自制果酒

1、喜歡吃水果的紅頭特別小的類似蒼蠅的是什么昆蟲懸賞分：0解決時間：200682700:17喜歡吃水果的紅頭特別小的類似蒼蠅的是什么昆蟲水果不放在冰箱里就被他破壞掉!在水果里筑窩水果腐爛發(fā)出類似發(fā)酵的味道!這是什么昆蟲個頭很小飛的不快!提問者：waterboys二級最佳答案最佳答案無脊椎動物，昆蟲綱，雙翅目果蠅科，（Drosophilidae）昆蟲的統(tǒng)稱。成蟲體小，長僅3～4毫米。身體淡黃色，復(fù)眼多為紅色。一般雄蟲腹部有5節(jié)環(huán)紋，末部多鈍圓

2、，體色較深；雌蟲腹部有7節(jié)環(huán)紋，末端尖，體色較淡。成蟲喜在多種腐爛水果和發(fā)酵物周圍飛舞和產(chǎn)卵。卵細(xì)長，白色。完全變態(tài)。果蠅容易飼養(yǎng)（一般可用香蕉、或糖化的軟棗效果很好），生活周期較短，約2周，一般能發(fā)生突變性狀。3齡幼蟲的唾液腺細(xì)胞內(nèi)有巨大染色體，比其他部分細(xì)胞中的染色體約大100倍，容易制成裝片放在顯微鏡下觀察。果蠅多被用作遺傳學(xué)的實(shí)驗(yàn)材料。基因的連鎖和互換規(guī)律，就是美國的遺傳學(xué)家TH摩爾根（Mgan）及其合作者在研究果蠅的遺傳中發(fā)現(xiàn)

3、的。果蠅的1個完整的生活周期分為4個明顯的時期，即卵→幼蟲→蛹→成蟲。卵長約05mm、白色，前端背面伸出一觸絲，能附著在食物或瓶壁上，不致深陷于食物中，卵經(jīng)22～24h孵化為幼蟲，幼蟲經(jīng)兩次蛻皮為三齡幼蟲約4～5mm，肉眼可見其一端稍尖為頭部，上有一黑色鉤狀口器，幼蟲生活約4d左右化蛹，起初顏色淡黃、柔軟，以后逐漸硬化變成深褐色，此時即將羽化，成蟲果蠅自羽化后8h可交配，2d后即可產(chǎn)卵，成蟲果在25℃下一般存活37d。家庭自釀紅葡萄酒工

4、藝流程及詳解又到葡萄上市季節(jié)，在閑暇之余自己動手釀造葡萄酒，在休閑娛樂中了解了葡萄酒的工藝知識，感受自然造化的神奇，為平淡的生活增添成功的樂趣。在親朋好友相聚時端起一杯自己做的葡萄酒，給大家介紹你這杯酒的來歷，與朋友們分享你成功的喜悅，豈不是一舉多得的美事？我能做出葡萄酒來嗎？回答是肯定的，所以葡萄酒才是與人類歷史同樣悠久的飲品，是“大自然的產(chǎn)物”。釀酒很簡單，想要釀出好酒可就是需要有好葡萄再加一點(diǎn)學(xué)問和經(jīng)驗(yàn)了。至于您的酒香氣、味道、顏

5、色等如何，相信普通人對酒的評判是帶有感彩的，“自己的孩子最可愛”這一不變的真理用來回答對葡萄酒的真實(shí)感受是再合適不過了。來吧，看看下面的工藝步驟，快快行動起來吧！1葡萄酒簡單工藝流程葡萄→→去梗破碎→→入瓶（罐）→→發(fā)酵→→葡萄酒→→過濾皮楂→→蘋果酸乳酸發(fā)酵（不是必須）→→虹吸法倒瓶（罐）→→滿瓶密封低溫存放過冬→→虹吸法倒瓶（罐）→→清澈美味葡萄酒用醫(yī)用的膠皮軟管或一段干凈的輸液管（見圖）。12）葡萄酒的存放：應(yīng)避光、低溫、隔氧（滿

6、瓶）密封儲存。新酒冬季零度以下存放一段時間有利于酒石酸結(jié)晶的生成（降酸）。13）喝前潷酒：自釀的葡萄酒因采用自然沉淀過濾，存放幾個月后見瓶底有沉淀是正常的，這時不要晃悠瓶子，將酒緩慢倒入一容器，潷出沉淀。3一點(diǎn)釀酒輔料常識葡萄酒是自然的產(chǎn)物，釀酒過程中葡萄酒輔料的應(yīng)用不是必須。現(xiàn)代釀酒工藝中大量使用輔料的主要原因是保證大工業(yè)生產(chǎn)不出事故、原料不好、增色、降酸增酸以及滿足國家標(biāo)準(zhǔn)中的理化指標(biāo)等商業(yè)目的。家庭自釀葡萄酒，應(yīng)盡量避免工業(yè)輔料的

7、應(yīng)用。釀酒專用酵母：用途是保證發(fā)酵的正常、快速啟動和糖份發(fā)酵的徹底，用量為2－3克百升。亞硫酸（含量6％的SO2溶液）：用途是防腐、消毒、抑止雜菌繁殖，適量添加有利于葡萄酒的長期保存。國家標(biāo)注中規(guī)定：葡萄酒中總二氧化硫含量小于等于250mgL。維生素c是營養(yǎng)增補(bǔ)劑、抗氧化劑、護(hù)色劑，用于葡萄酒護(hù)色保存是很好的，沒有任何副作用。買不到小包裝亞硫酸的，一個2.5L的酒瓶子里加一片就可以了。joeyzhan(200991921:18:26)[

8、i=s]本帖最后由joeyzhan于2009123008:36編輯(摘自葡萄酒資訊網(wǎng)論壇后山老趙文章)家庭小批量自釀紅葡萄酒輔料、工具和方法現(xiàn)在自釀的朋友越來越多，批量也越來越大，為了能使大家葡萄酒越做越好，特將本人往年做酒的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)歸納如下，供大家參考。一、摘葡萄葡萄是制作葡萄酒的關(guān)鍵，好的葡萄是釀好葡萄酒的基礎(chǔ)，釀紅葡萄酒的葡萄有（赤霞珠、品麗珠、美樂、西拉子、黑比諾等），最好不用食用葡萄釀酒。北京地區(qū)摘葡萄一般在九月下旬到十月中旬

9、，太早了葡萄成熟度不夠，釀出葡萄酒質(zhì)量較差。河北的懷來地區(qū)、秦皇島的昌黎地區(qū)、煙臺的蓬萊地區(qū)都是我國釀酒葡萄主產(chǎn)區(qū)。摘葡萄時最好帶上工作手套、果木剪子、鉤刀和扁寬的盛放容器，太深的容器不太好，容易將葡萄壓癟了。因?yàn)樵谶M(jìn)行壓榨前，要進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶魭?，將壞腐葡萄揀出。如果壓爛的葡萄太多，會對挑揀帶來麻煩。摘釀酒白葡萄最好用食品塑料袋包好閘口以防氧化。二、第一階段發(fā)酵（(浸漬發(fā)酵)新摘的葡萄要盡快破碎。但在這之前要做好準(zhǔn)備工作，如果想做出地道的