豬種識(shí)別與標(biāo)識(shí)

1、2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,1,實(shí)驗(yàn)報(bào)告評(píng)分標(biāo)準(zhǔn),報(bào)告格式正確、內(nèi)容完整 1分報(bào)告內(nèi)容全面、準(zhǔn)確， 2分字跡規(guī)整，態(tài)度端正 2分,豬種識(shí)別與標(biāo)識(shí),山西農(nóng)業(yè)大學(xué)李清宏,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,3,實(shí)驗(yàn)?zāi)康呐c要求,實(shí)驗(yàn)?zāi)康模和ㄟ^(guò)本次演示實(shí)驗(yàn)，使同學(xué)們對(duì)主要豬種有一個(gè)形象化的認(rèn)識(shí)，在頭腦中樹(shù)立清晰的豬種結(jié)構(gòu)體系，感受到我國(guó)豐富的地方豬種資源；掌握豬個(gè)體標(biāo)識(shí)的意

2、義與方法。實(shí)驗(yàn)要求：掌握四大豬種的外貌特征與我國(guó)地方豬種的性能變化規(guī)律；掌握豬個(gè)體標(biāo)識(shí)的意義與方法、需要的器械，主要操作要領(lǐng)。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,4,一、豬 種,國(guó)內(nèi)地方豬種國(guó)內(nèi)培育豬種國(guó)外引進(jìn)品種,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,5,1、地方品種,東北民豬 八眉豬 黃淮海黑豬（馬身豬、淮豬） 漢江黑豬 沂蒙黑豬 里岔黑豬太湖豬（二花臉、梅山豬） 姜曲海豬 東串豬 虹橋豬 圩豬 陽(yáng)新豬 臺(tái)灣豬

3、寧鄉(xiāng)豬 湘西黑豬 大圍子豬 華中兩頭烏（通城豬） 大花白豬 金華豬 龍游烏豬 閩北花豬 嵊縣花豬 樂(lè)平豬 杭豬 贛中南花豬 玉江豬 武夷黑豬 清平豬 南陽(yáng)黑豬 皖浙花豬 莆田豬 福州黑豬兩廣小花豬(陸川豬) 粵東黑豬 海南豬 滇南小耳豬 藍(lán)塘豬 香豬 隆林豬 槐豬 五指山豬榮昌豬 內(nèi)江豬 成華豬 雅南豬 湖川山地豬 烏金豬（大河豬） 關(guān)嶺豬 藏豬,華北型,東北民豬 八眉豬 黃淮海黑豬（馬身豬、淮豬） 漢江黑豬 沂

4、蒙黑豬 里岔黑豬,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,7,東北民豬,產(chǎn)地與分布產(chǎn)于東北和華北，廣泛分布于遼寧、吉林、黑龍江、河北、內(nèi)蒙古東北部。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,8,黃淮海黑豬（淮豬、深州豬、馬身豬、萊蕪豬、河套大耳豬）產(chǎn)地與分布——黃河中下游、淮河、海河流域，抱括江蘇北部、安徽北部、山東、山西、河南、河北、內(nèi)蒙古等地區(qū),2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,9,淮 豬,產(chǎn)地與分布主要產(chǎn)于漳平縣、上杭縣、蘭

5、溪、平和縣等，分布于龍巖、三明、龍西、晉江等地區(qū)。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,10,漢江黑豬（黑河豬、鐵河豬、鐵爐豬、安康豬）,產(chǎn)地與分布 主要分布于漢中地區(qū)的略陽(yáng)、勉縣、留壩、寧強(qiáng)、南鄭、城固、洋縣、西鄉(xiāng)、振巴、安康等地區(qū)。,江海型,太湖豬（二花臉、梅山豬） 姜曲海豬 東串豬 虹橋豬 圩豬 陽(yáng)新豬 臺(tái)灣豬,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,12,太湖豬（梅山、二花臉、楓涇、嘉興黑等）,產(chǎn)地與分布主要

6、分布于長(zhǎng)江下游、江蘇、浙江省和上海交界的太湖流域。西至茅山山脈，東鄰東海，南過(guò)杭州彎，北及長(zhǎng)江北岸高沙土地區(qū)南緣。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,13,姜曲海豬,產(chǎn)地與分布 產(chǎn)于江蘇海安、泰縣一帶，分布于長(zhǎng)江北岸的如皋、江都等縣，及下河地區(qū)南部的興化、高郵及沿海墾區(qū)西南部的南通等縣。,華中型,寧鄉(xiāng)豬 湘西黑豬 大圍子豬 華中兩頭烏（通城豬） 大花白豬 金華豬 龍游烏豬 閩北花豬 嵊縣花豬 樂(lè)平豬

7、杭豬 贛中南花豬 玉江豬 武夷黑豬 清平豬 南陽(yáng)黑豬 皖浙花豬 莆田豬 福州黑豬,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,15,寧鄉(xiāng)豬,產(chǎn)地與分布 產(chǎn)于湖南寧鄉(xiāng)縣草沖和流沙河一帶，主要分布于與寧鄉(xiāng)毗鄰的益陽(yáng)、安化、連源、湘鄉(xiāng)及懷化、邵陽(yáng)等地區(qū)。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,16,金華豬,產(chǎn)地與分布產(chǎn)于浙江金華地區(qū)東陽(yáng)縣，金華縣，主要分布在東陽(yáng)、蒲江、義烏、金華、永康、武義等縣。　以產(chǎn)火腿著稱。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)

8、驗(yàn)教案,17,華中兩頭烏豬（湖北監(jiān)利豬、通城豬、湖南南沙子嶺豬、江西贛西兩頭烏、廣東東山豬）,湖南、湖北、江西、廣西,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,18,大花白豬,產(chǎn)地與分布 產(chǎn)于珠江三角洲一帶，分布于廣東省中、北部。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,19,清平豬,產(chǎn)地與分布產(chǎn)于湖北清平河沿岸，分布于當(dāng)陽(yáng)縣及臨近的枝江、荊門、宜昌、遠(yuǎn)安等縣。,華南型,兩廣小花豬(陸川豬) 粵東黑豬 海南豬 滇南小耳豬 藍(lán)塘豬 香

9、豬 隆林豬 槐豬 五指山豬,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,21,兩廣小花豬,產(chǎn)地與分布產(chǎn)于陸川、玉林、合蒲高州、化州吳川、郁南等地，分布于廣東、廣西相鄰的潯江、西江流域的南部。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,22,藍(lán)塘豬,產(chǎn)地與分布產(chǎn)于廣東紫金縣，分布于海豐、陸豐、揭西、五華、龍川、河源、惠陽(yáng)、惠東等地。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,23,滇南小耳豬,產(chǎn)地與分布產(chǎn)于云南勐臘、瑞麗、盈江等地，

10、分布于德宏傣族景頗族自治州、臨滄、西雙版納、紅河哈尼族彝族自治州、文山壯族自治州和玉溪等地區(qū)。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,24,五指山豬,產(chǎn)地與分布產(chǎn)于海南島山區(qū)多分部在交通不便、比較偏僻的山村。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,25,香 豬,產(chǎn)地與分布產(chǎn)于貴州從江現(xiàn)縣的宰便、加鳩兩區(qū)。主要分布在黔、桂接壤的榕江、荔波、融水等縣北部及雷山、丹寨縣等地。,西南型,榮昌豬 內(nèi)江豬 成華豬 雅南豬 湖川山地豬 烏

11、金豬（大河豬） 關(guān)嶺豬,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,27,榮昌豬,產(chǎn)地與分布產(chǎn)于四川榮昌縣和隆昌兩縣，主要分布于永川、盧縣、盧州、合江、納溪、銅梁、江津、壁山、宜賓、重慶等地區(qū)。（兩眼處有黑斑，豬鬃產(chǎn)量高２５０-３００克。是我國(guó)少有的白色豬。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,28,內(nèi)江豬,產(chǎn)地與分布產(chǎn)于四川內(nèi)江市和內(nèi)江縣，分布于資中、資陽(yáng)、安岳、威遠(yuǎn)、隆昌、樂(lè)至等縣。反應(yīng)遲鈍，適應(yīng)性強(qiáng)。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)

12、教案,29,烏金豬,產(chǎn)地與分布　產(chǎn)于云南、貴州、四川三省接壤的烏蒙山和大、小涼山地區(qū)，分布于畢節(jié)、巧家、美姑等縣。（紅毛豬），火腿“云腿”馳名中外。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,30,產(chǎn)地與分布  產(chǎn)于青藏高原的廣大地區(qū)，分布于西藏的山南、昌都、拉薩、四川的阿壩、甘孜，云南的迪慶和甘肅的甘南藏族自治州。,高原型——藏豬（阿壩藏豬、迪慶藏豬、合作豬）,2、培育品種,黑色豬：新淮豬、山西黑豬、北京黑

13、豬、花色豬：北京花豬、太原花豬、泛花豬、東北花豬白色豬：黑爾賓白豬、三江白豬、贛州白豬等。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,32,山西黑豬,產(chǎn)地與分布產(chǎn)于大同、忻州等地，分布于大同市、忻縣、原平、代縣、河曲、五臺(tái)、懷仁、太谷等縣。,,,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,33,新淮豬,產(chǎn)地與分布——產(chǎn)于江蘇淮陰地區(qū)，此外在淮河中下游地區(qū)也有一定分布。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,34,北京黑豬,產(chǎn)地與分布——產(chǎn)于北

14、京市國(guó)營(yíng)雙橋農(nóng)場(chǎng)和北郊農(nóng)場(chǎng)，分布于北京朝陽(yáng)區(qū)、海淀區(qū)、昌平、順義、通縣等。,,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,35,北京花豬,體型外貌：體型較大，緊湊結(jié)實(shí)，背腰平直，頭大小適中，嘴較短，稍向上撅。兩耳稍向前傾，頭、頸、軀銜接良好，腰線直而不下垂，后腿，臀較豐滿，四肢較高而強(qiáng)健，毛色為黑、白花，花片分明，毛色遺傳穩(wěn)定，沒(méi)有全黑，全白反祖現(xiàn)象。生長(zhǎng)發(fā)育：北京花豬I系，六月齡公豬體重平均達(dá)95公斤，母豬體重平均達(dá)90公斤。繁育性

15、能：北京花豬I系種豬性能溫順，性欲旺盛，六月齡體重可以進(jìn)行配種，母豬初情期為160--185日齡，發(fā)情周期為18--21天。肥育性能：北京花豬I系生長(zhǎng)快，飼料利用率高，肉料比1：3.5。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,36,東北花豬（沈花系、黑花系、吉花系）,產(chǎn)地與分布——    產(chǎn)于齊齊哈爾，吉林近郊、沈陽(yáng)市郊及周圍各縣，分布于大慶、永吉、蛟河、舒蘭、磐石、錦縣、鐵嶺、康平、遼陽(yáng)、風(fēng)城等縣

16、。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,37,黑花系,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,38,吉花系,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,39,沈花系,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,40,哈爾濱白豬,產(chǎn)地與分布    產(chǎn)于黑龍江南部和中部地區(qū)，廣泛分布于濱州、濱綏、濱北、牡佳等鐵路沿線。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,41,三江白豬,產(chǎn)地與分布——產(chǎn)于黑龍江省東江地區(qū)，分布于黑龍江

17、、烏蘇里江、松花江等地。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,42,漢中白豬,產(chǎn)地與分布——產(chǎn)于陜西漢中地區(qū)，主要分布于漢中市、漢中縣、勉縣、南鄭、城固、洋縣、西鄉(xiāng)、寧強(qiáng)、鎮(zhèn)巴、留壩等市。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,43,贛州白豬,產(chǎn)地與分布——產(chǎn)于江西省贛州市郊區(qū)。分布于贛州市、南康、贛縣等地區(qū)。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,44,伊梨白豬,產(chǎn)地與分布——產(chǎn)于新疆伊梨哈薩克自治州。分布于塔城、博爾塔拉、阿勒泰等

18、地。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,45,上海白豬,產(chǎn)地與分布——產(chǎn)于上海市郊的上海和寶山兩縣，分布于上海市郊各縣。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,46,中育配套系,北京養(yǎng)豬育種中心、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)共同選育而成。中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部第470號(hào)公告（2005.3.8）證書編號(hào)農(nóng)01新品種證字第8號(hào),2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,47,C03 達(dá)100kg日齡159.9天 背膘 9.7mm日增重 956.9g

19、（30-100kg階段）料肉比 2.234:1瘦肉率 74.5%,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,48,C09 達(dá)100kg日齡 142.1天 背膘 11.30mm日增重 1058.5g（30-100kg階段）料肉比 1.97:1窩均產(chǎn)活仔 12.74頭瘦肉率 68%,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,49,B06 達(dá)100kg日齡 142.4天 背膘 12.18mm日增重 1012.3（30-100kg

20、階段）料肉比 2.23:1瘦肉率 65.6%,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,50,B08 達(dá)100kg日齡 136.4天 背膘 11.94mm日增重 1060.8（30-100kg階段）料肉比 2.16:1窩均產(chǎn)活仔 13.83頭瘦肉率 66.5%,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,51,B68 達(dá)100kg日齡 151.34天 背膘 13.43mm料肉比 2.30:1,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)

21、教案,52,C39 達(dá)100kg日齡 151天 背膘 9.00mm日增重 996（30-100kg階段）料肉比 2.2:1,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,53,CB01 達(dá)100kg日齡 147.4天 背膘 12.39mm料肉比 2.37:1窩均產(chǎn)活仔 13.83頭瘦肉率 66.54%無(wú)PSE，無(wú)殘留,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,54,3、引入品種,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,55,大白豬

22、,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,56,大白豬,產(chǎn)地與分布：大白豬又稱大約克夏 （YORKSHIRE），原產(chǎn)英國(guó)北部的約克郡及其臨近的地區(qū)。由于大白豬繁殖能力強(qiáng)，飼料轉(zhuǎn)化率和屠宰率高，世界各地曾先后引入并用來(lái)雜交改良當(dāng)?shù)刎i 種，都取得了較好的效果?，F(xiàn)在許多品種或多或少都含有其血緣。例如，前蘇聯(lián)大白豬是從英國(guó)引進(jìn)，并經(jīng)過(guò)幾十年的風(fēng)土馴化選育而成的，被列為前蘇聯(lián)國(guó)家品 種。又如長(zhǎng)白豬是丹麥從英國(guó)引進(jìn)并與當(dāng)?shù)赝练N白豬進(jìn)行雜交改良，選育成

23、當(dāng)代世界最優(yōu)秀的瘦肉型豬種。育成過(guò)程：原來(lái)英國(guó)的豬種體型大而粗糙，毛白色，皮膚具有黑色或淺蘭色的斑點(diǎn)。引入我國(guó)的廣東豬和萊斯特（Leicester）豬雜交而育成為優(yōu)良的白色豬。到1852年正式確定為新品種，稱約克夏豬。特征與特性：約克夏豬有大、中、小三種類型，現(xiàn)在以大約克夏豬較為普遍。在英國(guó)及加拿大等國(guó)飼養(yǎng)較多。小型約克夏豬幾乎絕跡。中型約克夏豬在我國(guó)華東、華中地區(qū)飼養(yǎng)較多。我國(guó)工廠化豬場(chǎng)多飼養(yǎng)大約克夏豬。大白豬是瘦肉型豬的代表品種

24、。體大，毛色全白，頭長(zhǎng)，顏面寬而呈中等凹陷，耳薄而大并向前直立，體軀長(zhǎng)，胸深廣，肋骨張，背平直稍呈弓形，腹充實(shí)而緊，后軀寬長(zhǎng)，但后腿欠結(jié)實(shí)。國(guó)內(nèi)生產(chǎn)實(shí)踐：大約克夏與長(zhǎng)白豬一樣構(gòu)成國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬生產(chǎn)的原始豬種材料，生產(chǎn)性能優(yōu)良,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,57,長(zhǎng)白豬,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,58,長(zhǎng)白豬,產(chǎn)地與分布：原名為蘭德瑞斯豬（LANDRACE），產(chǎn)于丹麥。目前世界上養(yǎng)豬較發(fā)達(dá)的國(guó)家均有飼養(yǎng)。我國(guó)從1964年開(kāi)

25、始，先后從瑞典、荷蘭、丹麥、美國(guó)、日本、英國(guó)引入，因體形特別長(zhǎng)，毛色全白，故稱“長(zhǎng)白豬”。育成經(jīng)過(guò)：丹麥在1887年開(kāi)始蘭德瑞斯豬的培育工作，從英國(guó)引進(jìn)大約克夏與當(dāng)?shù)赝练N白豬進(jìn)行雜交改良，把脂肪型豬改為瘦肉型豬，選育成為當(dāng)時(shí)世界上最優(yōu)秀的瘦肉型種豬。特征和特點(diǎn)：全身被毛白色，耳大、長(zhǎng)，向前傾，覆蓋面部。嘴直而較長(zhǎng)，頭肩輕，胸部窄，體軀較長(zhǎng)，被線平直稍呈弓形，腿臀部肌肉發(fā)達(dá)。國(guó)內(nèi)生產(chǎn)實(shí)踐：它是國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬生產(chǎn)基本育種材料，應(yīng)用它與大白豬

26、正反雜交，生產(chǎn)出二元長(zhǎng)大或大長(zhǎng)母豬。長(zhǎng)白豬本身生產(chǎn)性能優(yōu)良。雜交利用：長(zhǎng)白豬具有生長(zhǎng)快、飼料利用率高、瘦肉率高、母豬產(chǎn)仔多、泌乳性能好等優(yōu)點(diǎn)。與我國(guó)地方豬種雜交能顯著提高日增重、瘦肉率和飼料轉(zhuǎn)化率。在國(guó)外三元雜交中常做第一父本或母本。在國(guó)內(nèi)多用做第一父本。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,59,丹 麥 長(zhǎng) 白,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,60,法系長(zhǎng)白,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,61,長(zhǎng)大白豬的比較,202

27、4/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,62,長(zhǎng)大母豬,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,63,杜洛克,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,64,杜洛克豬,產(chǎn)地與分布：杜洛克豬（Duroc）產(chǎn)于美國(guó)東北部。育成后被引進(jìn)世界各地繁殖飼養(yǎng)，分布較廣，我國(guó)在建國(guó)前已有引入，但影響不大。建國(guó)后第一次輸入杜洛克豬是在1972 年美國(guó)總統(tǒng)尼克松訪華時(shí)，送給我國(guó)純種杜洛克豬一對(duì)，飼養(yǎng)在河南省息縣外貿(mào)飼養(yǎng)場(chǎng)。廣東省在1978年從美國(guó)引入部分純種杜洛克豬，

28、以后相繼從日本、匈牙利、美國(guó)和加拿大等國(guó)引入，在我國(guó)各地均有飼養(yǎng)。育成經(jīng)過(guò)：杜洛克豬是19世紀(jì)60年代在美國(guó)東北部由美國(guó)紐約紅毛杜洛克豬、新澤西州的澤西紅毛豬以及康乃狄格州的紅毛巴克夏豬育成的。原來(lái)是脂肪型豬，后來(lái)為適應(yīng)市場(chǎng)需求，改良為瘦肉型豬。這個(gè)豬種于1880 年建立了品種標(biāo)準(zhǔn)。原稱為杜克澤西，現(xiàn)簡(jiǎn)稱為杜洛克。特 征和特性：杜洛克豬全身被毛為棕紅色，變異范圍是由金黃色到深紅磚色。皮膚上可能出現(xiàn)黑色斑點(diǎn)，但出現(xiàn)大的黑斑、黑毛和白毛

29、。頭較小，耳中等大小，耳根稍 立，中部下垂，略向前傾，嘴略短，顏面稍凹，體型中等，體高而身腰較長(zhǎng)，體軀深廣，肌肉豐滿平滑。胸寬而深，背呈弓形，后軀肌肉特別發(fā)達(dá)，四肢和骨骼粗壯 結(jié)實(shí)，蹄黑色，大腿豐滿。自英國(guó)進(jìn)口的杜洛克豬，有個(gè)別出現(xiàn)卷毛。國(guó)內(nèi)生產(chǎn)實(shí)踐：杜洛克在國(guó)內(nèi)應(yīng)用廣泛，是杜、長(zhǎng)、大配套系模式的終端父本，生產(chǎn)性能優(yōu)良。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,65,北京杜洛克豬品種標(biāo)準(zhǔn),體質(zhì)外貌：杜洛克原種豬應(yīng)具備毛色棕紅、結(jié)構(gòu)勻稱緊

30、湊、四肢粗壯、體軀深廣、肌肉發(fā)達(dá)，屬瘦肉型肉用品種。    1、頭部特征：頭大小適中、較清秀，顏面稍凹、嘴筒短直，耳形適中或向前下垂。    2、第二性征：公豬：包皮較小，睪丸勻稱突出、附睪較明顯。母豬：外陰部大小適中、乳頭一般為六對(duì)，母性一般。生產(chǎn)性能：    1、生長(zhǎng)發(fā)育：70日齡至100kg日增重：750

31、克。70日齡至100kg飼料報(bào)酬：2.8:1。出生至100kg天數(shù)：170天。    2、繁殖：總產(chǎn)仔數(shù)：9頭；產(chǎn)活仔數(shù)：8.5頭；初生重：1.5kg；21日齡重：5kg；35日齡重：8kg。    3、胴體：屠宰率（％）：70％；瘦肉率（％）：64％；背膘厚（mm）：18；眼肌面積（cm2）：30；后腿比例（％）：30％。評(píng)價(jià)：杜洛克豬具有生長(zhǎng)發(fā)育快

32、、飼料報(bào)酬高、瘦肉率高幾大特點(diǎn)，在生產(chǎn)商品豬的雜交體系中適合做終端父本，同時(shí)杜洛克豬適應(yīng)性好，無(wú)應(yīng)激敏感現(xiàn)象，易飼養(yǎng)管理成功，廣泛適合于工廠化養(yǎng)豬和農(nóng)戶飼養(yǎng)。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,66,皮特蘭,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,67,皮特蘭豬,原產(chǎn)于比利時(shí)，是目前世界上胴體瘦肉率最高的豬種。育成過(guò)程：皮特蘭豬原產(chǎn)于比利時(shí)的布拉幫特（Brabant）附近用本地豬與貝葉豬（Bayeux）雜交，再與泰姆沃斯豬（Tamw

33、orth）雜交培育成熟。1955年才被公認(rèn)，最近在世界各地流行。特征與特性：皮特蘭豬毛色灰白，面夾有黑色斑點(diǎn)，有的還雜有部分紅色，耳中等大小而向前傾，體肥尾短，后軀肌肉特別發(fā)達(dá)。其瘦肉率特別高，背膘很薄，飼料利用率高，但日增重，繁殖性能較低，劣質(zhì)肉(PSE肉)發(fā)生率較高，并具有高度的應(yīng)激敏感性。皮特蘭豬因瘦肉率特別高，在國(guó)外主要用于商品豬生產(chǎn)，作為父本與抗應(yīng)激品種雜交，生產(chǎn)商品豬。國(guó)內(nèi)生產(chǎn)實(shí)踐：皮特蘭豬瘦肉率達(dá)80%以上，國(guó)內(nèi)一些育

34、種場(chǎng)常將其與杜洛克雜交生產(chǎn)皮×杜二元雜交公豬，瘦肉率達(dá)72%，是良好的終端父本。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,68,漢普夏,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,69,圣 特 西（法國(guó)）,終端父本，特點(diǎn)是飼料轉(zhuǎn)化率高。生產(chǎn)性能：達(dá)100公斤日齡：151天背膘：9.00mm料肉比：2.2：1日增重：996g（30-100kg階段）,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,70,達(dá)蘭種豬配套系,達(dá)蘭種豬先后在19

35、97、1999年從國(guó)外直接引進(jìn)，其原種豬（GGP）包括3個(gè)專門化品系：080系、030系、和020系。080系是公豬系，030系和020系是母豬系。該配套系具有現(xiàn)代歐美標(biāo)準(zhǔn)的胴體要求，030系是最合適的配種公豬，100%應(yīng)激隱性，在育種目的上75%的繁殖力性狀，25%的育肥性能及胴體和肉質(zhì)。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,71,達(dá)蘭種豬配套系,080系最合適的肥育性能產(chǎn)活仔數(shù)：12.5日增重:1050g背膘厚:9.8mm

36、瘦內(nèi)率:68%,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,72,達(dá)蘭種豬配套系020,020系是最好繁殖性能母豬產(chǎn)活仔數(shù)：12.0日增重：950g 背膘厚：11.3mm瘦肉率：66%,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,73,達(dá)蘭種豬配套系,030系是最合適的配種公豬產(chǎn)活仔數(shù):12.0日增重:920g背膘厚:10.2mm瘦肉率:66%,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,74,迪卡豬配套系,迪卡配套系種豬簡(jiǎn)稱迪卡(DE

37、KALB)，是美國(guó)迪卡公司在70年代開(kāi)始培育的品種。配套系種豬包括曾祖代（GGP）、祖代（GP）、父母代(PS)和商品雜優(yōu)代（MK)。1991年5月，我國(guó)由美國(guó)引進(jìn)迪卡配套系曾祖代種豬，該配套系由五個(gè)品系組成，分別稱為Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ、Ｆ。這五個(gè)系均為純種豬，可利用進(jìn)行商品肉豬生產(chǎn)，充分發(fā)揮專門化品系的遺傳潛力，獲得最大雜種優(yōu)勢(shì)。迪卡豬具有產(chǎn)仔數(shù)多、生長(zhǎng)速度快、飼料轉(zhuǎn)化率高、胴體瘦肉率高的突出特性，除此之外．還具有體質(zhì)結(jié)實(shí)。群體整齊、采

38、食能力強(qiáng)、肉質(zhì)好、抗應(yīng)激等一系列優(yōu)點(diǎn)。產(chǎn)仔數(shù)初產(chǎn)母豬11.7頭，經(jīng)產(chǎn)母豬12.5頭。達(dá)90公斤體重日齡為150 天，料肉比2.8：1，胴體瘦肉率60％，屠宰率74％。該豬種宜于飼養(yǎng)管理，具有良好的推廣前景。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,75,迪卡豬生產(chǎn)性能,A B C E F90kg日齡 158.1 158.5 150.1 158.0 170.0出生至90kg日增(

39、g) 577 563 609 567 52790～150日齡料肉比 2.64 2.63 2.66 3.05 2.80膘厚（cm） 1.84 2.05 2.04 2.01 1.94活產(chǎn)子數(shù)（初產(chǎn)）6.92 8.14 8.12 8.34 9.19出生重 1.42 1.37

40、 1.32 1.58 1.33,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,76,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,77,迪卡豬祖代,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,78,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,79,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,80,中國(guó)種豬拍賣價(jià),11萬(wàn)（2002年湖北第二屆）,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,81,二 、豬的個(gè)體標(biāo)識(shí),規(guī)范管理的需要——育種、科研與生產(chǎn)管理根據(jù)部位有耳標(biāo)

41、、肩標(biāo)與臀標(biāo)方法：耳牌法、耳缺法、刺墨法,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,82,生產(chǎn)標(biāo)識(shí)管理,強(qiáng)化安全管理的需要，依據(jù)《畜禽標(biāo)識(shí)和養(yǎng)殖檔案管理辦法》。在畜禽出生后30天內(nèi)加施畜禽標(biāo)識(shí)；從國(guó)外引進(jìn)畜禽，在畜禽到達(dá)目的地10日內(nèi)加施畜禽標(biāo)識(shí)。畜禽標(biāo)識(shí)實(shí)行一畜一標(biāo)，編碼具有唯一性。畜禽標(biāo)識(shí)編碼由畜禽種類代碼、縣級(jí)行政區(qū)域代碼、標(biāo)識(shí)順序號(hào)共15位數(shù)字及專用條碼組成。編碼形式為：×（種類代碼）－××&#

42、215;×××（縣級(jí)行政區(qū)域代碼）－××××××××（標(biāo)識(shí)順序號(hào)）。 豬、牛、羊的畜禽種類代碼分別為1、2、3,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,83,豬耳標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)：圓形,主標(biāo)耳標(biāo)面：圓形，直徑30 mm，中央孔外口徑6mm,厚度2mm。耳標(biāo)頸：表面光滑的圓臺(tái)體，圓臺(tái)底外徑6 mm、內(nèi)孔徑3 mm，圓臺(tái)頂外徑4.5mm、

43、內(nèi)孔徑2 mm，高度13mm。耳標(biāo)頭：密封的圓錐體，錐底直徑7.5mm、高度8mm，錐頂實(shí)體高度4mm。輔標(biāo)耳標(biāo)面：圓形，直徑22mm，厚度2mm；中央孔外口徑7.5mm，鎖孔的孔徑5mm，厚度2mm。耳標(biāo)鎖扣： 圓環(huán)型柱狀體，直徑11.6mm，內(nèi)徑7.6mm，壁厚2mm，高度10mm。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,84,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,85,全國(guó)豬遺傳評(píng)估數(shù)據(jù)記錄系統(tǒng)個(gè)體編號(hào)標(biāo)準(zhǔn),本編號(hào)系統(tǒng)由

44、15位字母和數(shù)字構(gòu)成，編號(hào)原則為：前2位用英文字母表示品種：DD表示杜洛克，LL表示長(zhǎng)白，YY表示大白，HH表示漢普夏，二元雜交母豬用父系＋母系的第一個(gè)字母表示，例如長(zhǎng)大雜交母豬用LY表示；第3位至第6位用英文字母表示場(chǎng)號(hào)（由農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一認(rèn)定）；第7位用數(shù)字或英文字母表示分場(chǎng)號(hào)（先用1至9，然后用A至Z，無(wú)分場(chǎng)的種豬場(chǎng)用1）。 第8位至第9位用數(shù)字表示個(gè)體出生時(shí)的年度；第10位至第13位用數(shù)字表示場(chǎng)內(nèi)窩序號(hào)；第14位至第15位

45、用數(shù)字表示窩內(nèi)個(gè)體號(hào)，建議個(gè)體編號(hào)用耳標(biāo)＋刺標(biāo)或耳缺作雙重標(biāo)記，耳標(biāo)編號(hào)為個(gè)體號(hào)第3位至第6位字母，即場(chǎng)號(hào)，加個(gè)體號(hào)的最后6位。 例如，DDXXXX299000101表示XXXX場(chǎng)第2分場(chǎng)1999年第一窩出生的第一頭杜洛克純種豬。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,86,耳號(hào)法,左大右小，上大下小，從里向外5、3、1；,,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,87,耳牌法,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,88,電子牌,20

46、24/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,89,意大利引進(jìn)的飼料轉(zhuǎn)化率自動(dòng)測(cè)定系統(tǒng),2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,90,遠(yuǎn)距離RFID射頻識(shí)別系統(tǒng),遠(yuǎn)距離RFID射頻識(shí)別系統(tǒng)是一種集計(jì)算機(jī)技術(shù)、信息采集處理技術(shù)、無(wú)線數(shù)據(jù)傳輸技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)通訊技術(shù)、機(jī)械電子自動(dòng)控制技術(shù)等多學(xué)科綜合應(yīng)用為一體的自動(dòng)化控制產(chǎn)品。該系統(tǒng)產(chǎn)品是通過(guò)對(duì)遠(yuǎn)距離移動(dòng)、靜止目標(biāo)進(jìn)行非接觸式信息采集處理，實(shí)現(xiàn)對(duì)各類物體、設(shè)備、車輛和人員在不同狀態(tài)（移動(dòng)、靜止）下的自動(dòng)識(shí)別

47、，從而實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的自動(dòng)化管理。    遠(yuǎn)距離射頻識(shí)別系統(tǒng)中射頻卡（又稱之為CPU卡、電子標(biāo)簽、標(biāo)簽、智能卡、感應(yīng)卡、遠(yuǎn)距離卡、長(zhǎng)距離卡、信標(biāo)、標(biāo)簽等）技術(shù),是發(fā)展信息識(shí)別技術(shù)的基礎(chǔ)產(chǎn)品之一。它是一個(gè)信息載體附著在目標(biāo)上,被激活后發(fā)射出加密的載有目標(biāo)識(shí)別碼的無(wú)線電波, 作用距離可達(dá)10米。遠(yuǎn)距離RFID射頻識(shí)別系統(tǒng)中的"閱讀器"，不斷發(fā)射用于激活射頻卡的低頻無(wú)線電波，并接收射頻

48、卡發(fā)出的載有目標(biāo)識(shí)別碼的高頻無(wú)線電波，經(jīng)微處理器中的軟件處理后，提取出真正的目標(biāo)代碼，并將這種數(shù)字信息通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)串口RS232傳送到控制計(jì)算機(jī)。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,91,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教案,92,光學(xué)烙?。╫ptibrand）牲畜識(shí)別系統(tǒng),由美國(guó)科多拉多州大學(xué)科林斯堡飼育研究所開(kāi)發(fā)完成。 原理：牲畜視網(wǎng)膜的血管特征是唯一的，并且不會(huì)隨著時(shí)間改變而發(fā)生變化，因此動(dòng)物從出生一直到死，使用者都可以依據(jù)圖像