蔬菜包裝標(biāo)準(zhǔn)表格及附圖

1、廣西禾美生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司配送作業(yè)指導(dǎo)書第1頁共12頁蔬菜配送分揀流程及包裝標(biāo)準(zhǔn)表格及附圖編號(hào)品名照片包裝方式：規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)加工流程1油菜翻筐（挑揀）葉片綠色、莖呈淺青綠色、新鮮脆嫩，無腐爛、無枯萎、葉片無蟲眼，每把約300g400g。1、分把：以34棵為一把。2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、畸形的部分。3、對(duì)齊：用雙手將商品在加工臺(tái)上進(jìn)行跺齊。4、捆扎：用綠色膠帶在離根部8公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為宜。5、裝筐：經(jīng)

2、檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層8把，每筐4層交叉碼放，每筐重10kg。2奶白菜翻筐（挑揀）葉片新鮮、完整，根莖脆嫩，根部無腐爛、畸形的部分。1、分把：以23棵為一把。2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、畸形的部分。3、對(duì)齊：用雙手將商品在加工臺(tái)上進(jìn)行跺齊。4、捆扎：用綠膠帶在離根部10公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn)。5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層8把，每筐4層交叉碼放，每筐重約10kg。3小白菜捆扎葉身呈青綠

3、色、根莖淺白色，葉片新鮮、完整、無蟲眼、根莖脆嫩，根部無腐爛、空心，每把約400g500g。1、分把：以一手抓為準(zhǔn)。2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛的部分。3、對(duì)齊：用雙手將商品在加工臺(tái)上進(jìn)行跺齊。4、捆扎：用綠膠帶在離根部12公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn)，扎完畢后用剪對(duì)商品根部進(jìn)行修整。5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層8把，每筐4層交叉碼放，每筐重12kg4空心菜捆扎葉尖深綠、植體脆嫩、新鮮、無腐爛、無枯

4、萎、無花蕾，每把約400g500g。1、分把：以一手抓為準(zhǔn)，根據(jù)商品的長度隨時(shí)調(diào)整。2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出發(fā)黃、枯萎的商品。3、對(duì)齊：將挑揀完畢都的商品，整理對(duì)齊根部。4、捆扎：用綠膠帶在離根部12公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn)扎完畢后用剪對(duì)商品根部進(jìn)行修整。5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層7把，每筐4層，葉部朝外，交叉碼放，每筐約重12kg。廣西禾美生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司配送作業(yè)指導(dǎo)書第3頁共12頁6韭

5、菜捆扎根部短而無泥，葉片堅(jiān)挺而肥大，無黃葉、無爛葉。根部切割整齊，400g500g約把。1、分把：以一手抓為準(zhǔn)，根據(jù)商品的長度隨時(shí)調(diào)整。2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛的及其他雜物。3、對(duì)齊：用手將商品在加工臺(tái)上進(jìn)行整齊。4、捆扎：用綠膠帶在離根部10公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn)，扎完畢后用剪對(duì)商品根部進(jìn)行修整，摘除根部碎葉。5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層7把，每筐4層交叉碼放，每筐重約12kg7茼蒿菜捆

6、扎葉心綠、葉片挺直、完整、有氣味、無腐爛、無枯萎、每把約200g300g。：1、分把：以一手抓為準(zhǔn)，根據(jù)商品的長度隨時(shí)調(diào)整。2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛的商品。3、對(duì)齊：用雙手將商品在加工臺(tái)上進(jìn)行跺齊。4、捆扎：用綠膠帶在離根部10公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn)。5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層8把，每筐5層交叉碼放，每筐重約10kg。8芥藍(lán)捆扎葉片與莖呈墨綠、脆嫩、無腐爛、無枯萎、無開花、根部切口無變黑

7、，每把約350g400g1、分把：以一手抓為準(zhǔn)，根據(jù)商品的長度隨時(shí)調(diào)整。2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出壓傷、腐爛的部分。3、對(duì)齊：用雙手將商品在加工臺(tái)上進(jìn)行跺齊。4、捆扎：用綠膠帶在離根部10公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn)。5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層6把，每筐4層交叉碼放，每筐重約10kg。9菠菜捆扎葉片呈深綠色、莖干呈綠色、脆嫩，根部紅色、無腐爛、無枯萎、每把約重400g500g1、分把：根據(jù)商品的大小、

8、長短、進(jìn)行分把，以一手抓為準(zhǔn)。2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛枯萎的部分及其他雜物。3、對(duì)齊：將商品放在加工臺(tái)上進(jìn)行整理。4、捆扎：用綠膠帶在離根部10公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn)。5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層8把，每筐4層交叉碼放，每筐約重810kg。10菜心捆扎葉深綠色、莖淺綠色，根部呈圓形，剖面潔白，莖立帶有綠色小花，葉片嫩脆無腐爛、無枯萎、無空心，每把約400g。1、分把：以一手抓為準(zhǔn)，根據(jù)商品的