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文檔簡介
1、1——溫度、溫度、pH對酶活性的影響,酶具有高效性,酶的本質,酶具有催化作用,對酶活性的影響,酶具有高效性,酶的本質,酶具有催化作用,酶的專一性酶的專一性前情提要:前情提要:關鍵詞:溫度、pH、高效性、專一性、催化作用難度系數:★★★★重要程度:★★★★基礎回顧:基礎回顧:考點內容要求考綱解讀探究影響酶活性的因素Ⅱ1、理解溫度對酶活性的影響實驗過程2、理解PH對酶活性的影響實驗過程3、理解酶具有高效性實驗過程4、理解酶的本質、酶具有催化
2、作用等實驗證明過程考點一覽:考點一覽:考點一、探究溫度對酶活性的影響①反應原理:②鑒定原理:溫度影響酶的活性,從而影響淀粉的水解,滴加碘液,根據是否出現藍色及藍色的深淺來判斷酶的活性。③實驗步驟34觀察現象有大量氣泡產生無氣泡產生無氣泡產生結論pH能影響酶的活性考點三、酶的高效性技能方法:技能方法:1探究某種酶的最適溫度的實驗設計思路如下:2探究過氧化氫酶的最適pH的實驗設計思路如下:3探究實驗注意事項①在探究影響酶活性的條件時,酶活性
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