小學(xué)勞技課教案

1、綜合實踐活動勞動與技術(shù)(五年級上冊)1怎樣使用和保養(yǎng)鍋、煮飯教學(xué)目標(biāo)：1、了解廚房設(shè)備的名稱、用途、使用方法及使用時的安全注意事項。2、學(xué)會安全使用灶具和合理選用灶具，學(xué)習(xí)各類鍋的使用和保養(yǎng)常識。3、做生活的小主人，從小培養(yǎng)良好的勞動習(xí)慣和生活習(xí)慣。教學(xué)重難點(diǎn)：1、了解廚房設(shè)備和各種鍋的使用及保養(yǎng)的方法。2、學(xué)會用電飯煲煮飯。教學(xué)準(zhǔn)備：1、教師準(zhǔn)備：新廚房整體布局的照片若干張、各種灶具、各類鍋的實物和照片。2、學(xué)生準(zhǔn)備：課前向家長請教廚

2、房設(shè)備的名稱及用途，尤其是鍋、灶的安全使用和保養(yǎng)常識，了解煮飯的方法，以備交流。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入最近幾年，許多同學(xué)家都搬進(jìn)了新居，住的房子寬敞又明亮，廚房也改變了模樣，讓我們先來參觀這樣一間新廚房。二、常用的廚房設(shè)備1、這間廚房里有那些設(shè)備？它們各有什么用途？把它們的名稱與用途填寫在下面的表格里。（學(xué)生填表格）2、學(xué)生小組討論后交流并填寫表格。3、你們自己家的廚房里都有些什么設(shè)備？4、學(xué)生小組討論。三、灶具的使用1、出示各種灶具的實物

3、和照片。2、你家使用的是那種灶具？3、你做過飯菜、燒過水嗎？說說你使用灶具的經(jīng)驗和體會。四、鍋的使用和保養(yǎng)1、出示各種鍋的實物和照片，學(xué)生分別說出各種鍋的名稱及其用途。（炒鍋、鋁鍋、不銹鋼鍋、沙鍋、搪瓷鍋。）2、說一說各種不同的鍋在使用時要注意些什么？鋁鍋：應(yīng)先煮一些有油的食物，使用時不要把飯菜燒焦，不要用鋼絲球擦洗。生鐵鍋：應(yīng)先用小火烘烤一下，再用小瓦片把邊磨鈍，然后用布蘸油在鍋內(nèi)擦一遍。洗鍋時不要把鍋的外面弄濕，要及時把鍋內(nèi)擦干凈。

4、沙鍋：要輕拿輕放，熱鍋要放在柔軟的干的鍋墊上。搪瓷鍋：使用時不能損傷表層的搪瓷。3、看書P6，齊讀“怎樣使用和保養(yǎng)鍋”五、學(xué)習(xí)煮飯。1、請有煮飯經(jīng)驗的同學(xué)說說自己是怎樣煮飯的。2、教師小結(jié)煮飯應(yīng)注意的事項。（1）煮飯流程：淘米——加水——燒煮——燜飯（2）煮飯的注意事項：A、掌握加水量B、適時調(diào)節(jié)火候天，我們就一起來學(xué)做這個可愛的人物掛件吧。3、同學(xué)們看看，這個人物小掛件主要由幾個部分組成？4、學(xué)生看材料紙了解重要部件。5、你覺得哪一部

5、分在制作時最困難？（扎辮子）6、板書課題：扎辮子。7、重點(diǎn)指導(dǎo)扎辮子的方法。教師邊講邊示范：（1）先把紅、黃、藍(lán)三種顏色的紙條沿直線剪下。（2）再把這三條紙條分別沿著直線剪開成四細(xì)條，注意紙條一端的虛線處不能剪。（3）將剪好的紙條沿虛線折疊形成紅、黃、藍(lán)三股。（4）將三股紙條頂端對齊用細(xì)線捆扎在一起。（5）將紅色紙條向內(nèi)翻折至黃藍(lán)兩股紙條之間，再將藍(lán)色紙條向內(nèi)翻折至紅黃兩股紙條之間，最后將黃色紙條內(nèi)翻折至紅藍(lán)兩股紙條之間。這樣就完成了一

6、輪編扎。接下去按以上方法循環(huán)往復(fù)。（6）由于這一步驟較為復(fù)雜，學(xué)生一時可能難以掌握，教師可反復(fù)示范兩到三次，再讓學(xué)生自己動手編扎。教師在巡視時可及時發(fā)現(xiàn)心靈手巧的學(xué)生，請他們當(dāng)小老師，指導(dǎo)其他同學(xué)編扎。（7）辮子編扎好后再用細(xì)線將辮稍系住，以免散開。8、我們也可以用毛線、塑料繩、絲帶等為小朋友扎辮子，效果會更好噢。9、出示用其它材料編的辮子。（二）制作其他部件。1、請學(xué)生交流討論其它部件制作時的注意事項。（1）剪臉形時要沿黑邊剪，邊沿要

7、整齊。（2）剪頭發(fā)的劉海時要細(xì)心不能剪斷。上面的小圓孔可用小刀挖空。（三）組裝各部件。1、把棕色頭發(fā)整齊地貼在小孩的頭上。2、將編好的辮子用雙面膠貼在劉海上。3、在挖空的地方穿上細(xì)線。4、同學(xué)們看，一個可愛的人物掛件做成了。（四）總結(jié)做法。1、剪下各部分零件。2、扎辮子。3、將各部分組合起來。4、穿上細(xì)線。（五）動手操作。請學(xué)生自己動手完成小制作，教師巡視。（六）評比。1、各小組將作品集中在一起，選出制作最精細(xì)的。2、請作者談?wù)勚谱黧w會