生物分離工程題庫

1、《生物分離工程》題庫《生物分離工程》題庫一、名詞解釋名詞解釋凝聚：凝聚：在中性鹽的作用下，由于膠體離子之間雙電層排斥電位的降低，而使膠體體系不穩(wěn)定的現(xiàn)象。過濾：過濾：利用多孔性介質(zhì)截流懸浮液中的固體粒子，進行固液分離的過程。離心：離心：在離心作用下，利用固液和液體之間密度差達到沉降分離目的。中性鹽的飽和度中性鹽的飽和度：在一定的溫度、一定的質(zhì)量的水里所溶解鹽的最大質(zhì)量。萃取萃?。狠腿∈抢靡后w或超臨界流體為溶劑提取原料中目標產(chǎn)物的分離純

2、化方法。乳化：乳化：水或有機溶劑以微小液滴形式分散于有機相或水相中的現(xiàn)象。膠束膠束：將表面活性劑融入水中，當表面活性劑的濃度超過一定的數(shù)值時，表面活性劑就會在水溶液中聚集在一起形成聚集體，成為膠束。膜分離：膜分離：用天然或人工合成的薄膜，以外界能量或化學(xué)位差為推動力，對雙組分或多組分的溶質(zhì)和溶劑進行分離、分級、提純和濃縮的方法，統(tǒng)稱為膜分離。截留率：截留率：指混合物中被膜截留的某物質(zhì)占原料中該物質(zhì)總量的比率。反滲透：反滲透：是利用反滲透

3、膜選擇性地只能透過溶劑(通常是水)的性質(zhì)，對溶液施加壓力，克服溶劑的滲透壓，使溶劑通過反滲透膜而從溶液中分離出來的過程。吸附劑：吸附劑：吸附操作所使用的固體材料一般為多孔微粒或多孔膜，具有很大的比表面積，稱為吸附劑或吸附介質(zhì)。表面添加劑：表面添加劑：指那些具有很強的表面活性，能使液體的表面張力顯著下降的物質(zhì)。離子交換：離子交換：通常將基于離子交換原理的吸附操作稱為離子交換或離子交換吸附。吸附作用力為靜電引力，所用吸附劑為離子交換劑，通過

4、靜電引力吸附帶有相反電荷的離子，吸附過程發(fā)生電荷轉(zhuǎn)移。凝膠色譜：凝膠色譜：以凝膠為固定相，根據(jù)各物質(zhì)分子大小不同而進行分離的層析技術(shù)，所以又叫分子篩層析，空間排阻層析或尺寸排阻層析。（PPT和課本192頁）等電聚焦電泳：等電聚焦電泳：當將pH調(diào)到等電點的大小，則大部分的蛋白質(zhì)將會沉淀，這種達到分離蛋白質(zhì)混合物的目的的方法稱為等電聚焦電泳。親和分離技術(shù)：親和分離技術(shù)：利用生物分子之間的專一識別性或特定的相互作用進行分離的技術(shù)，稱為親和分離

5、技術(shù)。親和沉淀：親和沉淀：是將生物專一性識別與沉淀分離相結(jié)合的分離純化技術(shù)。二、二、判斷題判斷題組成、pH和離子強度等發(fā)生變化。（X）（課本200頁）3、為延長凝膠介質(zhì)的使用壽命，樣品溶液在上樣之前應(yīng)通過離心或膜過濾去除不溶性顆粒雜質(zhì)。（√）（課本199頁）4、疏水相互作用凝膠介質(zhì)是由基質(zhì)和親水性配基共價偶聯(lián)而成。（X）（課本204頁）第八章第八章1.電泳分離是利用荷電溶質(zhì)在電場中泳動速度的差別進行分離的方法。2.蛋白質(zhì)、核酸、多糖等常

6、以顆粒分散在溶液中，它們的凈電荷取決于介質(zhì)的H濃度或與其它小分子的相互作用。3.帶電粒子在電場中的遷移方式主要依據(jù)分子尺寸大小和形狀、分子所帶電荷或分子的生物學(xué)與化學(xué)特性。4.二維電泳同時利用分子尺寸和等電點這兩種性質(zhì)的差別進行瓊脂等生物大分子的分離。答案：√√第九章第九章1、生物親和能力具有特異性。（√）2、結(jié)合常數(shù)Keq越大，表示親和結(jié)合作用越強。（√）3、間隔臂的長度越長，配基與目標分子的親和力越強。（）4、親和錯流過濾是針對蛋白

7、質(zhì)類生物大分子的分離純化方法。（√）三、選擇題三、選擇題1、生物分離操作的一般流程不包括(C)（A）不溶物的去除(B)產(chǎn)物的初步純化(C)電泳、離心(D)產(chǎn)物的高度純化其他條件均相同時，優(yōu)先選用哪種固液分離手段？（B）A.離心分離B.過濾C.沉降D.超濾2.為加快過濾效果通常使用（C）電解質(zhì)B.高分子聚合物C.惰性助濾劑D.活性助濾劑3.過濾的推動力是（D）滲透壓B.電位差C.自由擴散D.壓力差以下哪項不是顆粒在離心力場中受到的力（C）