第七章 畜牧場(chǎng)環(huán)境管理、監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)

1、1第七章畜牧場(chǎng)環(huán)境管理、監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)現(xiàn)代化畜牧業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)是采用集約化、工廠化和規(guī)?；纳a(chǎn)工藝。規(guī)?；s化工廠化畜牧場(chǎng)的顯著特點(diǎn)是畜禽飼養(yǎng)高度集中，群體規(guī)模和飼養(yǎng)密度大。這樣，一方面，家畜產(chǎn)生大量廢棄物，對(duì)環(huán)境的影響更為明顯，另一方面，畜牧場(chǎng)環(huán)境管理更為復(fù)雜。畜牧場(chǎng)環(huán)境狀況與畜牧生產(chǎn)關(guān)系極為密切，若畜牧場(chǎng)環(huán)境惡化，則導(dǎo)致畜禽生產(chǎn)力降低，發(fā)病率增高，甚至致使畜禽疾病流行。對(duì)畜牧場(chǎng)環(huán)境進(jìn)行監(jiān)測(cè)和管理，及時(shí)掌握畜牧場(chǎng)環(huán)境狀況是采取有效措施控

2、制和改善環(huán)境，提高畜禽生產(chǎn)力，切斷疾病傳播途徑的前提。第一節(jié)綠化環(huán)境一、綠化環(huán)境的衛(wèi)生意義（一）改善場(chǎng)區(qū)小氣候狀況1綠化可以明顯改善畜牧場(chǎng)內(nèi)溫度狀況綠化可以明顯改善畜牧場(chǎng)內(nèi)溫度狀況綠色植物對(duì)太陽(yáng)輻射熱的吸收能力較強(qiáng)，如單片樹(shù)葉對(duì)太陽(yáng)輻射熱的吸收率可達(dá)50%以上。植物吸收的太陽(yáng)輻射熱大部分用于蒸騰和光合作用。綠色植物枝葉茂盛，吸熱面積大，通常樹(shù)林的葉片面積是地面積的75倍，草地葉片面積是地面積的25~35倍。綠色植物在蒸騰過(guò)程中除直接吸收

3、太陽(yáng)輻射熱外，還從周?chē)諝庵形沾罅繜崮?。所以，在炎熱夏季，綠色植物能夠減少地面對(duì)太陽(yáng)輻射的吸收量，降低空氣溫度。在夏季，植被上方的氣溫通常比裸地上方的氣溫低3~5℃。冬季綠地上方的最高氣溫及平均氣溫低于裸露地面，但最低氣溫高于裸露地面，從而縮小了氣溫日較差，緩解了寒冷的程度。2綠化可以明顯增加畜牧場(chǎng)的濕度綠化可以明顯增加畜牧場(chǎng)的濕度植物根系具有吸收和保持土壤水分，固定土壤，防止水土流失的作用。植物枝葉的蒸騰作用能夠增加空氣濕度。綠色植

4、物繁茂的枝葉能夠阻擋氣流，降低風(fēng)速，使蒸發(fā)到空氣中的水分不易擴(kuò)散。所以，綠化區(qū)域空氣的濕度，包括絕對(duì)濕度和相對(duì)濕度均普遍高于非綠化區(qū)。綠化區(qū)相對(duì)濕度通常比非綠化區(qū)高出10~20%，甚至可以達(dá)到30%。3綠化可以明顯減少畜牧場(chǎng)場(chǎng)區(qū)氣流速度綠化可以明顯減少畜牧場(chǎng)場(chǎng)區(qū)氣流速度由于樹(shù)木的阻擋及氣流與樹(shù)木的摩擦等作用，當(dāng)氣流通過(guò)綠化帶時(shí)，被分成許多小渦流，這些渦流的方向不一致，彼此摩擦而消耗氣流的能量，從而使氣流的速度下降。在冬季，森林可使氣流速

5、度下降20%，在其它季節(jié)，森林可使氣流速度下降50%~80%。因此，在冬季的主風(fēng)向方向種植高大的喬木，組成綠化帶，對(duì)于減少冷風(fēng)對(duì)畜牧場(chǎng)的侵襲，形成較為溫暖、穩(wěn)定的小氣候環(huán)境具有重要意義。（二）凈化空氣環(huán)境323%~52%，對(duì)飄塵的阻滯率為37%~60%。在夏季，空氣穿過(guò)林帶時(shí)，微粒量下降35.2—66.5%；喬灌木結(jié)合式林帶的降塵效果則明顯好于喬木林帶。3減少空氣微生物含量減少空氣微生物含量空氣中的微生物往往附著在灰塵等空氣微粒上并隨之

6、漂浮、傳播?；ú輼?shù)木吸附空氣塵粒，細(xì)菌因失去了附著物而在空氣中的數(shù)量減少。植物在生長(zhǎng)過(guò)程中不斷的從油腺中分泌出具有香味的揮發(fā)性物質(zhì)，如香精油（萜烯）、乙醇、有機(jī)酸、醛、酮、醚等，這些芳香性物質(zhì)具有殺菌作用，人們將其稱(chēng)為“植物殺菌素”。植物殺菌素對(duì)結(jié)核、霍亂、赤痢、傷寒等病原體殺滅作用尤為明顯。植物殺菌素的作用可使流經(jīng)綠化帶的空氣和水中細(xì)菌數(shù)量顯著減少。植物殺菌素在高等植物組織中普遍存在，一般樹(shù)木含量為0.5%左右，松科、桃金娘科（桉樹(shù)類(lèi)

7、）、樟科、蕓香科、唇形科樹(shù)木植物殺菌素含量最高，有的可超過(guò)1%。此外，油松、白皮松、云杉、核桃等樹(shù)木的殺菌能力也較強(qiáng)?；ú輼?shù)木的殺菌效果極為明顯，根據(jù)資料，氣流通過(guò)綠化帶后，可使空氣微生物含量減少21.7%~79.3%。對(duì)我國(guó)城市空氣中細(xì)菌含量的測(cè)定發(fā)現(xiàn)，隨著綠化程度的提高，空氣細(xì)菌含量逐漸減少。未綠化的公共場(chǎng)所空氣中的細(xì)菌含量為4萬(wàn)~5萬(wàn)個(gè)m3，而綠化較好的公園則為1千~6千個(gè)m3，植物園為1千個(gè)m3。另?yè)?jù)測(cè)定，受污染的水流經(jīng)寬度為3

8、0m~40m的松林后，大腸桿菌數(shù)減少了118。（三）防疫防火、降低噪聲在畜牧場(chǎng)周?chē)皥?chǎng)內(nèi)各區(qū)之間種植林帶，能有效的防止人員、車(chē)輛隨意穿行，使之相互隔離；植物凈化空氣環(huán)境、殺滅細(xì)菌及昆蟲(chóng)等作用均可減少病原體的傳染機(jī)會(huì)，對(duì)于防止疫病發(fā)生和傳播具有重要意義；由于樹(shù)木枝葉含水量大，加之綠色植物所具有的固水增濕、降低風(fēng)速等作用，因此，畜牧場(chǎng)環(huán)境綠化對(duì)于防止火災(zāi)發(fā)生和蔓延具有重要作用。樹(shù)林可以降低畜牧場(chǎng)噪聲，其原因是，樹(shù)木枝葉稠密、輕盈柔軟，聲波遇

9、到柔軟的表面后，能量大部分被吸收，因而森林對(duì)聲波反射作用減弱。樹(shù)木輕軟的枝葉在隨風(fēng)擺動(dòng)的過(guò)程中對(duì)聲波具有擾亂和消散作用。樹(shù)干表面粗糙，也能吸收聲波，樹(shù)干圓柱體的外形則將聲波向各個(gè)方向反射，因而也具有降低噪聲的作用。據(jù)美國(guó)林業(yè)部門(mén)研究證明，寬30m的林帶可減少噪聲7分貝，喬木、灌木和草地相結(jié)合的綠地，可降低噪聲8~12分貝。林帶的消音功能與其寬度、枝葉的茂密程度有關(guān)。據(jù)研究，最佳的消聲林帶是喬木與灌木結(jié)合，帶間有一定距離并有一定數(shù)量的常綠