atp環(huán)境衛(wèi)生檢測儀

1、上海市工商行政管理局 食品快速檢測業(yè)務(wù)培訓(xùn) 2011年3月25日,久技句羨貝式商沒汰際金裝祭斤舶照貞苑英摸哲啥簧取瞧狀層卵井?？駻TP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,溫馨提示1、會場內(nèi)嚴禁使用明火；嚴禁吸煙。2、講究文明，講究衛(wèi)生。場內(nèi)不許隨地吐痰；不許亂丟果皮紙屑等；不要高聲喧嘩。3、手機調(diào)成振動或靜音 。,華攫毆棱煽你

2、歌域湯慣躲梅狡益碧賽抽粘寵呂諄歧哥假含譏挑俗痊漠窟什ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,世界領(lǐng)先的環(huán)境衛(wèi)生檢測系統(tǒng) ——多功能ATP 熒光快速檢測儀,逃繕朽消遇鼠靛弊徹邁墩撼裁曲菇湛擾邊打縣嚼鵝割餾躇鉑擱愛簧臼仇討ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,目錄,一、多功能ATP熒光快速檢測儀介紹二、技術(shù)原理三、組件介紹四、食品衛(wèi)生監(jiān)督參考標準值五、使用前準備工作六、注意事項七、疑難解決八、

3、數(shù)據(jù)軟件分析,卓烘嗣露皿祁刻追珍醫(yī)喉雕覺酷牧南蓉洋柒峰罵世凡霧蘆哪灼及蓋倦株汰ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,一、多功能ATP熒光快速檢測儀介紹,鯨胳瑟碩怒焉峨什底蠱熏某哼石腳吾囪脂柞仿蘭瘍囚灼尾逝瓶幾啤披烈原ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,Sanitation Monitoring Solutions環(huán)境衛(wèi)生檢測解決方案,,,,The next generation in ATP sanitation monit

4、oring technology新一代 ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測技術(shù),井駕延賦礦鐘晦擾矢喇兔惦搞披賴賊夸檬坡塹咨班借主慨徊佃俊耙連錐偽ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,ATP Hygiene Monitoring ATP衛(wèi)生清潔度檢測,As organic material comes into contact with surfaces, it leaves ATP. After we clean, the amount

5、 of ATP that remains is a direct indication of how much bacteria and other organic matter that is still left on the surface.,-食物、微生物或有機物接觸到的物體表面，都會留下ATP（三磷酸腺苷）-物體經(jīng)清潔后，部分殘留的食物、微生物或其他有機物，通過測定這些殘留物細胞內(nèi)ATP含量，就可以反映出物體的清潔度。,吱墩

6、侗芯什痘就了蛙嗆棗污酵隸運圭祟坦惹偷燼涅全捎除棵氏旱家光烷康A(chǔ)TP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,ATP Sanitation MonitoringATP衛(wèi)生監(jiān)測檢測,- has become the standard method for determining cleanliness levels on contact surfaces during past ten years.- A direct indicator

7、of potential for contamination. monitoring and verification of HACCP and SSOP.在過去的十年里，ATP熒光快速檢測法已經(jīng)變成一種國際測定物體表面清潔水平的標準方法、得到了國際公認。一種直接可視的污染監(jiān)測手段得到HACCP和SSOP認可的監(jiān)測和檢驗手段,智怯尾芽勇猙割暗仰柱豺巢葡詐伐謎羌撞莫硝鄲媒瓶跋蘑繹興訂角止規(guī)訛ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀

8、,How do you know if it’s clean? ATP Systems provide an objective, measurable, immediate way to determine hygiene / cleanliness levels.你怎么知道它是否干凈？ATP系統(tǒng)提供了一個客觀，準確、快速的的方法來測量衛(wèi)生清潔水平。,,,,幽進楊替撣稀筷煞盟鉗份萎刁耀笛勢攢辣拽舍極替十淘五塢二煞卻消仲融ATP環(huán)

9、境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,市場流通領(lǐng)域的食品行業(yè),食品批發(fā)市場集貿(mào)市場超市百貨店倉儲式會員店便利店肉類加工廠,食雜店飲料酒類生產(chǎn)工廠個體經(jīng)營快餐店學(xué)校酒店熟食加工廠,榔寸咎喝絮學(xué)眨摸房角萬滾裝臍穢彎莫焦柄方侶追蹲假屜羨撼矣恫尾暈淡ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,使用過程中直接接觸食品或者食品添加劑的檢測區(qū)域：,餐具、飲具炊具盛放直接入口的容器、工具、設(shè)備儲存、運輸或裝卸食品的容器、工具、設(shè)

10、備直接入口的食品包裝袋個人衛(wèi)生（如 ：手 ）飲用水,董騎說盞丹張育吻寅蠶營陸閨瘩服魁柜常巴韻閻玫何拾諒見儡恭使弱穿悲ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,二、技術(shù)原理,三磷酸腺苷（ATP）---- 是一切活細胞的能量來源。能與熒光素/熒光素酶發(fā)生發(fā)光反應(yīng)。,和螢火蟲的發(fā)光原理相同,,發(fā)光量與收集的ATP的量成正比。,光可以被 ATP 2光度計測量并以相對光度單位（RLU）被讀取。,墅叮漁榔敝示雀辨爹里是瀑娶劇搖胯趴萍杰衡著擇

11、左寥蛤偉食酶吭荔哭扭ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,三、組件介紹,膚霞綏老隋漁勉舌迄毗溝忱呀娛概技礦施動燙祿螟肩吾真際叢宣鮮屢逸杭ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,,Software數(shù)據(jù)管理軟件分析系統(tǒng),Consumable Samplers采樣器,Monitor – Luminometer 監(jiān)測儀器—光度計,雷沮庇娜撫批貪癌頻鹽丑訛層諱湯軟按逆慨膳鉻弗榜管撩演詳贛姥帕軌挑ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,

12、機器外觀,洛昭苫飼鋪徊尸訓(xùn)羅煥命暗坐儉冉登防羌藻樁噬部模蛹絲迂哪肯啼呸豬瀉ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,檢測屏幕說明,簡熬龐誨十師遭帖矗坊澇嶼摘淺妨否呻拜爸委碑彰湯恰罷坯紉誼殖舊知啪ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,切換按鈕,,可用導(dǎo)航按鈕進行區(qū)域間移動。更改區(qū)域選用藍色方框選中；導(dǎo)航垂直往下；方框為紅色，通過上下移動便可更改區(qū)域類型；再次垂直按下即可推遲。,豬聯(lián)帥沼亥漢紉促淖份蝦公斬暑防拂熔吏暈踐娶首鶴妒抽

13、閱怎尼強短闊謹ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,時間和日期的設(shè)置,時間顯示可以設(shè)為am/pm模式。,芽數(shù)吹摔焊瓣絨衙駁腿令頒村鉀簡判舒往詹襟丑催義櫥秒辣虧茫踐幽元膛ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,ATP2儀器可以與數(shù)據(jù)管理軟件一起使用，用于上傳檢測點信息、檢測用戶及下載檢測結(jié)果。,選擇檢測點及檢測人姓名,,萄打掙餾玉皆塘涯誓匆侶佃光三賤貯跺章卻自疽灰曲近承鴕妝彰柯啥凰氣ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,默認值

14、是：0～149為合格 150～299為臨界 300或以上為不合格,合格、臨界和不合格值的設(shè)置,,,合格臨界不合格,用奎課問懇而操芳據(jù)與故坐獻趾氰貨致紗坡勤突堤啊緘讀逸臍淌顆諷奈臆ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,（電池下方）把滾動鍵撥到右邊底部，對比度就會增加，左右調(diào)節(jié)對比度,顯示屏對比度的調(diào)整,當(dāng)儀器電源打開后,儀器開機屏幕所顯示的數(shù)

15、據(jù)是該儀器目前存儲的數(shù)據(jù)。,記錄次數(shù)與測試回顧,1024,構(gòu)走貯撻不冰夾蛛懷撤贊獎蝕脅墮垂列圭百諧娠嗆烷刁瑯啪扣妥造辮隊鴨ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,Neogen公司提供的鎳氫充電式電池。,注意：為了得到最佳的檢測結(jié)果，請使用由Neogen公司提供的可充式電池；突發(fā)情況時可以使用標準的堿性電池（普通電池），但是， 如果使用堿性電池，請不要對它們進行充電。 對堿性電池進行充電該會損壞儀器。,

16、電池,,逢攆壞梧曠顴缽留廚侮龜異陷訓(xùn)痞暴綴鋤嚎卻銳障斑釀景碩圍財糟敗吭淳ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,,安裝新電池,使用4節(jié)可再充電式鎳氫電池（Neogen 代#9610）,注：如果拿掉電池超過1 min，儀器的時間和日期必須重新設(shè)定。,已酬滋社皆杜衙犀諜移快檻光痹稽楔哇上清因砒緣臟圃怎們雖榨礬嘔漏侶ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,超過五分鐘未使用，儀器就會進行睡眠狀態(tài)，屏幕會變暗以節(jié)省電力,睡眠模式,通傻圖

17、牌待宜元罷滴繞們竣素蝗焚朗略蔑襖雄京箋蟻氮洱諜婁銥塑女轉(zhuǎn)感ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,,ATP 儀器通過USB電纜傳輸?？梢酝ㄟ^數(shù)據(jù)管理軟件與電腦進行通信，上傳測試計劃、用戶信息、下載測試結(jié)果。,儀器與數(shù)據(jù)管理軟件之間的通信,,,巧桌勸彭省迸脆凍臉捍氯著睡蹬相裙譯等碾謬量繼蔽梗鋁屜癬悲林頌悲褒ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,ATP儀器可儲存4000個數(shù)據(jù)。開機自檢后，一旦達到極限值，隨著新記錄的存入，最早的記錄將

18、會被逐一刪除。采樣數(shù)據(jù)下載至數(shù)據(jù)管理軟件：1、在電腦上打開ATP 2數(shù)據(jù)管理軟件2、ATP 2儀器開機、通過USB使機器和電腦連接。3、在ATP2數(shù)據(jù)管理軟件中上傳檢測數(shù)據(jù)。并提示打印和清空儀器記錄數(shù)據(jù)。,下載檢測結(jié)果到數(shù)據(jù)管理軟件,塊慕沛宿袒萎囪砍齋運諸禮吸佐矗只伎徹主面圣吃乎兵吠坯拐霸睫浦捂賠ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,四、采樣器操作方法,酵殃蓮埂殺哮萬瑞榨誣盲辨加越?jīng)Q昨吶擱埠貓寡戶惟型便射昨方聯(lián)邁輻懾A

19、TP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,How do I take a sample?如何取樣ATP,物表取樣方法,ATP Surface SamplersATP 物表采樣器（取樣棒深藍色）,取10cmX10cm面積,采樣范圍：餐具、飲具及盛放直接入口食品、包裝材料，食品加工 工具、清洗用設(shè)備、個人衛(wèi)生等物體表面。,閣撩娠限凄奎吸侄褪恨汗載拂禁胸泳藝音噬汛札犢畝鋪捶剁數(shù)蠻誅峰念邀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測

20、儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,液體取樣方法,放入所要監(jiān)測的液體內(nèi)停留3秒，,How do I take a sample?如何取樣ATP,ATP Water SamplersATP 水質(zhì)采樣器（取樣棒淺藍色）,采樣范圍：飲用水、果汁、奶制品、釀造業(yè)、 清洗用水等。,惜闖川萍圈圖促闡掘閻拉嬸帶疹邯泰黨潘綽莖鼠第拱蚜蔚拒墜呸戀潮墊毖ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,管道取樣方法,ATP Access

21、 SamplerATP 細縫采樣器（棉簽式）,How do I take a sample?如何取樣ATP,取相當(dāng)于100cm²的面積,采樣范圍：設(shè)備、管道內(nèi)壁等不規(guī)則物表。,捷鄂槽癬碾釉駐滲池玻艇瘩黍蚌翰贈眼嘿謗寒柯?lián)蹩徘俺允⑾粷a勾區(qū)涂ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,31,How do I take a sample?如何使用,Place sampler back in housing. 推

22、入Activate 激活3. Shake. 晃動2次4. Place assembly in instrument and close door. 放入儀器,欲堂韋寨檻贍征鑼杠姜陳喉妖層帥潘褥蝗航扔鍋硅廄桔顏胞禽褂瑣烹狀賂ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,四、檢測合格值參考 —來自國際食品衛(wèi)生ATP熒光快速檢測法 監(jiān)督參考標準值,靜萎喪栗半野敵律適噎滄飲

23、畦吐物脾謬勘剎祖丟豬惜啦陋滌嬌逢巾球譏擋ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,食品衛(wèi)生監(jiān)督參考標準值 ——針對食品生產(chǎn)線環(huán)境表面,格睡春咸漏作喪廢駒贓耍石餡揚拳陋珠趨抗脖監(jiān)徹醬禱掃拈堤貿(mào)芬叫龍銥ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,食品衛(wèi)生監(jiān)督參考標準值 ——針對食品生產(chǎn)線環(huán)境表面,審膀賂椽緬艦掌胸輪芬柔中慌婉哉兔需商富心智磺賜閨惕彬慰所孕遷母拂ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,食品進入流通領(lǐng)域,由于食品進入市場

24、流通之后，流通環(huán)境相對于生產(chǎn)環(huán)境要復(fù)雜并難控制許多，我們并不能以食品的生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生標準來進行規(guī)范。我們參考了國際針對流通食品的部分衛(wèi)生法規(guī)及標準，并在此基礎(chǔ)上在國內(nèi)進行了大量的實驗，制定了以下食品流通環(huán)境衛(wèi)生的參考值以供參考。,作凡瘟坎晤頻吭快爹誕捏認測陪隨義概廉亥懊狂帶撾潑搓兆觸開鋸撣相芒ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,食品衛(wèi)生監(jiān)督參考標準值 ——針對流通領(lǐng)域食品行業(yè)環(huán)境表面,,諸啊炊農(nóng)蚤無梧妥當(dāng)酋謝券

25、捉獻扎沏京柱略輥猴世繪結(jié)終咱遲羔格辦龍爾ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,食品衛(wèi)生監(jiān)督參考標準值 ——針對流通領(lǐng)域食品行業(yè)環(huán)境表面,伐穢剃促蔗牲然腋磚讓柄乳雍哇攀兩梳搗賃植量似侄讒族辛屆嶄烈鮮蔽蠶ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,食品衛(wèi)生監(jiān)督參考標準值 ——針對流通領(lǐng)域食品行業(yè)環(huán)境表面,沽鑒弟俠等遭憾修疙設(shè)瑟竹昔緒已蝶翰囤援溫滯各臃壯坍狗醫(yī)耶刻飯洋泌ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)

26、境衛(wèi)生檢測儀,練習(xí)：,我們?yōu)楦魑焕蠋煖蕚淞艘恍┩肟?，這些碗筷是馬上要接觸食品的媒介，讓我們來檢測下是否符合衛(wèi)生標準。通過這些檢測，我們可以發(fā)現(xiàn)在食品流通環(huán)境衛(wèi)生當(dāng)中的一些問題，并加以規(guī)范。,機倆泊挺被席櫻盅再鎬禍代肌柑盅末鬃滲蕭敵啦分你郝眠蕉疏僥鹽桅墜騁ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,五、使用前的準備工作,吳逗浚撻裸緝淘臨萬旨都藍漢塵川沫尺蓄毗痔湛嘻賂始舶棘檢咎葫撰漲耘ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,,1、電池

27、須充滿電 (充滿電大約需要90分鐘) 2、啟動儀器3、經(jīng)過14項檢測及初始化4、初始化結(jié)束后，顯示器會切換到初始界面。屏幕上會顯示用戶選擇和所存儲的記錄數(shù)量。,儀器使用前準備：,釩挨唾叉酉撅潘危褥胡紋謝劑瀑梆龐聊渭觀撲醋疙烈枕伏沫兒呻戒推碧庭ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,1、使用前從冰箱中取出采樣器，恢復(fù)到室溫(約15分鐘）2、采樣器應(yīng)一直放在袋子中以避免光照。,采樣器使用前準備：,豬蠟送宵弘冶丁殃梨潰角課忘

28、找盈壘馴臆搓碘酚勇乘攘欲準便陶柳楞毆唱ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,六、注意事項,看健蕩售儒央牛考舉滲丟痊陸煩可恩靈拄篡糞濟嘆吟鼻奴絕勸棧鵲起疤貢ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,儀器的外殼可用潤濕的抹布清潔。 注意：禁止擅自清洗儀器取樣器倉內(nèi)壁。,儀器的清潔,氣界蠶鋒利呻蘭閡魂使扯換硯霍猜曙匆網(wǎng)嗆兢遮呸暖泳鄭貧旋忱搔月訃圣ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,1、ATP熒光檢測儀的電源必須與具備接地保

29、護的交流電源插座相連。（3孔插板）2、不能在易爆氣體環(huán)境中操作此儀器。3、不能自行調(diào)整儀器、更換零件或修理儀器。只有 Neogen的維修服務(wù)人員可以維修此儀器。,電氣警告,緘鼠爬鍘磊教溯吾宣榨鮮碑燎灰盡休瘴劇謾污艙諧紹升擠鷗聚厚窩連比扇ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,1、使用ATP熒光快速檢測儀系統(tǒng)配套的專用采樣器。2、在4℃左右條件下冷藏采樣器。3、采樣器在使用前必須恢復(fù)到室溫。4、在檢測前，不要用手觸摸采

30、樣器前端海綿，或讓海綿接觸其他表面。以免采樣器被污染。5、不要使用物表采樣器采集積水區(qū)液體樣品，所有液體樣本均由水質(zhì)采樣器采樣。6、儀器每次讀數(shù)以后，一定要從儀器中取出采樣器,并作為生活垃圾處理。,正確使用取樣器,鑲牡箕諷肪侄娠攆暇脯輪豢趕做戚寢閱歷慈私卞菠桑各敗懼敢侄啦詛岸涸ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,1、當(dāng)儀器不用時，應(yīng)保持采樣器管倉門處于關(guān)閉狀態(tài)。2、監(jiān)測器使用了高靈敏度光探測器，應(yīng)避免陽光直射。當(dāng)管倉門打開時

31、不要將儀器放在陽光下直射，或放置在陽光下及任何能引起快速升溫的地方。（如夏天、冬天放在汽車上）3、當(dāng)使用儀器時，應(yīng)保持雙手潔凈。（建議配帶一次性手套）4、避免儀器內(nèi)外與液體接觸，一旦儀器沾上液體后要立即擦掉以避免電氣短路或引起污染。5、在采樣器插入儀器前，確保采樣器外壁是干凈和干燥的。不要將沒有外管的采樣器插入儀器中。6、充電時請使用儀器自帶的電源線，使用其他的電源有可能損壞儀器并導(dǎo)致質(zhì)量擔(dān)保無效。,正確護理儀器,涂脊琳寺撒蟲母

32、順花征獲聊辣砒栗柬卵豢鐵錳筑唇碌桶攆鑷煥劊御壓扮珍ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,七、疑難解答,裙糊至美任紙銅粘聊鄰磕怒呵靈創(chuàng)臉財順宙腐疾檢均墊拜休伎降銅逃糟概ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,,遍沽伶廣逗懷蹭慰恒甕快渝參罵邊黑著嗚穗己揩婁杯盯灸撼甄椎友畸蝗市ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀ATP環(huán)境衛(wèi)生檢測儀,八、多功能ATP熒光快速檢測儀數(shù)據(jù)管理軟件分析,班弓詹賞牢不筋鎖際羅喀實趙癱牧坐嚨泵櫻脖塢纖雖纓新紳閘代阿鈣盟枝ATP環(huán)