華北地區(qū)冬季韭菜栽培技術(shù) (8)

1、華北地區(qū)冬季韭菜栽培技術(shù)作者簡介：作者簡介：張玲霞（1972），山西省長子縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，高級農(nóng)藝師，從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和土肥工作。摘要：摘要：華北地區(qū)冬季韭菜市場供應(yīng)空缺，韭菜價格較高，利用韭菜小拱棚進行冬季韭菜生產(chǎn)，采用休眠品種和不休眠品種間作，延長采收時間，選擇高產(chǎn)抗病品種育苗移栽保證株行距均勻，長出的韭菜粗細一致，又能避免倒伏，從而獲得高產(chǎn)高效。關(guān)鍵詞：關(guān)鍵詞：冬季韭菜小拱棚休眠品種和不休眠品種間作韭菜屬百合科多年生草本植物，

2、葉、花葶和花均作蔬菜食用；韭菜適應(yīng)性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。華北地區(qū)深秋、初冬、早春是韭菜供應(yīng)的淡季。利用韭菜小拱棚設(shè)施，搞好秋冬茬韭菜栽培，不僅可填補華北地區(qū)市場韭菜供應(yīng)的空缺，而且提高韭菜品質(zhì)、產(chǎn)量，獲得較高的經(jīng)濟效益，從而帶動農(nóng)戶增產(chǎn)增收。山西省長子縣經(jīng)過多年種植，試驗總結(jié)出利用韭菜小拱棚設(shè)施進行冬季韭菜生產(chǎn)的高效栽培技術(shù)?，F(xiàn)將該技術(shù)要點介紹如下：1、優(yōu)質(zhì)休眠品種和無休眠品種等面積間作栽培、優(yōu)質(zhì)休眠品種和無休眠品種等面

3、積間作栽培一般韭菜一個品種一個生產(chǎn)期種植最多可以割4刀，1820天可長成一茬，所以收割期只有7080天，超出4茬由于營養(yǎng)缺乏，產(chǎn)出的韭菜產(chǎn)量和品質(zhì)會大大降低，而秋、冬、春三季露地韭菜不能生長，市場空缺有150多天，所以單種一個韭菜品種不能維持整個冬季的韭菜市場供應(yīng)。利用韭菜休眠品種和不休眠品等面積間作種植模式，可以延長韭菜采收期，因為不休眠品種韭菜，進入冬季后可以繼續(xù)生長，所以前4茬韭菜，采收不休眠品種長出的韭菜。休眠品種必須經(jīng)過506

4、0天的休眠才能旺盛生長，所以后4茬韭菜由休眠品種提供，這樣采收時間可延長到150160天，既保證了整害蟲的作用，精細整地，按照寬2.5m、長多數(shù)為25m（不同地塊，因地確定）的規(guī)格1個畦，畦埂高20cm，打畦，采用移栽方式種植，能夠保證株行距均勻，長出的韭菜粗細一致，又能避免倒伏。休眠品種和不休眠品種間作移栽，育苗移栽采用開溝移栽，行距33～35㎝，溝深10～12㎝。將起好的韭苗挑選整理，須根剪留10㎝左右，葉從分杈以上剪留3～4㎝，擺

5、放到陰涼處，在開好的溝中移栽，穴距20㎝，每穴3～4株，順溝長條形分布，栽齊壓實，及時澆水，直至成活。如有缺苗，迅速補栽。施肥管理：追肥使用商品有機肥（主要成分為腐熟的雞糞和小量腐質(zhì)酸）和氯化鉀進行沖施，采收一刀，沖施一次，每次使用量為100kg333m2的商品有機肥、20kg333m2的硫酸亞鐵和30kg333m2的氯化鉀。病蟲害管理技術(shù)，冬季韭菜生長期較短，地上部分發(fā)病率很低，主要是地下韭蛆危害，硫酸亞鐵可有效防治韭蛆發(fā)生。4、搭架

6、護苗、搭架護苗夏季和初秋不采收韭菜，苗高達到25cm時，用竹桿和鐵絲綁架，進行架苗，架起韭菜苗以防倒伏，充分利用光合作用，加強通風(fēng)透光，以利生長，促進根系發(fā)達。5、春、夏、秋養(yǎng)根壯苗栽培，冬季采收技術(shù)、春、夏、秋養(yǎng)根壯苗栽培，冬季采收技術(shù)韭菜是蓄根生長植物，1年栽培，可供4年高產(chǎn)采收，品種好的可高產(chǎn)5年，在春、夏、秋三季一共可采收8刀，但這個時間露地韭菜較多，價格很低，農(nóng)戶收益會很低，如果不采收，地上部分營養(yǎng)隨葉部枯萎回流到根部，促使根