中考化學(xué)專題復(fù)習(xí)第十二單元化學(xué)與生活課件（知識清單+聚焦突破+感悟中考+智能升級）

1、第十二單元 化學(xué)與生活,人體重要的營養(yǎng)物質(zhì) 無機物:水、_______ 有機物:_____、_____、_______、_______,1.營養(yǎng)素,,無機鹽,糖類,油脂,蛋白質(zhì),維生素,2．蛋白質(zhì),由多種氨基酸構(gòu)成的極為復(fù)雜的化合物,構(gòu)成細(xì)胞，促進機體生長及修補受損組織,在吸入氧氣和呼出二氧化碳的過程中起載體作用,能與甲醛等物質(zhì)反應(yīng)，破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),是生物催化劑，具有專一性,3.糖類(1)組

2、成：由___、___、___三種元素組成的化合物。(2)作用：是機體的______物質(zhì)。(3)種類：淀粉_________(填化學(xué)式，下同)、葡萄糖_______、蔗糖_________。4．油脂(1)組成：由_________(填元素符號)元素組成。(2)概念：油：通常呈____態(tài)的油脂；脂肪：通常呈____態(tài)的油脂。(3)作用：是人體重要的供能物質(zhì)。,供能,(C6H10O5)n,C6H12O6,C12H22O11,C

3、、H、O,液,固,C,H,O,5．維生素(1)作用：調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康。(2)功能：缺乏維生素A，會引起_______； 缺乏維生素C，會引起_______； 維生素D有助于_____和_____的生長發(fā)育。,夜盲癥,壞血病,骨骼,牙齒,【思考感悟】為防止魚、蝦等海產(chǎn)品在貯存、運輸過程中腐爛，常用甲醛浸泡，這樣做對嗎？請說出你的理由。提示：不對。因為魚、蝦等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白

4、質(zhì)，用甲醛浸泡，兩者會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使蛋白質(zhì)變質(zhì)。,化學(xué)元素與人體健康1.人體的組成元素組成人體的元素有50多種，其中常量元素有___種，人體中含量最多的元素是___，含量最多的金屬元素是___。,11,氧,鈣,2.化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系,主要存在于骨骼和牙齒中，是人體必需元素,是血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運輸,會引起貧血,影響人體發(fā)育,會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良,會患佝僂病、骨質(zhì)疏松癥,有防癌、抗癌作用,可能引起表皮

5、角質(zhì)化和癌癥,會引起甲狀腺腫大，會影響幼兒的生長發(fā)育，造成思維遲鈍,能防治齲齒,易產(chǎn)生齲齒,是甲狀腺激素的重要成分,【思考感悟】營養(yǎng)學(xué)家提出：用鐵鍋烹調(diào)食物可以有效預(yù)防貧血，你認(rèn)為可能的原因是什么？提示：使用鐵鍋炒菜做飯時，會使少量鐵單質(zhì)進入人體并與人體胃酸中的鹽酸反應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)榭杀晃盏膩嗚F離子，從而有效預(yù)防貧血。,有機合成材料1．有機化合物和無機化合物(1)有機化合物(簡稱有機物)。①定義：通常指含有_______的化合物。如_

6、____、_____、_______等。②最簡單的有機物是_____。③例外：碳的氧化物(如________)、碳酸、碳酸鹽等具有無機化合物的特性，屬于無機物。(2)無機化合物。除有機物以外的其他化合物，如酸、堿、鹽和氧化物等。,碳元素,甲烷,乙醇,葡萄糖,CO、CO2,甲烷,2.有機高分子材料 _____ 天然有機高分子材料 _____

7、 天然橡膠 塑料 合成有機高分子材料 _________ _________,分類,,,,棉花,羊毛,合成纖維,合成橡膠,3.白色污染 (1)破壞土壤。 (2)污染地下水。 (

8、3)危害海洋生物的生存。白色 (4)焚燒會產(chǎn)生有害氣體，從而污染空氣。污染 (1)減少使用_________________。 防治 (2)重復(fù)使用某些_________。 措施 (3)使用_____________塑料。 (4)回收_____________。,危害,,,,不必要的塑料制品,塑料制品,新型、可降解,各種廢棄塑料,【甄別

9、3;判斷】1.塑料制品的使用給我們的生活帶來了很多便利，所以不需要限制塑料制品的使用。( )提示：塑料是由石油煉制的產(chǎn)品制成的，石油資源是有限的；有些塑料容易燃燒，燃燒時產(chǎn)生有毒氣體，污染環(huán)境；大部分塑料不易腐爛，也不易被降解，容易造成“白色污染”，為防止塑料的大量使用帶來污染，應(yīng)該限制其使用。,×,2.生活中使用的聚乙烯和聚氯乙烯塑料都可以用來制成食品袋。( )提示：聚乙烯和聚氯乙烯的組成成分不同，其中，

10、聚乙烯由C、H元素組成，聚氯乙烯由C、H、Cl三種元素組成。其中聚氯乙烯塑料有毒，不能用于食品包裝。,×,一、正確認(rèn)識各營養(yǎng)素的功能及食物來源,【典例1】(2011·樂山中考)人體進食攝入的六大營養(yǎng)物質(zhì)中，一些做為細(xì)胞再生的原料，一些為人體提供活動的能量，另一些則肩負(fù)調(diào)節(jié)新陳代謝、維持身體健康的重任。下列有關(guān)敘述中正確的是( )A.油脂使人肥胖，進食時要避免攝入脂肪B.維生素只存在于植物性食物，動物性食物不含

11、維生素C.人體必需鐵、鋅、碘、硒等多種微量元素，偏食、挑食不利于其適量攝入D.蛋白質(zhì)在人胃腸里轉(zhuǎn)化為氨基酸，又全部重新反應(yīng)生成人體所需各種蛋白質(zhì),【易錯提醒】1.脂肪能為人體提供能量，是人體必需的一種營養(yǎng)物質(zhì)。2.合理膳食，才會營養(yǎng)均衡。3.蛋白質(zhì)在體內(nèi)存在兩種轉(zhuǎn)化方式。,【我的答案】選C。脂肪是人體必需的一種營養(yǎng)物質(zhì)，能為身體提供熱量，因此應(yīng)每天吃點含脂肪的物質(zhì)，否則會對身體造成很大的危害,A不正確；動物肝臟、肌肉、魚類、魚

12、肝油、蛋類、牛奶等動物性食物含有豐富的維生素，B不正確；偏食、挑食不利于各種營養(yǎng)素的均衡攝入，C正確；蛋白質(zhì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為氨基酸，一部分被氧化，生成二氧化碳、尿素和水等排出體外，并放出熱量提供人體活動的需要，另一部分重新反應(yīng)生成人體所需各種蛋白質(zhì)，D不正確。,【變式備選】(2011·肇慶中考)臨近中考，家長為了給學(xué)生增加營養(yǎng)，制定了如下食譜：用你所學(xué)的知識，建議家長增加的食物是( )A.炒雞蛋B.蒸豬排骨

13、C.燉豆腐D.炒瓜苗,【解析】選D。饅頭、米飯中富含淀粉，屬于糖類物質(zhì)，紅燒牛肉、清蒸西江魚中富含蛋白質(zhì)、油脂，還含有少量氯化鈉等無機鹽，酸牛奶富含蛋白質(zhì)，該食譜中六大營養(yǎng)素不夠均衡，缺少蔬菜、水果等富含維生素的食物。,二、元素與人體健康的關(guān)系1.常量元素、微量元素,2.必需元素和有害元素,【典例2】下列有關(guān)營養(yǎng)成分與人體健康關(guān)系敘述錯誤的是( )A.缺鐵會患貧血癥B.為防治佝僂病，過量補鈣C.攝入淀粉量不足，會患低

14、血糖D.食用蔬菜、水果可以補充維生素,【易錯提醒】1.營養(yǎng)元素攝入不足或過量都會影響身體健康。2.維生素主要存在于蔬菜、水果中?！疚业拇鸢浮窟xB。人體缺鈣，易患佝僂病，因此應(yīng)適當(dāng)補鈣，但不能過量，否則易形成結(jié)石等病癥。,三、化學(xué)材料,【典例3】材料是時代進步的重要標(biāo)志，有機合成材料的出現(xiàn)更是材料發(fā)展史上的一次重大突破。下面有關(guān)材料的說法正確的是( )A.合金、合成纖維都是有機合成材料B.水泥、玻璃鋼、汽車輪胎都是常見的復(fù)

15、合材料C.合成材料的大量使用給人類帶來了嚴(yán)重污染，所以要禁止生產(chǎn)和使用D.開發(fā)使用可降解塑料能有效解決“白色污染”問題,【易錯提醒】1.有機合成材料包括塑料、合成橡膠和合成纖維三大類。2.合成材料對人類社會發(fā)展起著重要作用，不能禁止生產(chǎn)和使用。,【我的答案】選D。A中合金屬于金屬材料；B中水泥屬于硅酸鹽材料；C中的說法不正確，盡管合成材料的不正確使用和處理給人類帶來了污染，但在沒有更好的替代物之前還是有很大用處的；D中，“白色污

16、染”即塑料污染，因此開發(fā)使用可降解塑料可有效解決“白色污染”。,有機物和無機物【高頻考點】從物質(zhì)組成的角度區(qū)分有機物和無機物；有機物燃燒的化學(xué)方程式的書寫等,1.(2012·連云港中考)以下列舉的連云港特產(chǎn)中，主要成分(水除外)屬于無機化合物的是( ),【解析】選C。本題考查無機化合物和有機化合物的區(qū)別。解題的關(guān)鍵是要明確有機化合物的含義，有機化合物是指含碳元素的化合物，如醋酸(CH3COOH)、乙醇(C2H5OH)、淀

17、粉［(C6H10O5)n］、蛋白質(zhì)等都含有碳元素，所以屬于有機化合物。但并不是所有的含碳元素的化合物都屬于有機化合物，如一氧化碳、二氧化碳和碳酸鈣、碳酸鈉等碳酸鹽，它們在結(jié)構(gòu)和性質(zhì)上和無機化合物相似，所以它們屬于無機化合物，故選C。,2.(2011·泰州中考)維生素、糖類、油脂、蛋白質(zhì)四類物質(zhì)中，有關(guān)說法錯誤的是( )A.都含有碳、氫、氧、氮四種元素B.糖類習(xí)慣上可稱為碳水化合物C.都是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)D.都屬于

18、有機物【解析】選A。維生素、糖類、油脂、蛋白質(zhì)都含有碳元素，都屬于有機物，都是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。其中糖類只含有C、H、O三種元素，不含氮元素，糖類也可稱為碳水化合物。故只有選項A不正確。,3.(2012·宜賓中考)下列對有關(guān)物質(zhì)的分類不正確的是( ),【解析】選B。本題考查常見物質(zhì)的分類知識。解答本題的關(guān)鍵應(yīng)明確四點：(1)干冰是二氧化碳的固體，屬于純凈物；(2)氧化物是由兩種元素組成的，其中一種是氧元素的化合物

19、；(3)白磷屬于單質(zhì)；(4)有機物是含碳的化合物。干冰不屬于混合物，A正確；B項物質(zhì)中，碳酸鉀由三種元素組成，不屬于氧化物，B錯；D中硝酸鉀中不含有碳元素，不是有機物，D正確。,人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)【高頻考點】六大營養(yǎng)物質(zhì)的名稱；對人體的作用；食物來源及葡萄糖等在人體內(nèi)的物質(zhì)轉(zhuǎn)化等4.(2012·無錫中考)下列食物中富含維生素的是( ),【解析】選C。本題考查營養(yǎng)物質(zhì)在食物中的來源。解答本題的關(guān)鍵應(yīng)明確四點：(1)瘦肉

20、和雞蛋中主要含蛋白質(zhì)。(2)米飯和饅頭中主要含糖類。(3)水果和蔬菜中主要含維生素。(4)花生和植物油中主要含油脂。由此分析應(yīng)選C。,5.(2012·湛江中考)均衡膳食，有利于人體健康。臨近中考，小明媽媽為了給他增加營養(yǎng)，制定了如下食譜：營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)食譜中缺少富含維生素的食物，用你所學(xué)知識，建議小明應(yīng)該增加的食物是( )A.炒青菜 B.排骨湯 C.饅頭 D.炒雞蛋,【解析】選A。本題

21、考查均衡膳食，解題的關(guān)鍵是掌握六大營養(yǎng)素種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內(nèi)容。米飯中主要含有糖類，紅燒牛肉中主要含有蛋白質(zhì)和油脂，清蒸魚中主要含有蛋白質(zhì)、水、無機鹽，花生米中主要含有油脂，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，缺乏維生素。炒青菜中主要含有維生素，A正確；排骨湯主要含有蛋白質(zhì)和油脂，B錯誤；饅頭主要含有糖類，C錯誤；炒雞蛋中主要含有蛋白質(zhì)，D錯誤。,6.(2012·成都中考)當(dāng)前我市部分中小學(xué)推行“陽光食堂

22、”工程。下表為某校食堂某天午餐部分食譜。(1)食譜中富含蛋白質(zhì)的是______，富含維生素的是_______(填上表中的一種主食或菜名)，米飯中主要含有人體必需的營養(yǎng)素是_______。(2)食堂常使用鐵強化醬油，醬油中加鐵強化劑是為了防止_________。,(3)食堂嚴(yán)禁使用霉變食材，霉變的大米_________。A.可以食用 B.蒸煮后可以食用 C.絕對不能食用(4)同學(xué)給學(xué)校食堂的下列建議不合理的是_

23、______。A.在主食中補充粗糧B.多提供油炸食物C.適當(dāng)提供水果,【解析】(1)牛肉中含有蛋白質(zhì)，胡蘿卜、黃瓜等蔬菜中含有豐富的維生素，米飯中主要含有淀粉。(2)人體中攝入鐵元素可預(yù)防缺鐵性貧血。(3)霉變的大米里面含有大量的黃曲霉毒素，黃曲霉毒素是一種致癌物質(zhì)，而黃曲霉毒素對熱、酸、堿有一定的耐性，所以蒸煮后的霉變大米也不能食用。(4)人體不能過多地食用油炸食品，油炸食品中含有許多有害物質(zhì)。答案：(1)紅燒牛肉 炒胡蘿

24、卜或炒黃瓜 糖類(2)缺鐵性貧血 (3)C (4)B,化學(xué)元素與人體健康【高頻考點】人體中的常量元素及微量元素的種類；鈣、鐵、碘、硒等元素對人體健康的作用及食物來源等7.(2012·南京中考)人體缺少必需的微量元素會影響健康，貧血通常需要補充的元素是( )A.鈣 B.鐵 C.氟 D.碘,【解析】選B。本題重點考查微量元素對人體健康影響的知識，關(guān)鍵是

25、要明確各種元素對人體的作用。貧血通常是人體缺乏鐵元素造成的，故選B。,8.(2011·哈爾濱中考)以人為本，關(guān)注健康是人類永恒的主題。下列敘述正確的是( )A.健康人體內(nèi)胃液的pH范圍是7.35～7.45B.鉀、鐵、鋅、碘都是人體所需的微量元素C.烹調(diào)食物時不能用亞硝酸鈉代替食鹽D.人體缺少維生素C會引起夜盲癥,【解析】選C。胃液中含有鹽酸，其pH小于7，且健康人體內(nèi)胃液的pH范圍是0.9～1.5，故A錯誤； 鉀是

26、人體需要的常量元素，鐵、鋅、碘都是人體所需的微量元素，故B錯誤；亞硝酸鈉有毒，烹調(diào)食物時不能用亞硝酸鈉代替食鹽，故C正確；人體缺少維生素A會引起夜盲癥，缺少維生素C會引起壞血病，故D錯誤。,9.(2010·濟南中考)下列說法中，你認(rèn)為不科學(xué)的是( )A.食用碘鹽可防治碘缺乏病B.使用含氟牙膏可預(yù)防齲齒C.兒童缺鈣易患佝僂病D.實施“醬油加鐵”可減少廚房污染【解析】選D。實施“醬油加鐵”是為了給人體補充鐵元素，防治

27、缺鐵性貧血，和減少廚房污染無關(guān)。,有機合成材料【高頻考點】有機高分子材料類型、應(yīng)用及其對人類、環(huán)境的影響；天然材料與合成材料的區(qū)分等10.(2012·濰坊中考)下列生活物品中，用有機合成材料制作的是( ),【解析】選B。本題考查有機合成材料的選擇。解答本題的關(guān)鍵應(yīng)明確合成材料的種類；有機合成材料主要包括塑料、合成纖維、合成橡膠，所以只有塑料手套由有機合成材料制成。,11.(2012·蘭州中考)小彤同學(xué)報名參加

28、了“2012蘭州國際馬拉松比賽活動”中的迷你馬拉松項目。該同學(xué)鍛煉過程中使用的下列物品中不含有機合成材料的是( )A.順丁橡膠底運動鞋B.純棉T恤C.塑料水瓶D.腈綸背包,【解析】選B。本題考查有機合成材料的判斷。解答本題的關(guān)鍵應(yīng)明確三點：(1)哪些材料屬于有機合成材料；(2)注意其中的關(guān)鍵詞“有機合成材料”；(3)能對題中各物品所含材料進行分類。有機合成材料包括塑料、合成纖維、合成橡膠；A中的順丁橡膠底運動鞋中含

29、有合成橡膠；B中純棉T恤中含的是天然纖維；C中塑料水瓶中含有塑料；D中腈綸背包中含有合成纖維，故只有B中不含合成材料。,12.(2012·安徽中考)化學(xué)新材料的應(yīng)用，使人們的生活質(zhì)量不斷提高，下圖是不同年代常用的水管。,(1)圖示水管中，含有的金屬元素是_______，含有的有機合成材料是_______。(2)鑄鐵管容易生銹。工業(yè)上常用稀鹽酸來除鐵銹(Fe2O3)，該反應(yīng)的化學(xué)方程式是____________________

30、______________。請你提出一種防止鐵制品銹蝕的方法：__________________。(3)由水管所用材料的變遷，你得到的啟示是_________________________________________________________________。,【解析】本題以考生熟悉的水管為主題，主要考查化學(xué)新材料的知識和解決問題的能力。(1)鑄鐵管、鍍鋅管中分別含有鐵、鋅金屬元素，塑料屬于有機合成材料。(2)防

31、止鐵制品銹蝕的方法有：①在鐵制品表面加保護膜，如刷油漆、涂油、電鍍等；②加入其他金屬改變其組成，如制成不銹鋼等。(3)化學(xué)對社會進步、人類文明的發(fā)展做出了重要貢獻等。,答案：(1)Fe、Zn 塑料(2)Fe2O3+6HCl====2FeCl3+3H2O在鐵制品表面涂油漆(其他合理答案均可)(3)化學(xué)對社會進步和人類文明有重要貢獻(其他合理答案均可),【中考鏈接】1.中考地位及考查角度有關(guān)化學(xué)材料的問題是中考的?？键c。特別是

32、關(guān)于材料類型的劃分、有機合成材料對生活的影響、天然材料與合成材料的鑒別等。中考中常以選擇題、填空題等形式考查材料的分類、鑒別、以及對環(huán)境的影響；常與服裝的標(biāo)簽相聯(lián)系，考查天然材料與合成材料的鑒別等。,2.失分點及應(yīng)對策略對于各種材料類型的判斷及天然材料和合成材料的區(qū)分及“白色污染”含義的認(rèn)識等是易錯點，解答此類題目時要明確以下問題：(1)金屬材料包括純金屬和合金，因此金屬材料不一定都是純凈物。(2)有機高分子材料不一定都是合成材料