考研生物化學經(jīng)典題集及答案

1、考研生化習題集作者:楊正久頁碼:1碩士研究生入學考試生物化學經(jīng)典習題及答案碩士研究生入學考試生物化學經(jīng)典習題及答案第二章第二章蛋白質的結構與功能蛋白質的結構與功能自測題一、單項選擇題一、單項選擇題1.構成蛋白質的氨基酸屬于下列哪種氨基酸？（A）。A.Lα氨基酸B.Lβ氨基酸C.Dα氨基酸D.Dβ氨基酸A組成人體蛋白質的編碼氨基酸共有20種，均屬Lα氨基酸（甘氨酸除外）2.280nm波長處有吸收峰的氨基酸為（B）。A.精氨酸B.色氨酸C.

2、絲氨酸D.谷氨酸B根據(jù)氨基酸的吸收光譜，色氨酸、酪氨酸的最大吸收峰在280nm處。3.有關蛋白質三級結構描述，錯誤的是（A）。A.具有三級結構的多肽鏈都有生物學活性B.三級結構是單體蛋白質或亞基的空間結構C.三級結構的穩(wěn)定性由次級鍵維持D.親水基團多位于三級結構的表面具有三級結構的單體蛋白質有生物學活性，而組成四級結構的亞基同樣具有三級結構，當其單獨存在時不具備生物學活性。4.關于蛋白質四級結構的正確敘述是（D）。A.蛋白質四級結構的穩(wěn)

3、定性由二硫鍵維系B.四級結構是蛋白質保持生物學活性的必要條件C.蛋白質都有四級結構D.蛋白質亞基間由非共價鍵聚合蛋白質的四級結構指蛋白質分子中各亞基的空間排布及亞基的聚合和相互作用；維持蛋白質空間結構的化學鍵主要是一些次級鍵，如氫鍵、疏水鍵、鹽鍵等。二、多項選擇題二、多項選擇題1.蛋白質結構域（ABC）。A.都有特定的功能B.折疊得較為緊密的區(qū)域C.屬于三級結構D.存在每一種蛋白質中結構域指有些肽鏈的某一部分折疊得很緊密，明顯區(qū)別其他部

4、位，并有一定的功能。2.空間構象包括（ABCD）。A.β折疊B.結構域C.亞基D.模序蛋白質分子結構分為一級、二級、三級、四級結構4個層次，后三者統(tǒng)稱為高級結構或空間結構。β折疊、模序屬于二級結構；.結構域屬于三級結構；亞基屬于四級結構?？佳猩曨}集作者:楊正久頁碼:3參考答案與題解一、單項選擇題單項選擇題1.A組成人體蛋白質的編碼氨基酸共有20種，均屬Lα氨基酸（甘氨酸除外）。2.B根據(jù)氨基酸的吸收光譜，色氨酸、酪氨酸的最大吸收峰在

5、280nm處。3.A具有三級結構的單體蛋白質有生物學活性，而組成四級結構的亞基同樣具有三級結構，當其單獨存在時不具備生物學活性。4.D蛋白質的四級結構指蛋白質分子中各亞基的空間排布及亞基的聚合和相互作用；維持蛋白質空間結構的化學鍵主要是一些次級鍵，如氫鍵、疏水鍵、鹽鍵等。二、多項選擇題二、多項選擇題1.ABC結構域指有些肽鏈的某一部分折疊得很緊密，明顯區(qū)別其他部位，并有一定的功能。2.ABCD蛋白質分子結構分為一級、二級、三級、四級結構

6、4個層次，后三者統(tǒng)稱為高級結構或空間結構。β折疊、模序屬于二級結構；.結構域屬于三級結構；亞基屬于四級結構。三、名詞解釋三、名詞解釋1.蛋白質等電點：蛋白質凈電荷等于零時溶液的pH值稱為該蛋白質的等電點。2.蛋白質三級結構：蛋白質三級結構指整條多肽鏈中全部氨基酸殘基的相對空間位置。3.蛋白質變性：蛋白質在某些理化因素作用下，其特定的空間結構被破壞，從而導致其理化性質的改變和生物學活性的喪失，稱為蛋白質變性。4.模序：由二個或三個具有二級

7、結構的肽段，在空間上相互接近，形成一個具有特殊功能的空間結構稱為模序。一個模序總有其特征性的氨基酸序列，并發(fā)揮特殊功能。四、填空題四、填空題1.非極性疏水性氨基酸；極性中性氨基酸；酸性氨基酸；堿性氨基酸2.排列順序；肽鍵3.空間；一級五、簡答題五、簡答題1.各種蛋白質的含氮量頗為接近，平均為16%，因此測定蛋白質的含氮量就可推算出蛋白質的含量。常用的公式為100克樣品中蛋白質含量（克%）═每克樣品中含氮克數(shù)6.25100。六、論述題六、