面包發(fā)霉的秘密

1、面包發(fā)霉的秘密126團(tuán)小學(xué)——我喜歡吃香面包，媽媽卻喜歡吃切片面包。由于切片面包總是十二三片裝在一起賣，每次媽媽都不能在保質(zhì)期內(nèi)把他們吃完，她經(jīng)常嘆著氣跟我說(shuō)：“唉，又發(fā)霉了。你怎么不吃呢？要是你和我一起吃的話，這個(gè)面包就不會(huì)浪費(fèi)掉了?！薄懊姘趺磿?huì)發(fā)霉呢？”我好奇的問(wèn)。媽媽聞言，故作神秘地說(shuō)：“這些問(wèn)題嘛，你現(xiàn)在已上五年級(jí)了，應(yīng)該自己找答案啊?！睂?duì)呀我可以和同學(xué)做一個(gè)關(guān)于面包發(fā)霉的實(shí)驗(yàn)，正好就讓我解開(kāi)這個(gè)謎團(tuán)吧。實(shí)驗(yàn)與觀察實(shí)驗(yàn)與觀察6

2、月24日，我從超市里買來(lái)一袋切片面包，回家后取出其中一片用刀切成三份：第一份灑上一些水裝進(jìn)保鮮袋，放在陽(yáng)光找得到的地方；第二份直接裝進(jìn)保鮮袋，放在陰涼的地方；第三份直接裝進(jìn)保鮮袋，放進(jìn)冰箱里。那塊面包上的霉菌會(huì)長(zhǎng)的快些呢？我每隔幾天觀察一次，并做好記錄：觀察現(xiàn)象日期第一份面包（潮濕較高溫）第二份面包（干燥常溫）第三份面包（干燥較低溫）6月24日沒(méi)有變化沒(méi)有變化沒(méi)有變化6月28日發(fā)出一股酸味沒(méi)有變化沒(méi)有變化另外，我在查閱資料的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，

3、關(guān)于霉菌的知識(shí)還有很多很多。比如面包變質(zhì)的霉菌種類有青霉菌、青曲霉、根霉菌、赭霉菌及白霉菌等。初期生長(zhǎng)霉菌的面包，就帶有霉臭味，表面有彩色斑點(diǎn)，斑點(diǎn)繼續(xù)擴(kuò)大，會(huì)蔓延至整個(gè)面包表皮。霉體還會(huì)侵入到面包深處，占滿面包蜂窩，以至最后整個(gè)面包霉變。那么，人吃了發(fā)霉的面包會(huì)怎么樣呢？通過(guò)查閱相關(guān)資料顯示：面包發(fā)霉后產(chǎn)生的這些霉菌分泌的毒素有極強(qiáng)的致病作用，對(duì)人的身體有很大的危害。許多人食物中毒都是由此引起的，所以變質(zhì)、霉變的食物千萬(wàn)不能吃了。我的