正宗水煮魚

1、各種魚的做法各種魚的做法正宗水煮魚正宗水煮魚水煮肉片的做法水煮肉片的做法五香五香熏魚熏魚糖醋魚片糖醋魚片1。如下是主要配料碗里是剁碎的蔥、姜、蒜。黃豆芽和香芹，有點青蒜最好2——3斤的草魚或是花鰱一條，弄干凈后，開始片魚片。你們那邊用什么魚更好點，需要探索哦第二步開始片魚，把魚身上剩下的肉也都片下來，最后剩個骨頭架第3步：魚骨頭宰開成段。魚片加淀粉，料酒，鹽少許腌制（淀粉可以多一些，魚肉會更嫩滑）2。準備工作完成，正式開始做了加油適量（

2、比炒一個素菜的油多30％左右），燒熱后加花椒，郫縣豆瓣醬，蔥姜蒜末（圖一所見）炒香后加入黃豆芽，香芹，炒熟后加高湯，再放入料酒、醬油、砂糖少許，鹽適量，燒開后略煮，2－3分鐘，將黃豆芽和芹菜撈起來放入一會兒要裝魚的盆內(nèi)鋪底3。煮，湯里加胡椒4。開始說把黃豆芽和香芹撈起來裝盆后，現(xiàn)在要做的是：把魚頭和魚骨頭倒入鍋中，大火煮開，小火熬湯10－15分鐘5。估計湯熬得差不多時，這邊另支一鍋清水，燒開后下入開始腌著的魚片，注意魚片下鍋后用筷子輕輕

3、將其化開還可降低血液粘度，促進血液循環(huán)。還可降低血液粘度，促進血液循環(huán)。清蒸白鯽魚清蒸白鯽魚原料：白鯽魚原料：白鯽魚1條（約條（約500500克），姜絲、青紅椒絲、紅蔥頭片、香菜克），姜絲、青紅椒絲、紅蔥頭片、香菜段、鮮醬油、花生油各適量。段、鮮醬油、花生油各適量。1、白鯽宰殺、洗凈、擦干水分，隨手抹點鹽在魚身上，然后將魚放一、白鯽宰殺、洗凈、擦干水分，隨手抹點鹽在魚身上，然后將魚放一長盤中。長盤中。2、把魚放入開水鍋里蒸熟，潷出湯汁（

4、若湯汁少可保留），放上姜、把魚放入開水鍋里蒸熟，潷出湯汁（若湯汁少可保留），放上姜絲、青紅椒絲、紅蔥頭片、香菜段；將燒開的花生油趁熱澆在魚身絲、青紅椒絲、紅蔥頭片、香菜段；將燒開的花生油趁熱澆在魚身上，隨即淋上鮮醬油即可。上，隨即淋上鮮醬油即可。鯉魚，有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功鯉魚，有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨能。鯉魚與冬瓜

5、、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。酸菜魚的做法酸菜魚的做法【特點】【特點】鮮嫩爽口，開胃健脾，醒酒提神，湯美適口。鮮嫩爽口，開胃健脾，醒酒提神，湯美適口?！驹稀俊驹稀恐髁现髁硝庺~鯉魚1條（條（10001000克左右），陳年泡青酸菜克左右），陳年