生物化學(xué)課程考試大綱

1、《生物化學(xué)生物化學(xué)》課程考試大綱課程考試大綱一參考書目1陳鈞輝，《普通生物化學(xué)》（第五版）（2015年），高等教育出版社2王鏡巖，《生物化學(xué)》（第三版）（2002年）（上、下冊），高等教育出版社二考試內(nèi)容與基本要求第一章糖類化學(xué)[考試要求]本章要求學(xué)生熟悉和了解單糖的結(jié)構(gòu)、分類、性質(zhì)及其衍生物，了解幾種單糖的鑒定方法，掌握幾種重要多糖的種類、組成和特點(diǎn)。[考試內(nèi)容]一單糖的結(jié)構(gòu)、分類、性質(zhì)及其衍生物二酮糖、醛糖以及核糖與脫氧核糖的鑒定方

2、法三三種主要雙糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)四多糖的種類、組成和各自的特點(diǎn)五糖蛋白和蛋白聚糖第二章脂類化學(xué)[考試要求]本章要求學(xué)生了解和掌握幾種重要脂類的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，了解生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。[考試內(nèi)容]一脂類的生物學(xué)功能、分類和特性二自然界常見的各種脂肪酸，高等動植物體內(nèi)脂肪酸的共性※三三脂酰甘油的物理、化學(xué)性質(zhì)※溶解度、熔點(diǎn)、皂化、酸敗、氫化、鹵化和乙?；Ｋ母视土字颓柿字慕M成、種類和性質(zhì)※1甘油磷脂的組成、種類和性質(zhì)2鞘磷脂的組成、種類和性質(zhì)五類

3、固醇的結(jié)構(gòu)、種類及其衍生物六生物膜的膜脂結(jié)構(gòu)第三章蛋白質(zhì)化學(xué)[考試要求]蛋白質(zhì)化學(xué)在生物化學(xué)中是第一重要的部分。本章重點(diǎn)是蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能及結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，難點(diǎn)是蛋白質(zhì)或氨基酸的兩性解離。要求學(xué)生掌握常見20種氨基酸的結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)及分類方法，以及蛋白質(zhì)的初級結(jié)構(gòu)、高級結(jié)構(gòu)及其功能。[考試內(nèi)容]一20種常見氨基酸的通式、分類、物理化學(xué)性質(zhì)和分離方法二蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)及其與生物學(xué)功能的關(guān)系※1蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)2測定方法3蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)與蛋

4、白質(zhì)生物學(xué)功能的關(guān)系三蛋白質(zhì)的α螺旋和β折疊結(jié)構(gòu)，超二級結(jié)構(gòu)※四蛋白質(zhì)的空間（三級和四級結(jié)構(gòu)）及其功能※2多種底物的反應(yīng)機(jī)理3PH對酶促反應(yīng)速度的影響4溫度對酶反應(yīng)速度的影響5酶濃度對酶反映速度的影響6激活劑對酶反應(yīng)速度的影響7抑制劑對酶反應(yīng)速度的影響8重要的抑制劑六酶作用機(jī)制※1酶活性中心2酶作用專一性的機(jī)理3酶作用高效性的機(jī)理4某些酶的作用原理5抗體酶與核糖酶七多酶體系八酶活性的調(diào)節(jié)和調(diào)節(jié)酶※1別構(gòu)調(diào)節(jié)酶2共價調(diào)節(jié)酶3酶原的激活第六

5、章維生素化學(xué)[考試要求]本章要求學(xué)生掌握維生素的化學(xué)結(jié)構(gòu)、名稱、功能及缺乏癥[考試內(nèi)容]一脂溶性維生素1維生素A2維生素D3維生素E4維生素K二水溶性維生素1維生素B1硫胺素2維生素B2核黃素3尼克酸和尼可酰胺4泛酸5葉酸6生物素7維生素B6吡哆醛8維生素B12鈷胺素9維生素C抗壞血酸10硫辛酸第七章代謝總論[考試要求]本章要求學(xué)生了解高能磷酸化合物的概念和種類。理解新陳代謝的概念、類型及特點(diǎn)。理解ATP的生物學(xué)功能。[考試內(nèi)容]1.新