《生物分離工程》復(fù)習題解答版

1、1《生物分離工程》復(fù)習題《緒論細胞分離》1.在細胞分離中，細胞的密度ρS越大，細胞培養(yǎng)液的密度ρL越小，則細胞沉降速率越大。2.表示離心機分離能力大小的重要指標是C。A.離心沉降速度B.轉(zhuǎn)數(shù)C.分離因數(shù)D.離心力3.過濾中推動力要克服的阻力有介質(zhì)阻力和濾餅阻力，其中濾餅占主導(dǎo)作用。4.簡答：對微生物懸浮液的分離（過濾分離），為什么要緩慢增加操作壓力？5.判斷并改錯：在恒壓過濾中，過濾速率會保持恒定。（）改：不斷下降。6.簡答：提高過濾效

2、率的手段有哪些7.判斷并改錯：生長速率高的細胞比生長速率低的細胞更難破碎。()改：更易破碎。8.簡答：采用哪種方法破碎酵母能達到較高的破碎率？9.簡答：蛋白質(zhì)復(fù)性收率低的主要原因是什么？10.簡答：常用的包含體分離和蛋白質(zhì)復(fù)性的工藝路線之一。11.B可以提高總回收率。A.增加操作步驟B.減少操作步驟C.縮短操作時間D.降低每一步的收率12.重力沉降過程中，固體顆粒不受C的作用。A.重力B.摩擦力C.靜電力D.浮力13.過濾的透過推動力是

3、D。A.滲透壓B.電位差C.自由擴散D.壓力差14.在錯流過濾中，流動的剪切作用可以B。A.減輕濃度極化，但增加凝膠層的厚度B.減輕濃度極化，但降低凝膠層的厚度C.加重濃度極化，但增加凝膠層的厚度D.加重濃度極化，但降低凝膠層的厚度15.目前認為包含體的形成是部分折疊的中間態(tài)之間A相互作用的結(jié)果。A.疏水性B.親水性C.氫鍵D.靜電16.判斷并改錯：原料目標產(chǎn)物的濃度越高，所需的能耗越高，回收成本越大。()改：原料目標產(chǎn)物的濃度越低。1

4、7.菌體和動植物細胞的重力沉降操作，采用D手段，可以提高沉降速度。A.調(diào)整pHB.加熱C.降溫D.加鹽或絮狀劑18.撞擊破碎適用于D的回收。A.蛋白質(zhì)B.核酸C.細胞壁D.細胞器19.重力沉降過程中，固體顆粒受到重力，浮力，摩擦阻力的作用，當固體勻速下降時，三個力的關(guān)系重力=浮力摩擦阻力。20.為了提高最終產(chǎn)品的回收率：一是提高每一級的回收率，二是減少操作步驟。21.評價一個分離過程效率的三個主要標準是：①濃縮程度②分離純化程度③回收率

5、。22.區(qū)帶離心包括差速區(qū)帶離心和平衡區(qū)帶離心。23.差速區(qū)帶離心的密度梯度中最大密度B待分離的目標產(chǎn)物的密度。A.大于B.小于C.等于D.大于或等于24.簡答：管式和碟片式離心機各自的優(yōu)缺點。25.單從細胞直徑的角度，細胞越小，所需的壓力或剪切力越大，細胞越難破碎。35.分配常數(shù)與分配系數(shù)C。A.完全相同B.數(shù)值相同C.分配常數(shù)是分配系數(shù)的一種特例D.分配系數(shù)是分配常數(shù)的一種特例6.分配常數(shù)與分配系數(shù)在A情況下相同。A.溶質(zhì)在兩相中的

6、分子形態(tài)相同B.達到相平衡時C.低濃度范圍D.較高濃度時7.溶質(zhì)在兩相中的分配平衡時，狀態(tài)函數(shù)與萃取操作形式無關(guān)。8.Henry型平衡關(guān)系，y=mx在低濃度范圍內(nèi)適用。9.Langmuir型平衡方程，在高濃度范圍適用。12mxymx??10.論述：利用熱力學(xué)理論說明分配定律。11.弱酸性電解質(zhì)的分配系數(shù)隨pH降低而增大，弱堿性電解質(zhì)隨pH降低而減小。12.論述：水相物理條件對有機溶劑萃取的影響（①pH②溫度③無機鹽的存在）。13.有機溶

7、劑的選擇原則為相似相溶性原理。14.發(fā)酵液中夾帶有機溶劑微滴形成水包油型乳濁液；有機相中夾帶發(fā)酵液形成油包水型乳濁液。15.簡答：如何防止乳化現(xiàn)象發(fā)生？16.判斷并改錯：①萃取因子是表示萃取相中溶質(zhì)的量與萃余相中溶質(zhì)的量之比。（√）②萃取分率是表示萃取相與原料液中溶質(zhì)的量之比。（√）③萃余分率是表示萃余相與原料液中溶質(zhì)的量之比。（√）17.若萃取平衡符合線性關(guān)系，并且各級萃取流量之和為一常數(shù)，各級萃取流量均相等時萃取分率A。A.大B.相

8、等C.小D.不確定18.無機鹽的存在，可以降低溶質(zhì)在水相中的溶解度，有利于溶質(zhì)向有機相中分配。19.紅霉素是堿性電解質(zhì)，采用有機溶劑萃取，水相從pH9.8降至pH5.5時，分配系數(shù)會B。A.不改變B.降低C.先升后降D.增加20.青霉素是較強的有機酸，采用有機溶劑萃取時，水相中pH從3升至6時，分配系數(shù)會A。A.明顯降低B.變化不大C.明顯增加D.恒定不變21.簡答：聚合物的不相溶性。（雙水相的形成）22.雙水相相圖中，系線越長，兩相間

9、的性質(zhì)差別越大。23.雙水相中溶質(zhì)在兩相中的分配主要有靜電作用、疏水作用、生物親和作用。24.非電解質(zhì)溶質(zhì)在雙水相中的分配系數(shù)隨相對分子質(zhì)量的增大而A。A.減小B.增大C.趨近無窮D.變化不大25.判斷：荷電溶質(zhì)在雙水相中分配系數(shù)的對數(shù)與溶質(zhì)的靜電荷數(shù)成反比。()改：成正比。26.判斷：雙水相中荷電溶質(zhì)的分配系數(shù)不僅與溶質(zhì)的靜電荷數(shù)有關(guān)，還與添加的無機鹽的種類有關(guān)。（√）27.疏水因子HF是描述上相與下相之間疏水性的差異的參數(shù)。28.疏

10、水因子HF與成相聚合物的種類、相對分子質(zhì)量和濃度有關(guān)，與添加的鹽的種類和濃度有關(guān)，與pH值有關(guān)。29.疏水因子HF一般隨聚合物的相對分子質(zhì)量、濃度和鹽析濃度的增大而B。A.減少B.增大C.恒定D.趨近于零30.在pH為等電點的雙水相中蛋白質(zhì)的分配系數(shù)的對數(shù)值與雙水相的疏水因子HF呈線性關(guān)系，則直線的斜率定義為D。A.雙水相的疏水性B.蛋白質(zhì)的分配系數(shù)C.蛋白質(zhì)的靜電荷數(shù)D.蛋白質(zhì)的表面疏水性31.論述：雙水相中溶質(zhì)的分配系數(shù)的表達式：中