擬提名2019國家科技進(jìn)步獎項(xiàng)目公示材料

1、1擬提名擬提名20192019年度國家科技進(jìn)步獎項(xiàng)目公示材料年度國家科技進(jìn)步獎項(xiàng)目公示材料項(xiàng)目名稱項(xiàng)目名稱：特色木本油料高效加工關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化特色木本油料高效加工關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化提名者提名者：湖北省提名意見提名意見：木本油料是國家鼓勵大力發(fā)展的主要食用油源，也是我國油脂行業(yè)的重要組成部分。項(xiàng)目圍繞我國木本油料資源利用中存在的關(guān)鍵技術(shù)與基礎(chǔ)科學(xué)問題開展了深入研究，構(gòu)建了木本油料加工品質(zhì)全程管控技術(shù)體系，確保了木本油脂質(zhì)量安全控制；創(chuàng)建了

2、木本油料制油精制新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)化加工；開發(fā)了木本油料副產(chǎn)物綜合利用系列技術(shù)，實(shí)現(xiàn)高值化利用。該項(xiàng)目獲授權(quán)專利91項(xiàng)，國家發(fā)明專利40項(xiàng)；主持制修訂木本油料相關(guān)國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)30項(xiàng)；發(fā)表論文181篇（SCI、EI收錄31篇）；出版著作17部；取得驗(yàn)收、鑒定成果24項(xiàng)，整體技術(shù)達(dá)到國際先進(jìn)，獲得省部級科技進(jìn)步一等獎6項(xiàng)，培養(yǎng)碩博研究生63名。主要技術(shù)成果在20家企業(yè)得到產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，近3年累計新增銷售額25.24億元，新增利潤2.78億元，經(jīng)

3、濟(jì)效益和社會效益顯著。該成果的推廣，有力地促進(jìn)了我國木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)、農(nóng)民脫貧致富及保障我國食用油戰(zhàn)略安全做出了積極貢獻(xiàn)。提名該項(xiàng)目為國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎。項(xiàng)目簡介項(xiàng)目簡介：我國食用油脂自給率嚴(yán)重不足，2017年僅為31.6%。木本油料是國家鼓勵大力發(fā)展的主要食用油源，其高效綠色化加工制油及副產(chǎn)物的綜合利用對保障國家食用油安全、生態(tài)富民具有重要的戰(zhàn)略意義。主要對油茶籽、核桃等15種木本油料進(jìn)行了系統(tǒng)的研究與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，由于

4、不同木本油料外形復(fù)雜和質(zhì)構(gòu)差異性大，長期以來存在加工效率低、核心技術(shù)缺乏、質(zhì)量安全風(fēng)險高、綜合3度中國科技期刊百篇優(yōu)秀論文）；出版著作17部；取得評價、鑒定成果24項(xiàng)，整體技術(shù)達(dá)到國際先進(jìn)；獲省部級科技進(jìn)步一等獎6項(xiàng)；培養(yǎng)碩博研究生63名。主要技術(shù)成果在20家企業(yè)得到產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，近三年累計新增銷售額25.24億元，新增利潤2.78億元，經(jīng)濟(jì)效益和社會效益顯著。該成果的推廣，有力地促進(jìn)了我國木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)、農(nóng)民脫貧致富及保障

5、我國食用油戰(zhàn)略安全做出了積極貢獻(xiàn)。客觀評價客觀評價：1.知識產(chǎn)權(quán)知識產(chǎn)權(quán)獲國家專利91項(xiàng)，其中發(fā)明專利40項(xiàng)（附件1）；《食用油中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的來源分析及預(yù)防措施》榮獲第一屆中國科協(xié)中國優(yōu)秀科技論文遴選計劃優(yōu)秀論文（附件17）。2.國家與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)國家與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)主持制修訂國家（行業(yè)）標(biāo)準(zhǔn)30項(xiàng)（附件4），武漢輕工大學(xué)主持國家標(biāo)準(zhǔn)《核桃油》（項(xiàng)目編號為20140333T449）和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《牧丹籽油》（LST32422014）等14項(xiàng)國

6、家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作，作為主要起草單位參與了《茶葉籽油》（GBT350262018）、《中國好糧油植物油》（LST32492017）等9項(xiàng)國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作。參與椰子油、橡膠籽油、文冠果油和榛子油等相關(guān)木本油料國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)均已完成報批稿，部分發(fā)布，進(jìn)入審核階段。3.成果鑒定、評價及驗(yàn)收意見成果鑒定、評價及驗(yàn)收意見（1）《核桃專用油及核桃蛋白加工關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用》《核桃專用油及核桃蛋白加工關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用》（中糧油學(xué)（中糧油學(xué)鑒[

7、2016]第18號）評價意見：號）評價意見：項(xiàng)目于2016年通過中國糧油學(xué)會組織專家鑒定，專家組認(rèn)為：“項(xiàng)目組針對低溫壓榨核桃餅，優(yōu)化了水酶法同步制備核桃油和核桃蛋白工藝技術(shù)，核桃餅提油效率達(dá)85%，核桃蛋白肽的純度達(dá)86%；針對脫脂核桃粕，優(yōu)化堿溶酸沉法制備核桃分離蛋白工藝技術(shù)，核桃分離蛋白和濃縮蛋白的含量可分別達(dá)90%和70%”。項(xiàng)目研究成果總體技術(shù)水平達(dá)到國際先進(jìn)。（2）《油茶籽冷榨制油及綜合加工利用技術(shù)研究》《油茶籽冷榨制油及綜