生化藥必做題答案

1、浙江大學(xué)遠(yuǎn)程教育學(xué)院《生物化學(xué)（藥）《生物化學(xué)（藥）》課程作業(yè)答案（必做）》課程作業(yè)答案（必做）第二章第二章蛋白質(zhì)化學(xué)蛋白質(zhì)化學(xué)一、填空題一、填空題1.答案：鹽溶鹽析2.答案：肽鍵氨基羧基共價(jià)鍵3.答案：色氨酸酪氨酸殘基蛋白質(zhì)的含量4.答案：生物學(xué)活性溶解性理化5.答案：16%氨基酸20種甘氨酸脯氨酸L?—氨基酸6.答案：?—螺旋β—折疊β—轉(zhuǎn)角無規(guī)卷曲7.答案：分子構(gòu)象變構(gòu)效應(yīng)劑8.答案：?氨基?羧基穩(wěn)定平行9.答案：負(fù)電荷正極負(fù)極1

2、0.答案：氫鍵離子鍵(鹽鍵)疏水作用范德華力11.答案：亞基12.答案：顆粒表面水化膜表面帶有同種電荷，13.答案：空間構(gòu)象空間構(gòu)象14.答案：酸堿二、名詞解釋二、名詞解釋1.肽鍵：答案：由蛋白質(zhì)分子中氨基酸的?羧基與另一個(gè)氨基酸的?氨基脫水形成的共價(jià)鍵（CONH），又稱酰胺鍵。2.蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)：答案：指肽鏈中通過肽鍵連接起來的氨基酸排列順序，這種順序是由基因上遺傳信息所決定的。維系蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵為肽鍵，一級(jí)結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)分

3、子的基本結(jié)構(gòu)，它是決定蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)。3.蛋白質(zhì)的構(gòu)象：答案：各種天然蛋白質(zhì)分子的多肽鏈并非以完全伸展的線狀形式存在，而是通過分子中若干單鍵的旋轉(zhuǎn)而盤曲、折疊，形成特定的空間三維結(jié)構(gòu)，這種空間結(jié)構(gòu)稱為蛋白質(zhì)的構(gòu)象。蛋白質(zhì)的構(gòu)象通常由非共價(jià)鍵（次級(jí)鍵）來維系。4.蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)：答案：是指蛋白質(zhì)多肽鏈主鏈原子局部的空間結(jié)構(gòu)，但不包括與其他肽段的相互關(guān)系及側(cè)鏈構(gòu)象的內(nèi)容。維系蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是氫鍵。5.肽鍵平面：答案：肽鍵

4、不能自由旋轉(zhuǎn)而使涉及肽鍵的6個(gè)原子共處于同一平面，稱為肽單元或肽鍵平面。但由于α碳原子與其他原子之間均形成單鍵，因此兩相鄰的肽鍵平面可以作相對(duì)旋轉(zhuǎn)。6.α螺旋：答案：是多肽鏈的主鏈原子沿一中心軸盤繞所形成的有規(guī)律的螺旋構(gòu)象，其結(jié)構(gòu)特征為：⑴為一右手螺旋；⑵螺旋每圈包含3.6個(gè)氨基酸殘基，螺距為0.54nm；⑶螺旋以氫鍵維系。7.β折迭：答案：是由若干肽段或肽鏈排列起來所形成的扇面狀片層構(gòu)象，其結(jié)構(gòu)特征為：⑴由若干條肽段或肽鏈平行或反平行

5、排列組成片狀結(jié)構(gòu)；⑵主鏈骨架伸展呈鋸齒狀；⑶借相鄰主鏈之間的氫鍵維系。8.β轉(zhuǎn)角：答案：是多肽鏈180回折部分所形成的一種二級(jí)結(jié)構(gòu)，其結(jié)構(gòu)特征為：⑴主鏈骨架本身以大約180回折；⑵回折部分通常由四個(gè)氨基酸殘基構(gòu)成；⑶構(gòu)象依靠第一殘基的CO基與第四殘基的NH基之間形成氫鍵來維系。9.無規(guī)則卷曲：答案：多肽鏈的主鏈除了?螺旋、?結(jié)構(gòu)和?轉(zhuǎn)角外，還有一些無確定規(guī)律性的折疊方式，這種無確定規(guī)律的主鏈構(gòu)象稱為無規(guī)則卷曲。10.蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)：答

6、案：是指蛋白質(zhì)的一條多肽鏈的所有原子的整體排列。包括形成主鏈構(gòu)象和側(cè)鏈構(gòu)象的所有原子在三維空間的相互關(guān)系。也就是一條多肽鏈的完整的三維結(jié)構(gòu)。穩(wěn)定三級(jí)結(jié)構(gòu)的因素是側(cè)鏈基團(tuán)的次級(jí)鍵的相互作用，包括氫鍵、離子鍵(鹽鍵)、疏水作用、范德華力。DNA中含有脫氧核糖，而RNA則含有核糖2.答案：磷酸二酯鍵3′位羥基5′位磷酸磷酸酯鍵3.答案：5′3′4.答案：指其結(jié)構(gòu)中核苷酸的排列次序5.答案：AT二CG三6.答案：氫鍵堿基堆集力7.答案：核糖磷酸

7、內(nèi)氫鍵8.答案：三葉草CCAOH結(jié)合和攜帶氨基酸氨基酸臂或氨基酸柄9.答案：dAMPdGMPdCMPdTMPAMPGMPCMPUMP10.答案：2nm3.4nm100.34nm11.答案：細(xì)胞核中貯存和攜帶者細(xì)胞質(zhì)各個(gè)過程二、名詞解釋二、名詞解釋1.核酸的一級(jí)結(jié)構(gòu)：答案：核酸的一級(jí)結(jié)構(gòu)是指其結(jié)構(gòu)中核苷酸的排列次序。在龐大的核酸分子中，各個(gè)核苷酸的唯一不同之處僅在于堿基的不同，因此核苷酸的排列次序也稱堿基排列次序。2.磷酸二酯鍵：答案：核

8、苷酸連接成為多核苷酸鏈時(shí)具有嚴(yán)格的方向性，前一核苷酸的3OH與下一位核苷酸的5′位磷酸間脫水形成3′、5′磷酸酯鍵，該鍵稱為磷酸二酯鍵，它是形成核酸一級(jí)結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵。3.DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)：答案：大多數(shù)生物的DNA分子都是雙鏈的，而且在空間形成雙螺旋結(jié)構(gòu)。DNA分子是由兩條長度相同、方向相反的多聚脫氧核糖核苷酸鏈平行圍繞同一“想象中”的中心軸形成的雙股螺旋結(jié)構(gòu)。二鏈均為右手螺旋。兩條多核苷酸鏈中，脫氧核糖和磷酸形成的骨架作為主鏈位于螺

9、旋外側(cè)，而堿基朝向內(nèi)側(cè)。兩鏈朝內(nèi)的堿基間以氫鍵相連，使兩鏈不至松散。4.堿基互補(bǔ)規(guī)律：答案：腺嘌呤與胸腺嘧啶以二個(gè)氫鍵配對(duì)相連；鳥嘌呤與胞嘧啶以三個(gè)氫鍵相連，使堿基形成了配對(duì)。這種嚴(yán)格的配對(duì)關(guān)系稱為堿基互補(bǔ)規(guī)律。5.堿基平面：答案：DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)中配對(duì)的堿基一般處在同一個(gè)平面上，稱堿基平面，它與雙螺旋的長軸垂直。6.DNA變性：答案：在理化因素作用下，破壞DNA雙螺旋穩(wěn)定因素，使得兩條互補(bǔ)鏈松散而分開成為單鏈，DNA將失去原有的空間結(jié)

10、構(gòu)，從而導(dǎo)致DNA的理化性質(zhì)及生物學(xué)性質(zhì)發(fā)生改變，這種現(xiàn)象稱為DNA的變性。7.DNA復(fù)性：答案：DNA的變性是可以可逆的。當(dāng)去掉外界的變性因素，被解開的兩條鏈又可重新互補(bǔ)結(jié)合，恢復(fù)成原來完整的DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)分子，這一過程稱為DNA復(fù)性。8.DNA變性溫度（Tm值）：答案：加熱DNA溶液，使其對(duì)260nm紫外光的吸收度突然增加，達(dá)到其最大值一半時(shí)的溫度，就是DNA的變性溫度（融解溫度，Tm）。9.DNA增色效應(yīng)：答案：指DNA變性后對(duì)

11、260nm紫外光的光吸收度增加的現(xiàn)象。10.核酸分子雜交：答案：兩條來源不同的單鏈核酸（DNA或RNA），只要它們有大致相同的互補(bǔ)堿基順序，經(jīng)退火處理即可復(fù)性，形成新的雜種雙螺旋，這一現(xiàn)象稱為核酸的分子雜交。11.核酶：答案：具有自身催化作用的RNA稱為核酶，核酶通常具有特殊的分子結(jié)構(gòu)，如錘頭結(jié)構(gòu)。三、問答題三、問答題1.比較試簡述DNA、RNA在分子組成上的特點(diǎn)答案：組成RNA的堿基是A、G、C、U，而組成DNA的堿基是A、G、C、T

12、。戊糖不同之處是RNA含有核糖，而DNA含有脫氧核糖。組成RNA的基本核苷酸分別是AMP、GMP、CMP和UMP四種。組成DNA的基本核苷酸是dAMP、dGMP、dCMP、dTMP四種。DNA分子由兩條反向平行并且彼此完全互補(bǔ)的脫氧核糖核苷酸鏈組成，RNA是單鏈核酸，會(huì)形成局部的鏈內(nèi)配對(duì)。2.試簡述核苷酸的組成成分，以及各組成成分的連接方式答案：每分子核苷酸中都含有有機(jī)含氮堿、核糖和磷酸各一分子。核苷是由核糖（或脫氧核糖）與堿基縮合而成