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1、1第一課第一課早餐的學(xué)問(wèn)早餐的學(xué)問(wèn)一、活動(dòng)目標(biāo)1.初步掌握早餐的分類,知道科學(xué)營(yíng)養(yǎng)早餐有利于健康,養(yǎng)成良好的飲食規(guī)律。2.培養(yǎng)學(xué)生調(diào)查、收集、整理資料的能力,會(huì)進(jìn)行簡(jiǎn)單的數(shù)據(jù)處理,并對(duì)結(jié)果做出一定的解釋。3.學(xué)會(huì)配置一些科學(xué)、合理、有營(yíng)養(yǎng)的早餐菜譜,做一名“小營(yíng)養(yǎng)師”。二、活動(dòng)準(zhǔn)備1.調(diào)查一下自己家或?qū)W校附近哪里有早餐車2.跟家長(zhǎng)買一次早餐3.教師收集一些早餐材料。三、活動(dòng)設(shè)計(jì)(一)制定活動(dòng)方案1、提問(wèn)引入研究課題《早餐的學(xué)問(wèn)》。問(wèn)題設(shè)
2、計(jì):(1)同學(xué)們,你們?cè)绯康降谌n時(shí),肚子有什么感覺(jué)?(2)引起這些現(xiàn)象的原因是什么?(3)這些情況會(huì)有什么害處?對(duì)于吃早餐的學(xué)生教師可這樣提問(wèn):(1)你早餐每天吃的是什么?(2)對(duì)于每天一樣的早餐,你有沒(méi)有感到厭倦,沒(méi)胃口?(3)你吃的早餐是否符合科學(xué)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?通過(guò)提問(wèn),使學(xué)生的注意力引導(dǎo)到早餐問(wèn)題上來(lái),以引起學(xué)生的思考,產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣,從而為活動(dòng)的內(nèi)容開(kāi)展創(chuàng)造條件。2、分組討論各小組研究課題,制定調(diào)查方案。各小組制定各自的研究課題及方
3、案,例如:a.調(diào)查早餐價(jià)格定位問(wèn)題。b.調(diào)查早餐營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。c.調(diào)查早餐用餐時(shí)間問(wèn)題。d.調(diào)查附近“一百放心早餐”的銷售情況。e.調(diào)查蘇州人“一碗面”的銷售情況。f.上網(wǎng)收集早餐資料。(二)調(diào)查整理1、各小組根據(jù)各自的研究課題,在一星期內(nèi)在社區(qū)、家庭、學(xué)校進(jìn)行調(diào)查訪問(wèn)。2、分組整理調(diào)查結(jié)果。學(xué)生根據(jù)自己一星期對(duì)早餐用餐情況的調(diào)查,進(jìn)行整理、統(tǒng)計(jì),制成統(tǒng)計(jì)表或統(tǒng)計(jì)圖。例如:a.調(diào)查早餐價(jià)格定位問(wèn)題。《學(xué)生早餐價(jià)格統(tǒng)計(jì)表》班級(jí)第小組編制統(tǒng)計(jì)時(shí)
4、間:2006年月日調(diào)查人數(shù)合計(jì)1.00元以下1.00—2.00元2.00—3.00元3.00元以上百分比%%%%b.調(diào)查早餐營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題?!秾W(xué)生早餐營(yíng)養(yǎng)統(tǒng)計(jì)表》班級(jí)第小組編制統(tǒng)計(jì)時(shí)間:2006年月日調(diào)查人數(shù)合計(jì)A類B類C類D類3第二課第二課偏食與減肥偏食與減肥一、活動(dòng)目的1、通過(guò)討論使學(xué)生明確養(yǎng)成良好的膳食習(xí)慣的重要性。2、通過(guò)活動(dòng)使學(xué)生了解偏食只能使人營(yíng)養(yǎng)不良,影響身體健康發(fā)展,同時(shí)進(jìn)一步探討青少年該不該減肥及減肥的具體方法。3、提高分析
5、問(wèn)題的能力,培養(yǎng)語(yǔ)言表達(dá)的能力。二、活動(dòng)準(zhǔn)備1、了解同學(xué)偏食現(xiàn)象。2、調(diào)查同學(xué)日常生活中的膳食喜好。3、調(diào)查周圍的同學(xué)肥胖的現(xiàn)象。三、活動(dòng)過(guò)程1、談話揭題⑴請(qǐng)同學(xué)們說(shuō)說(shuō):你平時(shí)喜歡吃什么?不喜歡吃什么?⑵教師揭題:有的同學(xué)偏食說(shuō)是為了減肥,偏食真的能減肥嗎?2、辨析明理,指導(dǎo)膳食行為⑴確定討論主題:偏食與減肥想一想:偏食的后果是什么?正確的減肥方法有哪些?查找資料準(zhǔn)備討論。⑵主持人:調(diào)控指導(dǎo)。⑶小結(jié):偏食可能造成營(yíng)養(yǎng)不良,也可能造成某些
6、營(yíng)養(yǎng)過(guò)多,只有合理膳食與常參加體育活動(dòng)才能達(dá)到身體強(qiáng)壯的目的。3、評(píng)一評(píng)誰(shuí)的發(fā)言最多、最好,可能自評(píng),然后再互評(píng)。4、課外延伸查一查,問(wèn)一問(wèn),進(jìn)一步探討偏食的后果及正確減肥的方法。第三課第三課秋天的節(jié)日秋天的節(jié)日一、活動(dòng)目的:1、培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)祖國(guó)、熱愛(ài)自然的情感。促進(jìn)學(xué)生的社會(huì)性發(fā)展。2、了解秋天有關(guān)節(jié)日的性質(zhì)和來(lái)歷,從實(shí)質(zhì)上理解節(jié)目深刻的社會(huì)內(nèi)涵,從而培養(yǎng)學(xué)生積極的情感及社會(huì)責(zé)任感。3、培養(yǎng)學(xué)生搜集信息和信息分類的能力。二、活動(dòng)準(zhǔn)備1
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