酒店迷你吧的管理

1、迷你吧的管理1、每個(gè)工作間存有固定數(shù)的酒水，由領(lǐng)班負(fù)責(zé)交班鎖匙。2、領(lǐng)班每天從工作間加入相應(yīng)的酒水進(jìn)房間。3、倉(cāng)管根據(jù)實(shí)際酒水單加入工作間酒水，且下班前要把當(dāng)天實(shí)際消耗的酒水，小食數(shù)量交給文員。4、退房酒水單由前臺(tái)收銀填寫(xiě)，由倉(cāng)管補(bǔ)加酒水時(shí)到前臺(tái)領(lǐng)回。5、補(bǔ)加酒水單由服務(wù)員填寫(xiě)且寫(xiě)好補(bǔ)加，領(lǐng)班加入酒水并到前臺(tái)打單，打好單后白色一聯(lián)放在房間床頭柜，紅色一聯(lián)給前臺(tái)收銀，黃色一聯(lián)給客房存底。所有酒水單由中班文員作總報(bào)表給審計(jì)，工每天部門(mén)保存分

2、析表入電腦，且做報(bào)表時(shí)要和倉(cāng)管實(shí)際消耗看是否相符。迷你吧的管理1、每個(gè)工作間存有固定數(shù)的酒水，由領(lǐng)班負(fù)責(zé)交班鎖匙。2、領(lǐng)班每天從工作間加入相應(yīng)的酒水進(jìn)房間。3、倉(cāng)管根據(jù)實(shí)際酒水單加入工作間酒水，且下班前要把當(dāng)天實(shí)際消耗的酒水，小食數(shù)量交給文員。4、退房酒水單由前臺(tái)收銀填寫(xiě)，由倉(cāng)管補(bǔ)加酒水時(shí)到前臺(tái)領(lǐng)回。5、補(bǔ)加酒水單由服務(wù)員填寫(xiě)且寫(xiě)好補(bǔ)加，領(lǐng)班加入酒水并到前臺(tái)打單，打好單后白色一聯(lián)放在房間床頭柜，紅色一聯(lián)給前臺(tái)收銀，黃色一聯(lián)給客房存底。所