版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進行舉報或認領(lǐng)
文檔簡介
1、第十二章第十二章飯店人力店人力資源管理源管理人力人力資源,即人的源,即人的勞動勞動能力,表能力,表現(xiàn)為現(xiàn)為三種狀態(tài)(物化、流動、潛在),高低取決高低取決于體質(zhì)、知識、智力與技能四要素,具有時效性、再生性、能動性(人力資源與其他資源的本質(zhì)區(qū)別)、社會性的特征特征。人力人力資本:本:人力資源的數(shù)量和數(shù)量和質(zhì)量為表示的非物質(zhì)資本,智能和體能的總和。人力人力資源管理的特點:源管理的特點:戰(zhàn)略性;開發(fā)性(管理的重心是開發(fā)人的活力和潛力);投資性;
2、綜合性。人力人力資源管理主要指源管理主要指標1.勞動生產(chǎn)率(基本指標為人均創(chuàng)收)2.員工流失率3.員工滿意度4.工作積極性:責任心;主動性;創(chuàng)造性。飯店人力店人力資源管理內(nèi)容源管理內(nèi)容主要由“三維空間”、“九個要素”構(gòu)成:人力人力資源管理的基本思路源管理的基本思路(一)契約式管理1.強化契化契約理念理念(1)雙向制約理念(單向忠誠走向雙向忠誠)(2)規(guī)范管理理念(員工對組織的規(guī)范意識)個體素質(zhì)開發(fā)(自覺性開發(fā))文化(前提)教育(基礎(chǔ))修
3、養(yǎng)(手段)集體行為調(diào)控(強制性驅(qū)動)組織(骨骼)制度(保證)激勵(杠桿)物質(zhì)、社會保障(積極性“再充電)”生活、交往、保健一3一實用性(內(nèi)容針對、方法靈活)一4一嚴謹性(注重培訓策劃、培訓組織、培訓考核。考核方法有:考試法、調(diào)查法、指標法)海豚式管理海豚式管理從強調(diào)“人的關(guān)系”和“人的資源”模式(以善待人和關(guān)于利用人為基礎(chǔ))轉(zhuǎn)變?yōu)樵瓌t為中心的管理模式。這里說的原則是指基本的,有關(guān)于人類關(guān)系和組織的普遍原則,例如公平、正義、誠實、正直和信
4、任等。海豚式的管理觀念還強調(diào)“高度信任的文化”和“發(fā)揮人的潛能”。1.領(lǐng)導風格(1)在對待員工的態(tài)度上。(2)在領(lǐng)導作風上。(3)在領(lǐng)導品質(zhì)上。強調(diào)與下屬分享權(quán)責、分享榮譽、努力營造信任型的組織文化。2.組織特征:(1)組織的網(wǎng)絡化。(2)組織的多元化。(3)組織的無邊界化。3.管理文化特征以變化為支點,兩個核心特征:(1)公司的管理人員要深切、誠懇、真實地珍視與公司有關(guān)的所有人員。(2)進取心和領(lǐng)導權(quán)在組織內(nèi)的各個階層都要真正得到重視
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽,若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負責。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
評論
0/150
提交評論