第七章 畜牧場環(huán)境管理、監(jiān)測與評價

1、1第七章畜牧場環(huán)境管理、監(jiān)測與評價現(xiàn)代化畜牧業(yè)發(fā)展的趨勢是采用集約化、工廠化和規(guī)?；纳a(chǎn)工藝。規(guī)?；s化工廠化畜牧場的顯著特點是畜禽飼養(yǎng)高度集中，群體規(guī)模和飼養(yǎng)密度大。這樣，一方面，家畜產(chǎn)生大量廢棄物，對環(huán)境的影響更為明顯，另一方面，畜牧場環(huán)境管理更為復(fù)雜。畜牧場環(huán)境狀況與畜牧生產(chǎn)關(guān)系極為密切，若畜牧場環(huán)境惡化，則導(dǎo)致畜禽生產(chǎn)力降低，發(fā)病率增高，甚至致使畜禽疾病流行。對畜牧場環(huán)境進行監(jiān)測和管理，及時掌握畜牧場環(huán)境狀況是采取有效措施控

2、制和改善環(huán)境，提高畜禽生產(chǎn)力，切斷疾病傳播途徑的前提。第一節(jié)綠化環(huán)境一、綠化環(huán)境的衛(wèi)生意義（一）改善場區(qū)小氣候狀況1綠化可以明顯改善畜牧場內(nèi)溫度狀況綠化可以明顯改善畜牧場內(nèi)溫度狀況綠色植物對太陽輻射熱的吸收能力較強，如單片樹葉對太陽輻射熱的吸收率可達50%以上。植物吸收的太陽輻射熱大部分用于蒸騰和光合作用。綠色植物枝葉茂盛，吸熱面積大，通常樹林的葉片面積是地面積的75倍，草地葉片面積是地面積的25~35倍。綠色植物在蒸騰過程中除直接吸收

3、太陽輻射熱外，還從周圍空氣中吸收大量熱能。所以，在炎熱夏季，綠色植物能夠減少地面對太陽輻射的吸收量，降低空氣溫度。在夏季，植被上方的氣溫通常比裸地上方的氣溫低3~5℃。冬季綠地上方的最高氣溫及平均氣溫低于裸露地面，但最低氣溫高于裸露地面，從而縮小了氣溫日較差，緩解了寒冷的程度。2綠化可以明顯增加畜牧場的濕度綠化可以明顯增加畜牧場的濕度植物根系具有吸收和保持土壤水分，固定土壤，防止水土流失的作用。植物枝葉的蒸騰作用能夠增加空氣濕度。綠色植

4、物繁茂的枝葉能夠阻擋氣流，降低風(fēng)速，使蒸發(fā)到空氣中的水分不易擴散。所以，綠化區(qū)域空氣的濕度，包括絕對濕度和相對濕度均普遍高于非綠化區(qū)。綠化區(qū)相對濕度通常比非綠化區(qū)高出10~20%，甚至可以達到30%。3綠化可以明顯減少畜牧場場區(qū)氣流速度綠化可以明顯減少畜牧場場區(qū)氣流速度由于樹木的阻擋及氣流與樹木的摩擦等作用，當(dāng)氣流通過綠化帶時，被分成許多小渦流，這些渦流的方向不一致，彼此摩擦而消耗氣流的能量，從而使氣流的速度下降。在冬季，森林可使氣流速

5、度下降20%，在其它季節(jié)，森林可使氣流速度下降50%~80%。因此，在冬季的主風(fēng)向方向種植高大的喬木，組成綠化帶，對于減少冷風(fēng)對畜牧場的侵襲，形成較為溫暖、穩(wěn)定的小氣候環(huán)境具有重要意義。（二）凈化空氣環(huán)境323%~52%，對飄塵的阻滯率為37%~60%。在夏季，空氣穿過林帶時，微粒量下降35.2—66.5%；喬灌木結(jié)合式林帶的降塵效果則明顯好于喬木林帶。3減少空氣微生物含量減少空氣微生物含量空氣中的微生物往往附著在灰塵等空氣微粒上并隨之

6、漂浮、傳播?；ú輼淠疚娇諝鈮m粒，細菌因失去了附著物而在空氣中的數(shù)量減少。植物在生長過程中不斷的從油腺中分泌出具有香味的揮發(fā)性物質(zhì)，如香精油（萜烯）、乙醇、有機酸、醛、酮、醚等，這些芳香性物質(zhì)具有殺菌作用，人們將其稱為“植物殺菌素”。植物殺菌素對結(jié)核、霍亂、赤痢、傷寒等病原體殺滅作用尤為明顯。植物殺菌素的作用可使流經(jīng)綠化帶的空氣和水中細菌數(shù)量顯著減少。植物殺菌素在高等植物組織中普遍存在，一般樹木含量為0.5%左右，松科、桃金娘科（桉樹類

7、）、樟科、蕓香科、唇形科樹木植物殺菌素含量最高，有的可超過1%。此外，油松、白皮松、云杉、核桃等樹木的殺菌能力也較強?；ú輼淠镜臍⒕Ч麡O為明顯，根據(jù)資料，氣流通過綠化帶后，可使空氣微生物含量減少21.7%~79.3%。對我國城市空氣中細菌含量的測定發(fā)現(xiàn)，隨著綠化程度的提高，空氣細菌含量逐漸減少。未綠化的公共場所空氣中的細菌含量為4萬~5萬個m3，而綠化較好的公園則為1千~6千個m3，植物園為1千個m3。另據(jù)測定，受污染的水流經(jīng)寬度為3

8、0m~40m的松林后，大腸桿菌數(shù)減少了118。（三）防疫防火、降低噪聲在畜牧場周圍及場內(nèi)各區(qū)之間種植林帶，能有效的防止人員、車輛隨意穿行，使之相互隔離；植物凈化空氣環(huán)境、殺滅細菌及昆蟲等作用均可減少病原體的傳染機會，對于防止疫病發(fā)生和傳播具有重要意義；由于樹木枝葉含水量大，加之綠色植物所具有的固水增濕、降低風(fēng)速等作用，因此，畜牧場環(huán)境綠化對于防止火災(zāi)發(fā)生和蔓延具有重要作用。樹林可以降低畜牧場噪聲，其原因是，樹木枝葉稠密、輕盈柔軟，聲波遇

9、到柔軟的表面后，能量大部分被吸收，因而森林對聲波反射作用減弱。樹木輕軟的枝葉在隨風(fēng)擺動的過程中對聲波具有擾亂和消散作用。樹干表面粗糙，也能吸收聲波，樹干圓柱體的外形則將聲波向各個方向反射，因而也具有降低噪聲的作用。據(jù)美國林業(yè)部門研究證明，寬30m的林帶可減少噪聲7分貝，喬木、灌木和草地相結(jié)合的綠地，可降低噪聲8~12分貝。林帶的消音功能與其寬度、枝葉的茂密程度有關(guān)。據(jù)研究，最佳的消聲林帶是喬木與灌木結(jié)合，帶間有一定距離并有一定數(shù)量的常綠