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文檔簡介
1、微生物檢驗是食品生產(chǎn)、流通過程中對食品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控的重要管理項目。近年來,社會對食品安全的要求越來越高,對食品的衛(wèi)生質(zhì)量要求越來越嚴(yán)格,微生物檢驗已經(jīng)在食品行業(yè)越來越受到重視。而ATP(三磷酸腺苷)生物熒光法則以其簡便、快速、高靈敏度等特點,近年來在微生物檢驗行業(yè)得以廣泛的研究與應(yīng)用。ATP存在于所有的有機(jī)物中,多數(shù)食品本身也都含有一定量的ATP,因此檢測ATP可以作為判斷食品是否潔凈的指標(biāo)。ATP生物熒光法的應(yīng)用與推廣可使細(xì)菌檢查的工
2、作量大幅度減輕,實現(xiàn)簡捷化、效率化。隨著ATP生物熒光法的成熟,基于ATP生物發(fā)光為基本原理的ATP熒光檢測儀也逐漸得以廣泛應(yīng)用。
目前,雖然ATP熒光檢測儀被廣泛應(yīng)用,但國內(nèi)沒有統(tǒng)一的針對該儀器計量性能的計量校準(zhǔn)規(guī)范或檢定規(guī)程,無法對該儀器的計量性能進(jìn)行評價。本文將針對ATP熒光檢測儀的測量技術(shù)、計量檢測校準(zhǔn)方法進(jìn)行研究。針對ATP熒光檢測儀的主要參數(shù),如檢出限、重復(fù)性、線性等,通過大量的計量校準(zhǔn)實驗數(shù)據(jù),重點研究針對ATP
3、熒光檢測儀主要參數(shù)的計量性能表征方法。
研究完成的ATP熒光檢測儀檢測校準(zhǔn)技術(shù)和方法能有效地檢驗檢測參數(shù)測量的準(zhǔn)確性和安全性,確保ATP熒光檢測儀準(zhǔn)確、有效、安全、可靠。通過實驗,對計量性能條件進(jìn)行優(yōu)化和摸索,確定ATP檢測計量校準(zhǔn)最佳反應(yīng)條件,明確ATP熒光檢測儀的計量性能項目并設(shè)計試驗方案。通過對試驗結(jié)果的研究,不斷優(yōu)化方案,以建立適用ATP熒光檢測儀的計量校準(zhǔn)體系,使之成為適用于ATP熒光檢測儀的計量性能表征方法,使該類
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