蛋白質(zhì)說(shuō)課稿

1、說(shuō)課稿各們?cè)u(píng)委、各位老師，大家好！我是畢業(yè)于常熟理工的裴婷婷。我今天說(shuō)課的課題是《生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)》。我說(shuō)課的程序主要有等四個(gè)部分：一、教材分析一、教材分析：蛋白質(zhì)的相關(guān)內(nèi)容在高中生物教學(xué)中是一個(gè)重點(diǎn)也是一個(gè)難點(diǎn)，蛋白質(zhì)部分在教材中起到承上啟下的作用。它以本章的第1節(jié)細(xì)胞中的元素、無(wú)機(jī)化合物以及第2節(jié)生物組織中的糖類、脂肪為基礎(chǔ)。通過(guò)學(xué)習(xí)，使學(xué)生明確蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多種多樣，同時(shí)承擔(dān)著生命活動(dòng)中多種多樣的功能，因此是非常重要的

2、生物大分子。學(xué)好這部分內(nèi)容對(duì)學(xué)生從分子水平理解細(xì)胞的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)舉足輕重，同時(shí)也為以后學(xué)好載體蛋白、酶等知識(shí)以及必修2基因表達(dá)部分打下基礎(chǔ)。《課程標(biāo)準(zhǔn)》的要求是“概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能”。據(jù)此我確定以下教學(xué)目標(biāo)：據(jù)此我確定以下教學(xué)目標(biāo)：1、知識(shí)目標(biāo)：識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、能夠理解氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程；概括蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。2、能力目標(biāo)：通過(guò)氨基酸結(jié)構(gòu)通式的推導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生綜合歸納綜合歸納的能力；通過(guò)探討氨基酸形成蛋白質(zhì)的縮合過(guò)程

3、，培養(yǎng)學(xué)生分析總結(jié)規(guī)律析總結(jié)規(guī)律的能力。3、情感目標(biāo)：通過(guò)介紹我國(guó)科學(xué)家第一次人工合成結(jié)晶牛胰島素培養(yǎng)學(xué)生民族民族自豪感和愛(ài)國(guó)情感自豪感和愛(ài)國(guó)情感教學(xué)重點(diǎn)：根據(jù)《課程標(biāo)準(zhǔn)》要求把①氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、氨基酸形成蛋白質(zhì)的①氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程；以及②蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能過(guò)程；以及②蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能確定為本節(jié)的重點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)：把①氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程、②蛋白質(zhì)多樣性的原因①氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程、②蛋白質(zhì)多樣性的原因確定為

4、本節(jié)的難點(diǎn)。二二說(shuō)教法說(shuō)教法為了達(dá)到以上目標(biāo)，突破重點(diǎn)和難點(diǎn)，我綜合運(yùn)用了直觀式教學(xué)、啟發(fā)式為了達(dá)到以上目標(biāo)，突破重點(diǎn)和難點(diǎn)，我綜合運(yùn)用了直觀式教學(xué)、啟發(fā)式教學(xué)、變式教學(xué)、遞進(jìn)式教學(xué)等多種教學(xué)方法。在這些方法引導(dǎo)學(xué)生探究學(xué)習(xí)、教學(xué)、變式教學(xué)、遞進(jìn)式教學(xué)等多種教學(xué)方法。在這些方法引導(dǎo)學(xué)生探究學(xué)習(xí)、點(diǎn)了嗎？你能用平面的結(jié)構(gòu)式來(lái)概括它們相同的部分嗎？它們不同的部分怎樣表示才好呢？通過(guò)以上三個(gè)問(wèn)題現(xiàn)在你能嘗試用語(yǔ)言語(yǔ)言來(lái)說(shuō)明氨基酸的結(jié)構(gòu)式有什么

5、特點(diǎn)？在學(xué)生回答后，教師給予必要的補(bǔ)充。為了進(jìn)必要的補(bǔ)充。為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生的課堂記憶效率。一步加強(qiáng)學(xué)生的課堂記憶效率。設(shè)計(jì)一組題目的類型是：設(shè)計(jì)一組題目的類型是：1、以下是氨基酸結(jié)、以下是氨基酸結(jié)構(gòu)的是？構(gòu)的是？2、每種氨基酸結(jié)構(gòu)中、每種氨基酸結(jié)構(gòu)中R基是什么？基是什么？3、這些氨基酸中有相同的氨基酸嗎？、這些氨基酸中有相同的氨基酸嗎？從練習(xí)的結(jié)果來(lái)看，能把握學(xué)生掌握氨基從練習(xí)的結(jié)果來(lái)看，能把握學(xué)生掌握氨基酸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的情況酸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的

6、情況。在結(jié)構(gòu)上的特點(diǎn)。請(qǐng)一位學(xué)生上臺(tái)書(shū)寫(xiě)。學(xué)環(huán)節(jié)教第三第三氨基酸形成氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)蛋白質(zhì)的過(guò)程及蛋白質(zhì)程及蛋白質(zhì)的多樣性原的多樣性原因該知識(shí)點(diǎn)既是本節(jié)內(nèi)容的重點(diǎn)也是難點(diǎn)。首先用幻燈片展示氨基酸脫水縮合形成二肽氨基酸脫水縮合形成二肽的過(guò)程接著做一個(gè)有趣的試驗(yàn)，換成學(xué)生來(lái)表演，每一個(gè)學(xué)生相當(dāng)于一個(gè)氨基換成學(xué)生來(lái)表演，每一個(gè)學(xué)生相當(dāng)于一個(gè)氨基酸，相鄰的學(xué)生手牽手，通過(guò)變化學(xué)生的數(shù)酸，相鄰的學(xué)生手牽手，通過(guò)變化學(xué)生的數(shù)量、種類和排序，來(lái)把

7、縮合過(guò)程有趣化、形象量、種類和排序，來(lái)把縮合過(guò)程有趣化、形象化。在學(xué)生作為課堂的主體得同時(shí)，化。在學(xué)生作為課堂的主體得同時(shí)，設(shè)計(jì)的引導(dǎo)性問(wèn)題：1、假設(shè)你們倆是兩個(gè)氨基酸，要連接在一起，可以怎么連？2、這種連接叫什么？是什么基團(tuán)相互連接的？連接在一起的拳頭相當(dāng)于什么結(jié)構(gòu)？3、連接后形成的物質(zhì)叫什么？4、如果三個(gè)氨基酸相連，形成的叫什么？他們倆換個(gè)位置換個(gè)位置后形成的是什么？這兩個(gè)三肽一樣嗎？哪里不一樣？這個(gè)演示存在一個(gè)缺陷，利用學(xué)生的演示