)計布置自己商品的展示區(qū)，營造更具吸引力和更專業(yè)化的購物環(huán)境嗎這些問題的解決，將是雙方合作關(guān)系的進一步改善。第三，打造物流配送系統(tǒng)的核心任務(wù)是降低缺貨率、實現(xiàn)銷售的最大化、加速庫存周轉(zhuǎn)和降低物流成本。在我們連鎖零售企業(yè)的物流配送系統(tǒng)中，配送中心起到了中樞作用，它將供應(yīng)商提供的商品運往各商場。使產(chǎn)品從工廠下線到賣場上架陳列，實現(xiàn)“無縫鏈接”。然而我們應(yīng)該明白，配送中心僅僅是這個零售物流系

9、統(tǒng)的一小部分，完整的物流系統(tǒng)包括更復(fù)雜的科學化信息處理、商品采購續(xù)訂、自動補貨和運輸配送。第四，信息共享是實現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)。供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)運行是建立在連通各環(huán)節(jié)主體間高質(zhì)量的信息傳遞和共享的基礎(chǔ)之上的。建設(shè)不斷革新、不斷完善的管理信息系統(tǒng)是現(xiàn)代企業(yè)供應(yīng)鏈管理的核心要素。沃爾瑪依靠先進的電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)，同供應(yīng)商建立供貨協(xié)調(diào)；利用快速反應(yīng)系統(tǒng)代替采購指令，使供應(yīng)商能以戰(zhàn)略性長期合作的模式同沃爾瑪一道銷售產(chǎn)品。真正實現(xiàn)了自動補貨，真正做到