哈爾濱王森西餐學(xué)校教你制作別樣的意大利面,美味讓人無(wú)法抵擋

1、哈爾濱王森西餐學(xué)校教你制作別樣的意大利面，美味讓人無(wú)法抵擋哈爾濱王森西餐學(xué)校教你制作別樣的意大利面，美味讓人無(wú)法抵擋茄汁意大利肉圓面茄汁意大利肉圓面用料：意大利面、豬肉餡、牛肉餡、彩椒、洋蔥、番茄、口蘑、雞蛋、大蒜、鹽、番茄醬、意大利香料、月桂葉、蔥末、姜末、花椒粉、醬油、香油做法：1、將彩椒，洋蔥，番茄，口蘑分別洗凈，彩椒切小丁洋蔥切碎番茄汆燙去外皮切成小丁口蘑切片大蒜切末備用2、炒鍋倒入適量油，燒熱后依次放入洋蔥碎、大蒜末、彩椒丁、

2、西紅柿丁、鹽、番茄醬(依個(gè)人口味而定)、意大利香料、月桂葉炒勻后關(guān)火。如果后兩種調(diào)料沒(méi)有，就改放黑胡椒粉和白糖3、將炒好的紅醬稍加冷卻，然后攪拌機(jī)中打碎，然后再倒回到鍋中，煮滾后紅醬就做好了，將它倒入容器內(nèi)一會(huì)使用4、紅醬做好后就可以做肉圓了，將牛肉餡放入容器內(nèi)，加入花椒粉，雞蛋，蔥末，姜末，鹽，香油，醬油腌漬半個(gè)小時(shí)左右，然后做成大小一致的肉圓，再放入滾水中煮熟就可以了。也可以放入烤箱烤熟，或者放入油鍋炸熟都可以5、下面煮意面，鍋中注

3、入適量清水，燒開(kāi)后放入少許鹽和橄欖油，再放入意大利面，煮上7、8分鐘至面條七八成熟就可以撈出了，撈出后立即過(guò)涼，然后放到一邊備用。也可以滴幾滴橄欖油拌勻后備用6、紅醬、肉圓、意大利面都準(zhǔn)備好了，最后只需將它們混合到一起就可以了。先在鍋中炒香肉末，再放入口蘑片，拌炒幾下后倒入紅醬，再放入肉圓，使肉圓均勻的裹上紅醬，最后倒入意大利面，拌勻后就可以出鍋了。最后再撒上些奶酪粉味道更好。小貼士：放入紅醬中的肉餡可以替換成培根，或是各種海鮮~青醬意

4、面青醬意面Pesto(俗稱青醬，青蒜醬等)，常用來(lái)拌各式各樣的意大利面，或者抹面包吃。最傳統(tǒng)最基礎(chǔ)的pesto通常由烤香的松子(roastedpinenuts)，大蒜，羅勒(basil)，Parmesan(一種干酪)，橄欖油，鹽，胡椒組成小貓今天這個(gè)版本就是改良的“低成本”版本，用了烤箱的去皮5、再加入適量鹽和黑胡椒，繼續(xù)打一會(huì)兒6、嘗嘗味道，再用鹽和胡椒調(diào)整一下，用碗盛起來(lái)就好，一頓吃不完可以冷藏或者冷凍保存。做法2(青醬意面)：1、