食堂人員管理制度

1、1食堂人員管理制度食堂人員管理制度食堂工作特別重要，關(guān)系到師生的身心健康，是搞好學(xué)校其它各項(xiàng)工作的重要保證。黃茅嶺小學(xué)為了順利地開展教學(xué)工作，能真實(shí)地為學(xué)生服務(wù)，為了提高學(xué)校對學(xué)生食堂管理的透明度，從而促進(jìn)全校師生的積極性。特制定如下食堂管理制度，望各有關(guān)人員遵照執(zhí)行：1、炊事員在上班期間要配戴圍腰，袖套，帽子，要做到職責(zé)分明、任務(wù)明確；堅(jiān)持每天認(rèn)真打掃兩、炊事員在上班期間要配戴圍腰，袖套，帽子，要做到職責(zé)分明、任務(wù)明確；堅(jiān)持每天認(rèn)真打

2、掃兩次，保持食堂衛(wèi)生清潔。每天飯后應(yīng)把籮筐、菜盆、鍋碗勺清洗干凈并收拾整齊方可離開崗位。次，保持食堂衛(wèi)生清潔。每天飯后應(yīng)把籮筐、菜盆、鍋碗勺清洗干凈并收拾整齊方可離開崗位。2、要認(rèn)真愛護(hù)食堂公物，要造冊登記各種用具，新增或損壞各種用具必須經(jīng)過校領(lǐng)導(dǎo)。、要認(rèn)真愛護(hù)食堂公物，要造冊登記各種用具，新增或損壞各種用具必須經(jīng)過校領(lǐng)導(dǎo)。3、不禁采購腐爛食品、嚴(yán)格把好食堂安全關(guān)，杜絕各類事故的發(fā)生。在稱米、打飯、找補(bǔ)零錢時(shí)必、不禁采購腐爛食品、嚴(yán)格把

3、好食堂安全關(guān)，杜絕各類事故的發(fā)生。在稱米、打飯、找補(bǔ)零錢時(shí)必須公平公正，嚴(yán)禁克扣學(xué)生錢物。須公平公正，嚴(yán)禁克扣學(xué)生錢物。4、禁止教師、家屬、炊事員在食堂換米、買米。學(xué)生需要購買飯票經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)、總務(wù)主任及值周領(lǐng)導(dǎo)、禁止教師、家屬、炊事員在食堂換米、買米。學(xué)生需要購買飯票經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)、總務(wù)主任及值周領(lǐng)導(dǎo)共同商量，并當(dāng)場記帳。共同商量，并當(dāng)場記帳。5、食堂米倉、食堂米倉飯票箱實(shí)行雙把鎖飯票箱實(shí)行雙把鎖開鎖、必須由兩人負(fù)責(zé)，在尚未上鎖之前必須兩人在場

4、，飯票收回開鎖、必須由兩人負(fù)責(zé)，在尚未上鎖之前必須兩人在場，飯票收回后兩人即時(shí)鎖入票箱，嚴(yán)防放毒、火災(zāi)、偷盜。后兩人即時(shí)鎖入票箱，嚴(yán)防放毒、火災(zāi)、偷盜。6、每周稱米、各種采購時(shí)值周領(lǐng)導(dǎo)必須參與，值周領(lǐng)導(dǎo)參與不了時(shí)委托其它人參與，并及時(shí)把采購、每周稱米、各種采購時(shí)值周領(lǐng)導(dǎo)必須參與，值周領(lǐng)導(dǎo)參與不了時(shí)委托其它人參與，并及時(shí)把采購2票據(jù)或稱米記帳本給值周領(lǐng)導(dǎo)簽名。票據(jù)或稱米記帳本給值周領(lǐng)導(dǎo)簽名。7、每周或每月核算時(shí)，多數(shù)值周領(lǐng)導(dǎo)要參與核算，不

5、允許少數(shù)人或總務(wù)主任自己核算。、每周或每月核算時(shí)，多數(shù)值周領(lǐng)導(dǎo)要參與核算，不允許少數(shù)人或總務(wù)主任自己核算。8、食堂承辦各種會議時(shí)，各種采購必須由兩人以上負(fù)責(zé)，結(jié)束后由校領(lǐng)導(dǎo)及值周領(lǐng)導(dǎo)一起核算結(jié)清。、食堂承辦各種會議時(shí)，各種采購必須由兩人以上負(fù)責(zé)，結(jié)束后由校領(lǐng)導(dǎo)及值周領(lǐng)導(dǎo)一起核算結(jié)清。9、食堂出賣各種廢品時(shí)，值周領(lǐng)導(dǎo)必須參與并當(dāng)場發(fā)生收據(jù)。、食堂出賣各種廢品時(shí)，值周領(lǐng)導(dǎo)必須參與并當(dāng)場發(fā)生收據(jù)。1010、稱米備零錢，值周領(lǐng)導(dǎo)一定要過目清點(diǎn)，

6、否則不準(zhǔn)不予稱米。、稱米備零錢，值周領(lǐng)導(dǎo)一定要過目清點(diǎn)，否則不準(zhǔn)不予稱米。1111、炊事員按時(shí)上下班，有事須向總務(wù)主任請假；一月內(nèi)遲到或早退、炊事員按時(shí)上下班，有事須向總務(wù)主任請假；一月內(nèi)遲到或早退3次將扣本月三分之一的工資，次將扣本月三分之一的工資，遲到或早退遲到或早退5次者視為自動離職；一個(gè)月內(nèi)請假三天（除特殊情況外）扣除本月二分之一的工資。次者視為自動離職；一個(gè)月內(nèi)請假三天（除特殊情況外）扣除本月二分之一的工資。產(chǎn)生的款項(xiàng)當(dāng)月獎給

7、上班人員。產(chǎn)生的款項(xiàng)當(dāng)月獎給上班人員。1212、稱米時(shí)，值周領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)人員按時(shí)就位，有事必須提前向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)請假，于便安排工作。、稱米時(shí)，值周領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)人員按時(shí)就位，有事必須提前向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)請假，于便安排工作。1313、學(xué)校食堂在外面商店、飯店記帳購物時(shí)，要與學(xué)校的其它帳目區(qū)分開，需單獨(dú)設(shè)立帳目本。、學(xué)校食堂在外面商店、飯店記帳購物時(shí)，要與學(xué)校的其它帳目區(qū)分開，需單獨(dú)設(shè)立帳目本。1414、每周的稱米時(shí)間：星期六：、每周的稱米時(shí)間：星期六：1