2019塔里木大學考研《動物生物化學》考試大綱

1、塔里木大學碩士研究生入學考試塔里木大學碩士研究生入學考試《動物生物化學》考試大綱《動物生物化學》考試大綱第一部分第一部分考試說明考試說明一、考查目標一、考查目標通過該門課程的考試，真實反映考生對動物生物化學基本概念和基本理論的掌握程度，以及綜合運用所學的知識分析相關(guān)問題和解決問題的能力與水平，以作為我校選拔碩士研究生的重要依據(jù)。二、適用范圍二、適用范圍適用于畜牧學、生物學學科的考生。三、考試形式和試卷結(jié)構(gòu)三、考試形式和試卷結(jié)構(gòu)1、試卷滿

2、分及考試時間、試卷滿分及考試時間本試卷滿分為150分，考試時間為180分鐘。2、答題方式及要求、答題方式及要求閉卷、筆試。所有答案均寫在答題紙上，在試卷上答題無效。3、試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu)、試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu)試題類型主要包括：選擇題、判斷題、填空題、名詞解釋、簡答題、分析論述題（含計算題）。四、參考書目四、參考書目1、《動物生物化學》(第五版)，鄒思湘主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2012.2、《動物生物化學》（第三版）周順伍主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2009.

3、⑵蛋白質(zhì)含氮量及其在生產(chǎn)實踐中的應(yīng)用⑶基本氨基酸的結(jié)構(gòu)特點與分類⑷氨基酸的光吸收性質(zhì)、解離性質(zhì)及其應(yīng)用3蛋白質(zhì)的化學結(jié)構(gòu)⑴蛋白質(zhì)氨基酸組成、測定方法及表示方法⑵蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)⑶肽、肽鍵4蛋白質(zhì)的高級結(jié)構(gòu)⑴蛋白質(zhì)高級結(jié)構(gòu)⑵肽單位、二面角，肽單位的結(jié)構(gòu)特征⑶蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)、維持二級結(jié)構(gòu)的作用力⑷α螺旋、β折疊和β轉(zhuǎn)角的結(jié)構(gòu)特征⑸超二級結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)域(6)蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)，維持三級結(jié)構(gòu)的作用力，肌紅蛋白的三級結(jié)構(gòu)特點⑺蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)，血紅蛋