cnas-ec-004-2007 有關(guān)食品安全管理體系專項認證準則的說明

1、認可說明編號：CNASEC–004：2007發(fā)布日期：2005年4月12日修訂日期：2007年3月21日有關(guān)有關(guān)食品安全管理體系食品安全管理體系專項認證準則的說明專項認證準則的說明問題：問題：在實施食品安全管理體系認證活動中，認證機構(gòu)應(yīng)如何符合CNASCC61條款2.1.1.3和CNASCC62條款G.2.1.1的相關(guān)要求？答復(fù)：答復(fù)：根據(jù)CNASCC61條款2.1.1.3和CNASCC62條款G.2.1.1的要求，認證機構(gòu)可以根據(jù)需要

2、對食品安全管理體系標準制定解釋性說明文件并作為認證所依據(jù)的補充規(guī)定的文件。在食品安全管理體系認證活動中，這些文件主要是指針對認證業(yè)務(wù)范圍中的專業(yè)領(lǐng)域，開展食品安全管理體系認證所制定的專項認證準則。專項認證準則須為CNAS承認的文件并在CNAS備案。一、對于目前國家尚未統(tǒng)一發(fā)布專項認證準則的專業(yè)，即CNASCC62附件一中除了水產(chǎn)品、肉及肉制品、罐頭、果蔬汁、速凍果蔬、速凍方便食品和餐飲業(yè)之外的專業(yè)，認證機構(gòu)如擬編制專項認證準則，其在CN

3、AS具體備案程序如下：?認證機構(gòu)應(yīng)在開始啟動編制專項認證準則前通報CNAS，CNAS在網(wǎng)站上將該信息公示15天。這期間，其他相關(guān)認證機構(gòu)、組織或人員可報名參加編制活動。?提出編制專項認證準則的認證機構(gòu)（以下簡稱編制單位）將作為牽頭機構(gòu)可組織有關(guān)方面或人員共同研究制定該專項認證準則。?專項認證準則應(yīng)由編制單位按照CNASCC61條款2.1.1.3的要求發(fā)布。發(fā)布前，該專項認證準則應(yīng)提請相應(yīng)專業(yè)領(lǐng)域的行業(yè)協(xié)會或權(quán)威機構(gòu)進行審查。?通過行業(yè)協(xié)

4、會或權(quán)威機構(gòu)審查并由編制單位正式發(fā)布的專項認證準則提交CNAS備案，將在CNAS網(wǎng)站登出并可供各方獲得。按上述程序備案某一個專業(yè)領(lǐng)域的專項認證準則后，CNAS不再接受同一專業(yè)的其他版本專項認證準則的備案。二、對于食品安全管理體系的專項認證準則的制定，國家法律、法規(guī)另有規(guī)定的，從其規(guī)定。認可說明編號：CNASEC–004：2007發(fā)布日期：2005年4月12日修訂日期：2007年3月21日有關(guān)有關(guān)食品安全管理體系食品安全管理體系專項認證準

5、則的說明專項認證準則的說明問題：問題：在實施食品安全管理體系認證活動中，認證機構(gòu)應(yīng)如何符合CNASCC61條款2.1.1.3和CNASCC62條款G.2.1.1的相關(guān)要求？答復(fù)：答復(fù)：根據(jù)CNASCC61條款2.1.1.3和CNASCC62條款G.2.1.1的要求，認證機構(gòu)可以根據(jù)需要對食品安全管理體系標準制定解釋性說明文件并作為認證所依據(jù)的補充規(guī)定的文件。在食品安全管理體系認證活動中，這些文件主要是指針對認證業(yè)務(wù)范圍中的專業(yè)領(lǐng)域，開展

6、食品安全管理體系認證所制定的專項認證準則。專項認證準則須為CNAS承認的文件并在CNAS備案。一、對于目前國家尚未統(tǒng)一發(fā)布專項認證準則的專業(yè)，即CNASCC62附件一中除了水產(chǎn)品、肉及肉制品、罐頭、果蔬汁、速凍果蔬、速凍方便食品和餐飲業(yè)之外的專業(yè)，認證機構(gòu)如擬編制專項認證準則，其在CNAS具體備案程序如下：?認證機構(gòu)應(yīng)在開始啟動編制專項認證準則前通報CNAS，CNAS在網(wǎng)站上將該信息公示15天。這期間，其他相關(guān)認證機構(gòu)、組織或人員可報名

7、參加編制活動。?提出編制專項認證準則的認證機構(gòu)（以下簡稱編制單位）將作為牽頭機構(gòu)可組織有關(guān)方面或人員共同研究制定該專項認證準則。?專項認證準則應(yīng)由編制單位按照CNASCC61條款2.1.1.3的要求發(fā)布。發(fā)布前，該專項認證準則應(yīng)提請相應(yīng)專業(yè)領(lǐng)域的行業(yè)協(xié)會或權(quán)威機構(gòu)進行審查。?通過行業(yè)協(xié)會或權(quán)威機構(gòu)審查并由編制單位正式發(fā)布的專項認證準則提交CNAS備案，將在CNAS網(wǎng)站登出并可供各方獲得。按上述程序備案某一個專業(yè)領(lǐng)域的專項認證準則后，CN