國(guó)際酒店行政樓層制度與程序

1、XXX國(guó)際酒店制度與程序酒店制度與程序ShenzhenAirlinesHotelPolicy&Procedure制度名稱制度名稱Title行政樓行政樓層早餐服早餐服務(wù)程序程序編號(hào)Ref.CodeRM0102E001執(zhí)行職位Position行政樓行政樓層接待接待員涉及部涉及部門Dept.Concerned政策制定人政策制定人PreparedBy執(zhí)行日期行日期EffectiveDate酒店酒店經(jīng)理批準(zhǔn)理批準(zhǔn)HMapproval抄送：抄送：R

2、eptTo政策目的政策目的POLICYPURPOSE制度及程序制度及程序Policy&Procedures1、行政樓層接待提前一天通知西餐廚房行政樓層的實(shí)際住客數(shù)量，以備好第二天的早餐。2、行政樓層接待和廚房員工每天早6：45早餐準(zhǔn)備完畢。3、早餐衛(wèi)生質(zhì)量一定要確保。4、如早餐準(zhǔn)備數(shù)量太大，應(yīng)通過(guò)兩條不同的渠道到達(dá)行政酒廊，行政樓層接待應(yīng)密切關(guān)注早餐5、食品更新的需要，及時(shí)與廚房相溝通協(xié)調(diào)。6、早餐食物種類要隨客人的需要定期更新。7、當(dāng)

3、客人進(jìn)入行政酒廊時(shí)，行政樓層接待應(yīng)向客人問(wèn)候，引領(lǐng)客人坐下，主動(dòng)提供茶水或咖啡。行政樓層接待隨時(shí)注意為客人提供服務(wù)。8、就餐時(shí)間內(nèi)所有的區(qū)域都必須保證潔凈整齊。9、行政樓層接待與廚房員工就送餐服務(wù)及時(shí)溝通反饋，及時(shí)做好食品成本控制及劃撥工作。XXX國(guó)際酒店制度與程序酒店制度與程序ShenzhenAirlinesHotelPolicy&Procedure制度名稱制度名稱Title行政樓行政樓層入住接待程序入住接待程序編號(hào)Ref.CodeR

4、M0102E002執(zhí)行職位Position行政樓行政樓層接待接待員涉及部涉及部門Dept.Concerned政策制定人政策制定人PreparedBy執(zhí)行日期行日期EffectiveDate酒店酒店經(jīng)理批準(zhǔn)理批準(zhǔn)HMapproval抄送：抄送：ReptTo政策目的政策目的POLICYPURPOSE制度及程序制度及程序Policy&Procedures1、行政樓層的接待人員應(yīng)保證所有為即將入住的賓客所準(zhǔn)備的房間是事先鎖好的。在客人預(yù)計(jì)到達(dá)時(shí)

5、間的前一個(gè)小時(shí)，房間打掃完畢并且禮品已經(jīng)擺放安好。2、行政樓層接待為即將到店的行政樓層客人事先做好登記并準(zhǔn)備好房卡，提前登記卡需打印出來(lái)。3、在行政樓層客人到店之前，將總經(jīng)理的歡迎卡連同客人在旅居期間客享用的酒店服務(wù)設(shè)施設(shè)備的介紹一同放入客人的房間。4、行政樓層接待在客人登記入住之前將歡迎卡、報(bào)紙（中文英文）送入客房并檢查客房5、行政樓層客人到達(dá)時(shí)，前臺(tái)立刻通知賓客關(guān)系主任或大堂副理引領(lǐng)客人到達(dá)行政樓層酒廊，同時(shí)，前臺(tái)通知行政樓層客人的

6、到達(dá)。6、行政樓層接待做好準(zhǔn)備迎接，立于酒廊的入口處，稱呼客人的名字并表示問(wèn)候：“先生，下午好！歡迎入住行政樓層?！被颉跋壬?，歡迎再次入住行政樓層?！?、行政樓層接待禮貌地請(qǐng)客人稍作休息，送上歡迎茶及冷毛巾（夏天）或熱毛巾（冬天）。同時(shí)，填寫完成賓客入住登記表格并請(qǐng)客人簽字。8、在入住登記過(guò)程當(dāng)中，行政樓層接待需保證表格填寫完整、付款方式明確。信用卡付款——賓客為合法持卡人——有效期內(nèi)——使用正確的信用卡壓印賬單——輸入密碼，將賬單與入