丹東市水產(chǎn)品質(zhì)量安全體系研究.pdf

1、針對近幾年國內(nèi)水產(chǎn)品安全事件頻發(fā)的現(xiàn)狀，為了從根本上杜絕有毒有害水產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售，讓消費(fèi)者吃上放心的水產(chǎn)品，本文結(jié)合丹東市水產(chǎn)品生產(chǎn)加工銷售的產(chǎn)業(yè)鏈特點(diǎn)，對產(chǎn)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)存在的問題進(jìn)行分析思考，從而提出丹東市水產(chǎn)品質(zhì)量安全體系的建設(shè)構(gòu)想和實(shí)施方案，以期使丹東市水產(chǎn)行業(yè)走上良性發(fā)展的軌道。
　　首先，本研究對丹東市水產(chǎn)行業(yè)進(jìn)行了調(diào)研，找出目前所存在的主要問題在于藥物殘留超標(biāo)、使用化學(xué)品保鮮等。其次，結(jié)合國內(nèi)外水產(chǎn)品質(zhì)量安全體系的相關(guān)

2、資料，提出丹東市水產(chǎn)品質(zhì)量安全體系的建設(shè)思路，如針對丹東市淡水資源豐富、水質(zhì)條件優(yōu)良的特點(diǎn)，進(jìn)行無公害養(yǎng)殖技術(shù)，推廣人工生態(tài)環(huán)境養(yǎng)殖技術(shù)（包括多品種立體養(yǎng)殖、開放式流水或微流水養(yǎng)殖、應(yīng)用微生態(tài)制劑養(yǎng)殖、應(yīng)用中草藥養(yǎng)殖、自然生態(tài)系統(tǒng)養(yǎng)殖等技術(shù)），從生產(chǎn)源頭提高水產(chǎn)品的質(zhì)量。第三，重點(diǎn)建設(shè)示范性良種場，從培育優(yōu)質(zhì)苗種做起，大力發(fā)展綠色、無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖。第四，針對水產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)，建立一系列的監(jiān)督檢測機(jī)制和市場準(zhǔn)入制度，讓進(jìn)入市場的水產(chǎn)品都

3、有相應(yīng)的體檢報(bào)告和身份報(bào)告。最后，在丹東市進(jìn)行廣泛的宣傳，提高市民對水產(chǎn)品質(zhì)量安全體系的認(rèn)識，促進(jìn)丹東市水產(chǎn)品質(zhì)量安全體系的建設(shè)與發(fā)展。
　　通過對質(zhì)量安全體系的思考和完善，丹東市水產(chǎn)品質(zhì)量安全體系的框架已經(jīng)基本確立，即從培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)苗種到上市銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)相互銜接，并以完善的監(jiān)督監(jiān)測機(jī)制確保體系的健康運(yùn)行。如今丹東市的水產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)已經(jīng)取得初步成效，并在不斷完善的同時(shí)也將給消費(fèi)者帶來真正的實(shí)惠，進(jìn)而推動(dòng)丹東市水產(chǎn)行業(yè)的快速健