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文檔簡介
1、1香煙服務標準香煙服務標準一、準備工作:1、客人訂香煙后,開具《點單》,到吧員處取出香煙;2、征詢客人同意,為客人打開。3、將香煙盒上端打開,并取掉錫紙上端橫向部分的13,然后左手持香煙盒,右手輕敲香煙盒底部一側(cè),使香煙自動滑出5支,并保持1、2、3厘米不等長度;4、將火柴店徽向上,放在煙灰缸里面的邊緣上。二、香煙服務:1、從客人《點單》,到為客人提供香煙服務,不應超過5分鐘;2、將準備好的香煙用骨碟盛上,放在托盤上送到客人餐桌前,然后
2、放在主人的餐具的右側(cè),間距1—2厘米。三、為客人點煙:1、注意到客人要抽煙時,立即上前站在客人右側(cè)為客人點煙,注意點煙時,要朝向自己,當火苗穩(wěn)定后,再為客人點煙,注意距離;2、在吸香煙的客人面前放一個煙缸。1香煙服務標準香煙服務標準一、準備工作:1、客人訂香煙后,開具《點單》,到吧員處取出香煙;2、征詢客人同意,為客人打開。3、將香煙盒上端打開,并取掉錫紙上端橫向部分的13,然后左手持香煙盒,右手輕敲香煙盒底部一側(cè),使香煙自動滑出5支,
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