肯德基kfc面經(jīng)大匯總

1、肯德基見習(xí)助理面試見習(xí)助理這個(gè)職位就是等于店里的值班經(jīng)理，當(dāng)初就是看他待遇還好，實(shí)習(xí)2200元，3個(gè)月后轉(zhuǎn)正2500才去報(bào)的名。一共要經(jīng)過四次面試，第一次是人事幫你面試，當(dāng)時(shí)是通知我早上9點(diǎn)去面試的，我大概8點(diǎn)50到的，結(jié)果已經(jīng)有大約十來個(gè)人在等了，接著到9點(diǎn)的時(shí)候大概一共20來個(gè)人參加面試，當(dāng)時(shí)我就覺得郁悶了，以為沒幾個(gè)來競(jìng)爭(zhēng)這個(gè)崗位的，沒想到那么多的。。。我們都是集體面試的，考官先讓我們每個(gè)人做一分鐘的自我介紹，我就過過場(chǎng)稍微介紹了

2、下，當(dāng)時(shí)心里也沒什么底，不過讓我吃驚的是居然有個(gè)人自我介紹的時(shí)候說自己是海歸回來的，還做過國(guó)際貿(mào)易的，我靠！老兄你都海歸派了還和我們來?yè)屵@個(gè)見習(xí)助理啊？然后大家自我介紹完便是筆試了，先給我們每人發(fā)張紙，上面是一篇文章，大概就是成功的四大要素之類的。。。讓我們看5分鐘，當(dāng)時(shí)我腦子里就一片迷茫啊。。。記也沒記住什么。。。等5分鐘后考官再發(fā)了張?jiān)嚲斫o我們做，題目就是根據(jù)剛才看的做，我心里郁悶了，姐看的都忘了，絞盡腦汁寫了幾個(gè)稍微有印象的。。。

3、之后還做了個(gè)很多計(jì)算題，反正都是要算的，還有推算保質(zhì)期什么的。。。幸虧我平時(shí)數(shù)學(xué)比較好，計(jì)算題對(duì)我來說還算都能做出來，應(yīng)該也沒什么差錯(cuò)吧（個(gè)人認(rèn)為計(jì)算題應(yīng)該可以全對(duì)的，嘿。。。先自夸下）。之后交卷后就讓我們坐著等消息啦。。。大約十來分鐘過去考官拿著試卷進(jìn)來了，她說筆試主要看大家的記憶力和計(jì)算能力。。因?yàn)橐院笠娏?xí)助理要訂貨啊之類的，所以要有一定的計(jì)算能力。。。然后她面帶笑容的說這輪要淘汰幾個(gè)人，報(bào)到名字的是可以留下來的，沒報(bào)到的就是要走的

4、。。。但是我感覺怎么像是那種PK大決戰(zhàn)似的，緊張死了。。。她一個(gè)個(gè)的報(bào)名字，突然就報(bào)到我的名字了，我總算松了口氣，就這樣第一輪面試我算是過了。。。接著當(dāng)天下午我去參加第二輪面試，是人事主管和區(qū)經(jīng)理和我的一對(duì)一的面試，只要就是根據(jù)你的簡(jiǎn)歷問問你一些以前的工作經(jīng)歷或者對(duì)肯德基的看法等等，反正我當(dāng)時(shí)是能吹則吹，還好我腦力反應(yīng)比較快，反正回答的都挺滿意的，她們兩特挺樂呵的，呵呵。。。我都是舉了一些我生活中碰到的實(shí)例什么的，就和她們聊聊家常之類的

5、，一開始還有點(diǎn)緊張的，后來感覺就放開了，估計(jì)那天我狀態(tài)比較好吧，面試完當(dāng)天的下午5點(diǎn)就通知我去第三輪面試了，中間也淘汰了一些人的。第三輪面試應(yīng)該是整個(gè)面試中最關(guān)鍵也最難熬的面試了，因?yàn)橐獨(dú)v時(shí)2天的時(shí)間進(jìn)行試操作?？系禄苓@個(gè)叫OJE，咱也不懂什么意思。。。就是把你安排在某一家肯德基店里，做2天的試操作。第一天是早上6點(diǎn)到下午4點(diǎn)，會(huì)有一名店里的星級(jí)訓(xùn)練員帶著你的，那個(gè)訓(xùn)練員人還不錯(cuò)，不過接觸下來發(fā)現(xiàn)就和我姐一樣，也是個(gè)愛混的人，呵呵。。

6、。第一天我就學(xué)習(xí)了解凍，炸薯?xiàng)l，大廳等。。哎，姐當(dāng)時(shí)穿著員工的衣服在大廳里收盤子擦桌子。。就怕遇見認(rèn)識(shí)的人。拖地也拖了幾十次，郁悶的是那天正好下雨，進(jìn)進(jìn)出出的人都是泥印，我是拖不完的地啊。。。辛苦了一天，還要讓我當(dāng)場(chǎng)寫好小結(jié)與心得回去，姐又順勢(shì)吹了把。。。總之有多辛苦就說有多不辛苦就行了。。。寫了整整2面A4紙，把我的心酸都寫出來了，估計(jì)店長(zhǎng)看了也會(huì)一把鼻涕一把眼淚吧，嘿。。。接著第二天的試操作是從下午的4點(diǎn)到晚上的凌晨1點(diǎn)。。這個(gè)時(shí)間

7、夠嗆的，而且工作量比第一天大多了，第一天回去我已經(jīng)四肢酸痛了，還要堅(jiān)持第二天。。主要就是做體力活啦。。在零下18度的冷凍庫(kù)里整理貨物，什么雞塊啦，牛肉拉，玉米棒啦，雞蛋液啦。。。都是我們平時(shí)吃的肯德基的原材料，我在里面呆了大概半個(gè)多小時(shí)，手指頭都要僵掉了。然后晚上閉店的時(shí)候我再把整個(gè)肯德基餐廳的桌椅擦了遍。。。擦的光亮光亮的。。。還有墻角也刷，廁所也刷。。姐這輩子總算體會(huì)到了清潔工人的艱辛啊。。不過我還是堅(jiān)持下來了，為了以后的光明，我忍

8、下來了。。做事的時(shí)候那個(gè)訓(xùn)練員還在一邊看著你做，他心里倒爽的。。。終于所有事情做完也快凌晨一點(diǎn)了，然后就是由店長(zhǎng)對(duì)我進(jìn)行第三次面試。哎，當(dāng)時(shí)你可以想象我而已，以為我從此就可以在肯德基有穩(wěn)定的工作了。絲毫掩飾不住內(nèi)心的喜悅利用當(dāng)今便利的通訊條件打電話及發(fā)短信告訴了我的親朋密閨好友們，興奮過后以我獨(dú)特的直覺我感覺到事情沒有這么簡(jiǎn)單，我打電話以再確認(rèn)一下時(shí)間及地點(diǎn)的借口探尋到最終的消息——試操作只不過是兩天，操作完了還要餐廳經(jīng)理打分，參加筆試

9、，然后區(qū)域經(jīng)理溝通，這就是所謂的二面了。頓時(shí)緊張起來，不過面對(duì)挑戰(zhàn)的時(shí)候我反而充滿了信心，我想我會(huì)好好表現(xiàn)的。這時(shí)候腦海中總結(jié)出了面試中克敵制勝的不二法門——微笑。我想我這迷人的微笑會(huì)帶給我意想不到的好運(yùn)。通過初試以后參加試操作的共有11個(gè)人，被分到不同的餐廳，我和另外一個(gè)女孩分在一起。她今年剛畢業(yè)看上去卻比我成熟得多，我想雖然她比我小我應(yīng)該多多照顧卻是我的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，于是便把人家做成了假想敵。人那，在面對(duì)機(jī)遇與競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)候什么善良單純?nèi)柿x

10、道德是不是都退居了二位？這一次我在沒有輕敵，上網(wǎng)去查了好多關(guān)于肯德基的資料，終于弄明白了見習(xí)助理這個(gè)職位，學(xué)習(xí)一些餐廳的管理工作，包括衛(wèi)生、設(shè)備、訂貨、排班、訓(xùn)練，協(xié)助經(jīng)理做一些日?？荚u(píng)，在結(jié)束了這些以后三個(gè)月后見習(xí)助理轉(zhuǎn)成助理。如果做的好就有機(jī)會(huì)升遷到餐廳副理了。然后就是店經(jīng)理，做到店經(jīng)理就會(huì)根據(jù)餐廳的營(yíng)業(yè)狀況有獎(jiǎng)金拿，收入也是挺可觀的。所以只要進(jìn)入了管理組，整個(gè)流程就是這樣的——見習(xí)助理——助理——副理——店經(jīng)理——區(qū)經(jīng)理——區(qū)域經(jīng)

11、理。在這里我覺得我是很有動(dòng)力的，不像以前的工作茫茫然然，現(xiàn)在我有動(dòng)力及信心能看到以后了。兩天的試操作其實(shí)就是打了兩天工，這兩天倒是不白干，以初級(jí)服務(wù)員的最低工資計(jì)，4.2元小時(shí)。第一天的試操作，我們倆人被分成了兩組，我上午在工作站，也就是我們通常說的廚房吧。然后下午我去了前臺(tái)配餐，就是我們?nèi)c(diǎn)餐的前臺(tái)。一上午我學(xué)會(huì)了做漢堡及雞肉卷，心中蠻有成就感，在這個(gè)過程中我出了很多錯(cuò)，比如說不小心用沒戴衛(wèi)生手套的右手碰到了漢面（做漢堡用的面包），這

12、種情況下訓(xùn)練員會(huì)毫不留情的將這個(gè)面包丟進(jìn)廢棄桶，還有就是包裝拿漢堡的時(shí)候不小心把指印引在了面包上（即使帶著手套），這樣一個(gè)做好了的漢堡也會(huì)被丟掉，總而言之，我終于體會(huì)到了什么叫做標(biāo)準(zhǔn)，一上午被我廢棄的漢堡包不計(jì)其數(shù)，我這心里那個(gè)愧疚，本來還想著肯德基真是會(huì)算計(jì)，如此低廉的工資讓人干兩天活，現(xiàn)在才明白，其實(shí)人家是虧了本的。中午一點(diǎn)多才休息了一下，下午我就去了前臺(tái)，訓(xùn)練員告訴我陳列架的功能，托盤上的物品怎么擺，各種冷飲及熱飲怎么調(diào)，各種包裝

13、袋怎么用，大中小薯?xiàng)l怎么裝……比在后面工作站復(fù)雜的多。這樣我出的錯(cuò)就更多了，要么薯?xiàng)l分量不對(duì)，要么用錯(cuò)了包裝袋，要么就被指責(zé)顧客進(jìn)門喊“歡迎光臨”的聲音不夠洪亮熱情……一下午完了以后我這個(gè)沮喪勁兒啊。由于第一天標(biāo)現(xiàn)得不是很機(jī)靈，第二天吸取了教訓(xùn)，重新給自己打氣，一定要好好表現(xiàn)，我在網(wǎng)上看論壇的時(shí)候，經(jīng)?？吹秸f其實(shí)你在做這些的時(shí)候經(jīng)理就在一邊悄悄觀察你，區(qū)域經(jīng)理也會(huì)時(shí)常過來看幾眼。我是絲毫不敢松懈，害怕一個(gè)不小心辛辛苦苦了兩天就功虧一簣了

14、。所以一秒鐘都沒有松懈過阿，第二天上個(gè)班我去了服務(wù)區(qū)，就是去做了一回各位同志們?nèi)コ钥系禄鶠槟銈兎?wù)的擦桌子掃地的偉大的服務(wù)員，五分鐘巡視一次廁所，十五分鐘看一下店面門口，桌上不能有用過的餐盤，地上不能有碎屑，手里的抹布不能停下累得我……就不提了。下個(gè)班換回了工作站，差不多也打烊了，我就開始學(xué)習(xí)怎么打烊。這個(gè)打烊可不是把門一關(guān)那么簡(jiǎn)單，所有用過的器具都要用洗滌液刷洗一遍然后泡進(jìn)消毒液，第二天重新安裝。我就這樣在工作間洗洗刷刷了兩個(gè)小時(shí)把手

15、都泡出白褶子了才算完阿。服務(wù)區(qū)也就是我們做的座位那些地方都用消毒液刷一遍然后用拖布擦干凈才算完阿。工作量震得非常的大。然后我們兩個(gè)人被叫到一邊說，做卷子吧。本來想怎么也要明天才考試，沒想到人家真是高效率，就這樣被趁熱打鐵了。寫字的時(shí)候手都發(fā)抖……誰見過中餐館這樣過，萬惡的資本主義阿。寫完以后我們就開始和經(jīng)理溝通了，還是問了幾個(gè)問題，兩天中最難忘的是什么啊印象最深的什么最不開心的事情是什么肯德基為什么能成功……我真的是沉不住氣了，男朋友在