健康的營(yíng)養(yǎng)早餐建議

1、健康的營(yíng)養(yǎng)早餐建議：健康的營(yíng)養(yǎng)早餐建議：牛奶一杯，雞蛋1個(gè)或熟肉一份，全麥面包幾片或饅頭一個(gè)等，蔬菜一碟如燙菠菜、甘藍(lán)菜或空心菜等，也可吃生菜沙拉，水果一個(gè)或鮮果汁一杯。何為完美早餐？科學(xué)的早餐應(yīng)包括四種類別的食物，它們是：1.以提供能量為主的，主要是碳水化合物含量豐富的糧谷類食物，如面包、饅頭等。2.以供應(yīng)蛋白質(zhì)為主的，主要是肉類、禽蛋類食物。3.以供應(yīng)無機(jī)鹽和維生素為主的，主要指新鮮蔬菜和水果。4.奶類與奶制品、豆制品。如果早餐中上

2、述4類食物都有，則為營(yíng)養(yǎng)充足的早餐如果食用了其中的3類，則早餐質(zhì)量較好如果只選擇了兩類或兩類以下，早餐質(zhì)量則較差?？喙现慰谇豢酀喙现慰谇豢酀一寄懩已锥嗄?，雖然服藥可止口腔苦澀，但停藥后仍然苦澀。后斷續(xù)吃了素炒苦瓜絲，每吃一次后，便無苦澀感，且十幾日仍感口爽，現(xiàn)口腔清爽如病前。素炒苦瓜絲做法：苦瓜2～3只，洗凈、切開、去籽、切絲，放入清水中浸泡數(shù)分鐘；鍋中放油，用小辣椒熗鍋，放菜；炒后，加白糖少許，食鹽適量，米醋少量；苦瓜絲稍變色便可

3、出鍋。早餐宜吃食品早餐宜吃食品早餐是大腦的“開關(guān)”，其能量來源于碳水化合物，因此早餐一定要進(jìn)食一些淀粉類食物，最好選擇沒有精加工的粗雜糧并且摻有一些堅(jiān)果、干果。這樣的食品釋放能量比較遲緩，可以延長(zhǎng)能量的補(bǔ)充時(shí)間，如紫米面饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、堅(jiān)果面包、吐司、玉米粥等。其次，維持人體充沛精力和靈敏反應(yīng)力的蛋白質(zhì)也不能少，因?yàn)楹鞍踪|(zhì)的早餐能在數(shù)小時(shí)內(nèi)持續(xù)地釋放能量，使我們更“頂餓”?？梢赃x擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣

4、雞翅、素雞豆制品等食物。第三，早餐一定要有些蔬菜和水果，如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。這不僅僅是為了補(bǔ)充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)屬堿性食物，可以中和肉、蛋等食品在體內(nèi)氧化后生成的酸根，以達(dá)到酸堿平衡?！霸绯砍蕴O果是金，中午是銀，晚上是銅。”她認(rèn)為，早上吃水果補(bǔ)充維生素的效果最好。它們不僅參與新陳代謝，提供能量，保護(hù)神經(jīng)組織細(xì)胞，而且對(duì)安定神經(jīng)、舒緩焦慮緊張也有助益。葉酸：深綠色葉菜類及豆類植物，都含

5、豐富葉酸鹽，有助于細(xì)胞修補(bǔ)，預(yù)防感染和貧血；維生素B6或煙酸：肝臟、魚、全谷類、大豆食品、蔬果中有維生素B6或煙酸，可以維持皮膚健康、減緩老化；維生素B12：與記憶力、注意力有關(guān)，食物來源是紅肉、牛奶、乳酪等。除飲食攝取之外，補(bǔ)充維生素丸也可以。維生素B群的成員，各有各的功效，但彼此間得互相協(xié)調(diào)、合作，它們?cè)谌梭w內(nèi)是團(tuán)體作戰(zhàn)，只吃單一的維生素B6、B12，效果不大，B族維生素還是要一起補(bǔ)充。補(bǔ)充維生素C：可減少腎上腺素等激素的分泌。西紅

6、柿、橙類中均大量含有。清淡的飲食：熬夜當(dāng)天的晚餐里多準(zhǔn)備蔬菜、水果等清淡的食品，可以讓熬夜時(shí)的精神較佳。補(bǔ)充熱量：吃一些水果、蔬菜及蛋白質(zhì)食品，如肉、蛋來補(bǔ)充體力，但千萬不要大魚大肉地猛吃?？梢远喑砸恍┗ㄉ?、杏仁、腰果、胡桃等干果類食品，它們含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素Ｂ、維生素Ｅ、鈣和鐵等礦物質(zhì)以及植物油，而膽固醇的含量很低，對(duì)恢復(fù)體能有特殊的功效。二、保持完美肌膚當(dāng)你在夜間睡著以后，身體會(huì)將新陳代謝的重點(diǎn)放在組織和器官的維修、排毒、修

7、復(fù)和生長(zhǎng)上面，所以經(jīng)常熬夜會(huì)影響皮膚的排毒與修復(fù)，對(duì)皮膚的危害是無疑是巨大的。喝水：熬夜時(shí)一定要準(zhǔn)備充足的涼開水，以隨時(shí)補(bǔ)充水分，因長(zhǎng)夜漫漫，不喝夠水對(duì)皮膚的損害極大。美容水果和果汁：有幾種水果及其混合而成的果汁不僅能夠讓夜貓子更有精神和精力，而且有益于皮膚保養(yǎng)：適量的蘋果、胡蘿卜、菠菜和芹菜切成小塊，加入牛奶、蜂蜜、少許冰塊，用果汁機(jī)打碎，制成營(yíng)養(yǎng)完全而且豐富的果蔬汁。香蕉、木瓜和優(yōu)質(zhì)酸奶放在一起打碎，營(yíng)養(yǎng)豐富而且能夠補(bǔ)充身體所需的很

8、多能量。兩個(gè)獼猴桃、4只橙子、一個(gè)檸檬所組成的新鮮果汁中含有豐富的維生素Ｃ，補(bǔ)充體能而且美容。3個(gè)柚子剝皮后榨汁，一串葡萄打碎成葡萄汁，再加上兩湯匙蜂蜜，酸酸甜甜別有滋味。一根新鮮黃瓜、1／2升豆?jié){、3片薄荷，一同打碎攪拌后制成清涼的黃瓜汁，解乏又美容。三、保護(hù)視力維生素A：在昏黃燈光下苦戰(zhàn)一夜容易使眼肌疲勞、視力下降。維生素A通過調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)的合成，提高熬夜者對(duì)昏暗光線的適應(yīng)力，防止視覺疲勞。其最好來源是各種動(dòng)物的肝臟、魚肝油、

9、奶類、蛋類。植物性的食物以胡蘿卜、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子和紅棗等中含量最多。B族維生素：維生素B1是視覺神經(jīng)的營(yíng)養(yǎng)來源之一，維生素B1不足，眼睛容易疲勞；維生素B2不足，容易引起角膜炎?？梢远喑孕┲ヂ?、大豆、鮮奶、麥芽等食物。維生素E：對(duì)治療某些眼病有一定輔助作用，但兒童不宜服用維生素E，要通過膳食來補(bǔ)充。膳食中豆油、花生油和香蕉含量均較高，是飲食中維生素E的主要來源。鈣質(zhì)：豐富的鈣質(zhì)對(duì)眼睛也是有好