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文檔簡(jiǎn)介
1、提起戚風(fēng)蛋糕受到大多數(shù)人喜愛。其實(shí)和戚風(fēng)蛋糕有得一拼的卻是海綿蛋糕。雖然海綿蛋糕的打發(fā)時(shí)間比戚風(fēng)蛋糕要長(zhǎng)一點(diǎn)。但制作上，比戚風(fēng)蛋糕更簡(jiǎn)單。而且它吃起來更有嚼頭。屬于那種回味悠長(zhǎng)的蛋糕。原料：原料：雞蛋5個(gè)、低粉100克、水30克、油30克、白糖100克。做法：做法：1、雞蛋5個(gè)加入白糖，放入一個(gè)有溫水的容器里打發(fā)；2、打至原來的五倍左右大，表面基本上沒有氣泡；9、30分鐘后，轉(zhuǎn)170度烤2030分鐘；10、表面上色后而且蛋糕基本回縮完畢
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