酒店杯具消毒標(biāo)準(zhǔn)

1、為確保酒店杯具消毒達(dá)到衛(wèi)生防疫部門的要求，特制定杯具消毒制度如下：一、消毒間：1、每樓層設(shè)置專門的消毒區(qū)域；2、消毒區(qū)域應(yīng)用2米高度的白色瓷磚鋪設(shè)墻裙；？3、每個消毒區(qū)域配備清洗池、消毒池、過洗池各一，并做標(biāo)識；4、配備合適容量的消毒柜；5、配備84消毒液或當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門指定的消毒液；6、配備專用的杯具保潔柜，保潔柜應(yīng)是掛壁式，嚴(yán)禁放在地面；？7、消毒區(qū)域嚴(yán)禁堆放與消毒工作無關(guān)的雜物；二、注意事項：1、定時對消毒區(qū)域進(jìn)行徹底的清潔和消

2、毒，可將此工作列入計劃衛(wèi)生的單項清潔項目中；2、酒店使用的消毒藥水、片劑要符合國家衛(wèi)生許可；3、要用專用的抹布清潔杯具；三、清潔消毒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；表面光潔、無油漬、無異味、無泡沫、無洗消劑味道、無不溶性附著物；四、儲存與周轉(zhuǎn)：1、清洗消毒完畢的杯具存放在專用的保潔柜中；2、清潔房間時，服務(wù)員將所需杯具從保潔柜中取出，放于小型塑料周轉(zhuǎn)箱中，周轉(zhuǎn)箱放置在工作車上備用；3、服務(wù)員清潔臟房時，將客人使用過的杯具取出，放與專用塑料桶中，集中進(jìn)行清潔消